কোলাজেন
এই পদার্থগুলির সর্বাধিক সুস্পষ্ট উদাহরণ হ’ল কেরাতিন, এমন একটি প্রোটিন যা পেশী, কারটিলেজ, ত্বক এবং টিস্যুতে পাওয়া যায়, যা শরীরকে নমনীয়তা, শক্তি এবং ফিটনেস দেওয়ার জন্য দায়ী। দুটি ধরণের কোলাজেন রয়েছে, প্রাকৃতিক কোলাজেন যা দেহে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে থাকে তা অনুমান করা হয় 25%। দ্বিতীয় প্রকারটি হ’ল শিল্প কোলাজেন, প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহৃত ধরণ এবং ইনজেকশনগুলি যা সাধারণত ত্বকে ইনজেক্ট করা হয়, তবে এই নিবন্ধে আমরা কেবল কর্নাল প্রাকৃতিক কৃষি, দেহের জন্য এর উপকারিতা এবং এর সমৃদ্ধ উত্স সম্পর্কে আলোচনা করব।
শরীরে কোলাজেনের গুরুত্ব
কোলাজেন অন্যতম প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় উপাদান যা একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে উপস্থিত থাকতে হবে।
- হাড়, নখ, চুল এবং ত্বককে শক্তিশালী করে।
- এটি চুল, নখ এবং ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায়, এটিকে আরও সতেজ করে তোলে এবং এটি বলি, কালচে দাগ এবং অন্ধকার দাগ থেকে রক্ষা করে।
- হার্টের কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
- অস্টিওপরোসিসের লক্ষণগুলি উপশম করতে কাজ করে।
- দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।
- ওজন হ্রাস প্রক্রিয়ায় এটির প্রধান ভূমিকা রয়েছে।
- দাঁত এবং মাড়ির স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
কোলাজেন ঘাটতি লক্ষণ
যদি শরীরে কোলাজেনের পরিমাণ হ্রাস পায় তবে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি ব্যক্তির উপরে উপস্থিত হবে:
- জয়েন্টগুলিতে ব্যথা।
- অল্প বয়সে অস্টিওপোরোসিস।
- ত্বক কম তাজা এবং আরও ফ্যাকাশে, রিঙ্কেলগুলি এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি দেখায়।
- শরীর আরও স্বাচ্ছন্দ্যময় হয়ে ওঠে।
- ক্ষত নিরাময়ে অসুবিধা এবং কোষগুলির পুনর্জন্ম।
কোলাজেন উত্স
শরীর একটি কোষ গ্রহণের মাধ্যমে কোলাজেন পেতে পারে যা দেহে কোলাজেন উত্পাদন আরও উদ্দীপিত করে। এই খাবারগুলির মধ্যে সর্বাধিক বিশিষ্ট:
- লাল শাকসবজি: যেমন টমেটো, লাল আলু এবং মিষ্টি লাল মরিচ। এই সবজিগুলিতে লাইকোপিন থাকে, একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা দেহে কোলাজেন উত্পাদন উত্সাহিত এবং উদ্দীপিত করতে প্রধান ভূমিকা পালন করে।
- মাছ: কাল্টোনা এবং সালমন, ওমেগা 3 এর সমৃদ্ধতা ছাড়াও তাদের কোলাজেনের একটি ভাল অনুপাত রয়েছে, যা দেহের অভ্যন্তরে উত্পাদিত কোলাজেনের অনুপাত বাড়িয়ে তোলে।
- গা -় রঙের সবজি: পালংশাক এবং শালগমের মতো এগুলিতে ভিটামিন সি এর একটি উচ্চ অনুপাত থাকে যা দেহে কোলাজেন উত্পাদন উত্সাহিত করে এবং এর পরিমাণ বাড়ায়।
- কমলা ফলের রঙ: কমলা, গাজর এবং মিষ্টি আলুর মতো এগুলি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যা দেহের কোলাজেন পুনর্জীবন এবং ক্ষতিগ্রস্থ কোষ তৈরিতে মুখ্য ভূমিকা পালন করে।
- লাল বেরি: এটি শরীরে কোলাজেনের উত্পাদন বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- সাইট্রাস ফল: যেমন লেবু, কমলা, জাম্বুরা এবং বামলে, তারা কোলাজেনের উত্পাদনকেও উদ্দীপিত করে এবং দেহে এর শতাংশ বৃদ্ধি করে।
- রসুন: কোলাজেনের অন্যতম সমৃদ্ধ খাবার, এটি শরীরের মধ্যে উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে ভূমিকা ছাড়াও।
- সয়া সস: এর পণ্যগুলি মূলত তেল এবং সয়া দুধ।