সর্বাধিক ব্যবহৃত খাদ্য শস্যের ক্ষেত্রে বিশ্বের গম গুরত্বের গুরুত্ব বহন করে, যেখানে বিশ্বের লক্ষ লক্ষ লোক গমের দানা থেকে তৈরি খাদ্যসামগ্রীর জন্য এর উপর নির্ভরশীল। পিষে গমের দানা দিয়ে পাওয়া ময়দা রুটি, মাফিনস, পাস্তা এবং অন্যান্য অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
গম একটি পাতাযুক্ত উদ্ভিদ এবং অন্যান্য খাদ্য শস্য থেকে গম বিশ্বের বৃহত্তম অংশ জুড়ে। গমের জাত অনেক, এবং এই প্রজাতির বেশিরভাগই শক্ত গম, রুটি গম বা নরম গম থেকে যায়। চীন, কানাডা, ফ্রান্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, রাশিয়া এবং ইউক্রেনও প্রধান গম উত্পাদনকারী।
গম চাষ করার জন্য কিছু জলবায়ু পরিস্থিতি প্রয়োজন। তাপমাত্রা জলবায়ু পরিস্থিতি রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পরিস্থিতি, যখন জলবায়ু পরিস্থিতি খুব ভিজা, খুব শুকনো বা চরম তাপ বা শীত দ্বারা চিহ্নিত।
গম চাষের জন্য উপযুক্ত মাটির পরিপ্রেক্ষিতে, তথাকথিত মাটিযুক্ত এবং কাদামাটি পরজীবী জমিগুলিতে গম ভাল জন্মে এবং পচা জৈব পদার্থের উপর গমের মাটি উচ্চ হারে রাখার গুরুত্ব সহ যেখানে গম তার খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়। খাওয়ার আকারে পুষ্টিগুলি কৃষক যুক্ত করতে পারেন।
এই মাটিগুলির প্রথম গম কাটার পরে কৃষকরা তাদের জমিতে দ্রুত গজানোর জন্য গম চাষ করার আগে প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি রাষ্ট্রের প্রয়োজন। লাঙ্গলটি মাটি পৃষ্ঠকে প্রয়োজনীয় বায়ুচলাচল সরবরাহ করে এবং জমিতে আর্দ্রতা শোষিত করতে দেয়। যা পূর্বের ফসল এবং আগাছা দ্বারা সৃষ্ট হয়েছিল।
কৃষিতে যাওয়ার আগে কৃষকরা বীজ বপনের জন্য দাঁত কাটা মেশিন ব্যবহার করেন। তারা গম বীজের জন্য বীজযুক্ত ট্র্যাক্টর টানতে একটি মেশিনও ব্যবহার করে। একই সময়ে, যন্ত্রটি লাইনের ভিতরে দানা ফেলে দেয় এবং তারপরে মাটি একের পর এক চ্যাপ্টা করে। গমের মাধ্যাকর্ষণ এবং পোকামাকড়ের পোকামাকড়ের প্রতিরোধের প্রতিরোধে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ এই রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ক্ষেত্রে বিকাশের সময়কালে লালনপালনের কাজ করার সময়।
ফসল :
গম পুরো পাকা অবস্থায় কাটা হয়, যা রঙে সোনালি, শস্য শক্ত এবং এটি সহজে সহ্য করা হয়। ফসল সংগ্রহের মেশিন ব্যবহারের মাধ্যমে, খুব সকালে বা সূর্যাস্তের আগে এবং এই ফসল কাটা মেশিনগুলি থেকে ম্যানুয়াল।
গম কাটার সহ, যা একটি খুব দরকারী মেশিন এবং এটির সামান্য রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন। এই মেশিনটি একটি রড থেকে তার শক্তি গ্রহণ করে যা সংক্রমণে কাজ করে এবং তার নেটওয়ার্ক মেশিনের মাধ্যমে ট্র্যাক্টরের সাথে তার সংযোগকে সহজ করে দেয়। এই মেশিনটি গম এবং ওট এবং বার্লি জাতীয় খাদ্য ফসল সংগ্রহ করে।
বিশ্বের কোথাও কোথাও প্রতি মাসে গমের ফলন হয়, যেখানে যেসব দেশে এটি উত্পাদিত হয় সেখানে বিশেষ ফসল কাটা হয়। উদাহরণস্বরূপ, জুনে ইতালি, স্পেন, তিউনিসিয়া, সিরিয়া, তুরস্ক, ইরাক, চীন, পর্তুগালে গম সংগ্রহ করা হয়।