ভিটামিন ই
বিজ্ঞানীরা যখন ইঁদুরের প্রজননের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলগুলির একটি উপাদান আবিষ্কার করেন তখন ভিটামিন ই আবিষ্কার করেন The তারা এই ফ্যাক্টরটিকে টোকোফেরল নাম দিয়েছিল, যার অর্থ “ফ্যাট ভ্রূণ”। বিজ্ঞানীরা আলফা-টোকোফেরল, টোকোফেরল, ডেল্টা-টোকোফেরল, গামা-টোকোফেরল এবং আলফা-টোকোফেরল নামে চার ধরণের টোকোফেরল আবিষ্কার করেছেন যা মানবদেহে ভিটামিন ই ক্রিয়াকলাপ বহন করে।
বয়সভিত্তিক ভিটামিন ই এর প্রতিদিনের চাহিদা
নীচের সারণিতে বয়সের ভিটামিন ই এর প্রতিদিনের চাহিদা দেখানো হয়েছে:
বয়স গ্রুপ | দৈনন্দিন প্রয়োজন (আলফা-টোকোফেরল মিলিগ্রাম / দিন) | উচ্চ সীমা (মিলিগ্রাম / দিন) |
---|---|---|
শিশু 0-6 মাস | 4 | অনির্দিষ্ট |
শিশু 6-12 মাস | 5 | অনির্দিষ্ট |
বাচ্চা ৩-৩ বছর | 6 | 200 |
বাচ্চা ৩-৩ বছর | 7 | 300 |
9-13 বৎসর বয়সের শিশুদের | 11 | 600 |
14-18 বছর বয়সী | 15 | 800 |
19 বছর এবং তার বেশি | 15 | 1000 |
গর্ভবতী মহিলার 18 বছরের কম বয়সী | 15 | 800 |
গর্ভবতী 19-50 বছর বয়সী | 15 | 1000 |
স্তন্যপান করানো 18 বছরেরও কম হয় | 19 | 800 |
19-50 বছর বুকের দুধ খাওয়ানো | 19 | 1000 |
ভিটামিন ই শরীরে কাজ করে
ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে এবং এটি দেহের ফ্যাটগুলির মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি ফ্রি র্যাডিকালগুলির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে শরীরে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করে। এটি সংবেদনশীল উপাদান এবং ঝিল্লিকে জারণ এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। অসম্পৃক্ত এবং চর্বিযুক্ত অন্যান্য পদার্থ (যেমন ভিটামিন এ) জারণযুক্ত।
অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে ভিটামিন ই কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) জারণ থেকে রক্ষা করে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এই খারাপ কোলেস্টেরলের জারণ হৃদ্রোগের মূল কারণ এবং ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করার কারণে ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, যেখানে কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নিম্ন স্তরের কিছু ধরণের ক্যান্সারের অনুপাত বাড়িয়েছে, তবে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন সি এর সম্পর্কের তুলনায় তার এবং ক্যান্সারের সম্পর্ক এখনও কম স্পষ্ট, এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যেমন অক্সিজেন সম্পর্কিত অন্যান্য ক্ষেত্রে যেমন রোল হিমের পরামর্শ দেয় যেমন কাজ করে, যেমন বৃদ্ধ বয়স, বাত (আর্থ্রাইটিস), ছানি (ছানি), ডায়াবেটিস, সংক্রমণ এবং আলঝাইমার রোগের কিছু ক্ষেত্রে।
ভিটামিন ই এর ঘাটতি
ভিটামিন ই এর অভাব মানুষের মধ্যে খুব কমই খাদ্য উত্স গ্রহণের অভাবের কারণে হয় এবং চর্বি শোষণের ক্ষেত্রে একটি ব্যাধি দ্বারা সাধারণত ঘাটতি দেখা দেয়, যেমন সিস্টিক ফাইব্রোসিসের ক্ষেত্রে ঘটে এবং এতে বিভাজনের অভাব ঘটে causes লোহিত রক্তকণিকা, যা তাদের সামগ্রীগুলি থেকে বের করে দেয়, প্রায়শই এই কোষগুলির ঝিল্লিতে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জারণের কারণে ঘটে থাকে এবং এটি প্রিটার্ম শিশুদের (অকাল শিশু) পাওয়া যায়, কারণ ভিটামিন ই এর মায়ের থেকে ভিটামিন ই স্থানান্তরিত হয় as শিশুর শরীর গর্ভাবস্থার শেষ সপ্তাহগুলিতে ঘটে থাকে, যা অকাল জন্মের ক্ষেত্রে ঘটে না, এই বাচ্চাগুলি অল্প পরিমাণে চর্বি গ্রহণ করে, যা এই ভিটামিন গ্রহণ করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে, এ রক্তস্বল্পতার এই কেস (হেমোলিটিক অ্যানিমিয়া) বলে called
ভিটামিন ই এর ঘাটতিজনিত পেশীগুলিতে দীর্ঘস্থায়ী কর্মহীনতা সৃষ্টি করে যার মধ্যে মেরুদণ্ড এবং রেটিনা অন্তর্ভুক্ত। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পেশী হ্রাস, পেশীবহুল রিফ্লেক্সেস, ডিসলেক্সিয়া, বক্তৃতাশ্রুতি, পেশী দুর্বলতা এবং ভারসাম্যহীনতা।
ভিটামিন ই খাবারের উত্স
এই ভিটামিনটি খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, কারণ এটি উদ্ভিজ্জ তেল এবং এতে থাকা সমস্ত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। গমের জীবাণু তেল ভিটামিন ই এর একটি সমৃদ্ধ উত্স এবং ভিটামিন ই দ্রুত তাপ এবং জারণ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ এবং ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ায় এটি তাজা খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অনেক উত্পাদন পদক্ষেপ গ্রহণ করেনি রান্নার উত্সগুলি তার পক্ষে ভাল, অন্যদিকে যে খাবারে একাধিক উত্পাদন হয়েছে পদক্ষেপ বা ভাজা ভাল উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয় না।
ভিটামিন ই ক্যাপসুল গ্রহণের উপকারিতা
ভিটামিন ই ক্যাপসুলগুলি অনেকগুলি স্বাস্থ্য এবং চিকিত্সার জন্য বেনিফিট সরবরাহ করে:
- গতির অনিয়ম (অ্যাটাক্সিয়া) এর চিকিত্সা যা ভিটামিন ই এর ঘাটতি ঘটায়। ভিটামিন ই পরিপূরকগুলি এর চিকিত্সার অংশ।
- স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং অ্যালঝাইমারকে হালকা থেকে মধ্যস্থতায় রোগীর যত্ন নেওয়ার প্রয়োজনের জন্য ভিটামিন ই কার্যকর হতে পারে, তবে এটি স্মৃতিশক্তি হ্রাসের সাধারণ ক্ষেত্রে থেকে রোগের গুরুতর ক্ষেত্রে স্থানান্তর রোধ করে না।
- যে শিশুরা এবং প্রাপ্তবয়স্করা ডায়ালাইসিস করেন তাদের মধ্যে এরিথ্রোপয়েটিনের সাথে নেওয়া হলে ভিটামিন ই রক্তাল্পতার চিকিত্সায় কার্যকর হতে পারে।
- ভিটামিন ই এই ভিটামিনের ঘাটতিতে বিটা-থ্যালাসেমিয়া আক্রান্ত শিশুদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।
- এটি পাওয়া গেছে যে দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে 200 টি ইউনিট ভিটামিন ই খাওয়ার ফলে মূত্রাশয়ের ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।
- কেমোথেরাপির সাথে জড়িত নিউরাল ক্ষতি কমাতে ভিটামিন ই ভূমিকা রাখতে পারে। এটি পাওয়া গেছে যে সিসপ্ল্যাটিনের সাথে প্রাক-কেমোথেরাপি এর সাথে সম্পর্কিত স্নায়ু ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করে।
- ভিটামিন ই খাওয়া ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে তবে এটি আলঝাইমারজনিত রোগজনিত ডিমেনশিয়াজনিত ঝুঁকি হ্রাস করে না।
- এটি দেখা গেছে যে vitaminতুস্রাবের দু’দিন আগে এবং তিন দিনের শুরু হওয়ার পরে ভিটামিন ই গ্রহণ করা তার সাথে সম্পর্কিত ব্যথা হ্রাস করে এবং সময়কালে হ্রাস পায় এবং রক্ত প্রাপ্তি হ্রাস পায় এবং এটি মাসিক মাসিক সিনড্রোমের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে দেখা যায় ।
- ভিটামিন ই শিশুদের ডিসপ্র্যাক্সিয়া নিরাময়ে সহায়তা করে।
- ভিটামিন ই বাচ্চাদের গ্লোমেরুলোস্ক্লেরোসিসে রেনাল ফাংশন উন্নত করতে দেখা গেছে।
- ভিটামিন ই একা গ্রহণ বা সেলেনিয়াম সহ জি 6 পিডি জিনের জিনগত ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে সাহায্য করে স্বর হিসাবে পরিচিত।
- প্রাকৃতিক ভিটামিন ই গ্রহণ তার প্রাথমিক পর্যায়ে হান্টিংটনের রোগের লক্ষণগুলিকে উন্নত করে, তবে রোগের উন্নত ক্ষেত্রে কোনও প্রভাব ফেলে না।
- গর্ভাবস্থার উর্বরতাজনিত সমস্যাযুক্ত পুরুষদের দ্বারা ভিটামিন ই খাওয়ার উন্নতি করে।
- ভিটামিন ই ত্বকে এক ধরণের গ্রানুলোমা অ্যানুলার নামক চিকিত্সার চিকিত্সা করতে সহায়তা করে যা ছত্রাক ছত্রাক বা গ্রানুলোমা গ্রানুলোমা হিসাবে পরিচিত।
- ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এ এর উচ্চ মাত্রা চোখে লেজার সার্জারির পরে নিরাময় করতে সহায়তা করে।
- রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের ওষুধের সাথে ভিটামিন ই খাওয়ার হ্রাস হ্রাস শুধুমাত্র ফার্মাকোথেরাপির চেয়ে এই ক্ষেত্রে ব্যথা হ্রাস করে।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই গ্রহণে বিলম্বিত আন্দোলন ব্যাধি হিসাবে পরিচিত লোকোমোটর ডিসঅর্ডার (টার্ডিভ ডিস্কিনেসিয়া) এর লক্ষণগুলির উন্নতি ঘটে।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই গ্রহণ করা কেমোথেরাপির মাধ্যমে চিকিত্সা করা শিশুদের মধ্যে সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে, তবে এই প্রভাবটি আরও গবেষণার প্রয়োজন।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই গ্রহণের ফলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস হয় এবং আক্রান্তদের মধ্যে রক্তে শর্করাকে কমাতে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে, তবে এই প্রভাবগুলির আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
- উচ্চ কোলেস্টেরলের প্রকোপ উন্নতি করতে কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে ভিটামিন সি এর সাথে ভিটামিন ই গ্রহণ শিশুদের উচ্চতর ক্ষেত্রে কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং আরও বৈজ্ঞানিক গবেষণার জন্য এটির প্রয়োজন।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত পুরুষদের স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে, অন্য গবেষণায় দেখা গেছে এটি সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে না।
- ভিটামিন ই গ্রহণের ফলে লিভার প্রতিস্থাপনের ক্ষেত্রে ইমিউনোসপ্রেসিভ ড্রাগগুলি থেকে নেওয়া ওষুধের ডোজ হ্রাস করতে পারে।
- রক্ত সঞ্চালনের দু-দুদিন আগে ভিটামিন ই এবং সি গ্রহণের ফলে সাধারণ ওষুধের সাথে জটিলতা হ্রাসে সহায়ক হতে পারে, তবে একা ভিটামিন ই গ্রহণ করা এই প্রভাব তৈরি করে না, এবং এই প্রভাবটি আরও গবেষণার প্রয়োজন।
- ভিটামিন ই ত্বকের ব্যাধি, অ্যালার্জি, মৃগী, সর্দি, এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোমে ভূমিকা রাখতে পারে তবে এই প্রভাবগুলির আরও গবেষণা প্রয়োজন।
ভিটামিন ই এবং এর বিষাক্ততার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভিটামিন ই ক্যাপসুলের ব্যবহার বেড়েছে। যদিও এটি একটি লিপিড-দ্রবণীয় ভিটামিন, এটির ব্যবহারের বিস্তারটি সত্ত্বেও এর বিষাক্ততা এখনও বিরল। সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ থেকে অনেক বেশি। শরীর বিষাক্ত না হয়ে এটির উচ্চ মাত্রায় বহন করতে পারে এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাট গ্রহণের সাথে ব্যক্তির ভিটামিন ই এর প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায় তবে এটি সর্বদা এটির সাথে প্রাকৃতিক উত্সগুলিতে পাওয়া যায়।
ভিটামিন ই নিরাপদ যখন গ্রহণ করা হয় বা বেশিরভাগ সুস্থ লোকের ত্বকে ব্যবহার করা হয় এবং এটি প্রতিদিনের 15 মিলিগ্রাম ডোজ গ্রহণের সাথে কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না, তবে 400 মিলিগ্রামের সমতুল্য মাত্রায় গ্রহণ করা বা নিরাপদ নয় or হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস আক্রান্তদের দ্বারা আরও প্রতিদিন এই ডোজগুলি মৃত্যুর ঝুঁকি এবং গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বাড়ানোর জন্য পাওয়া গেছে।
ভিটামিন ই বিশ্বব্যাপী প্রতিদিন 300 থেকে 800 ইউনিট ডোজ করে রক্তক্ষরণজনিত স্ট্রোকের ঝুঁকি 22% বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিপরীতে, এটি ইস্কেমিক স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকিতে ভিটামিন ই এর প্রভাব নিয়ে গবেষণার ফলাফল, ভিটামিন ই এর বড় পরিমাণে খাওয়া যেমন পরিপূরক গ্রহণ (ভিটামিন ই সহ মাল্টিভিটামিন পরিপূরক দ্বারা পরিপূরক) সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। উচ্চ মাত্রায় কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে যেমন বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, পাকস্থলীর বাধা, সাধারণ দুর্বলতা, অবসন্নতা, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, রক্তক্ষরণ, ফুসকুড়ি এবং ক্ষত ইত্যাদি।
ভিটামিন ই ব্যবহারের জন্য সাবধানতা
নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ভিটামিন ই ক্ষতিকর হতে পারে:
- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান : প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজটি নিরাপদ এবং প্রয়োজনীয়, তবে গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে উচ্চ মাত্রায় এড়াতে হবে, যেখানে এটি ভ্রূণের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে এবং এটি স্তন্যদানের সময়কালে নিরাপদ হিসাবে ডোজ হিসাবে বিবেচিত হয়।
- শিশু : উপরের সারণীতে উপরের সীমাতে তালিকাভুক্ত ডোজগুলি অতিক্রম করবেন না এবং শিরাশূন্যভাবে নিরাপদ উচ্চ ডোজযুক্ত শিশুদের দেওয়া হবে না।
- অ্যাঞ্জিওপ্লাস্টি : এই অপারেশনগুলির আগে এবং পরে চিকিত্সা তদারকি ছাড়াই এড়ানো উচিত।
- ডায়াবেটিস : এটি ডায়াবেটিস রোগীদের উচ্চ মাত্রায় এড়ানো উচিত, যেখানে এটি পাওয়া গেছে যে তাদের হৃদয়ের পেশী ব্যর্থতার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- হ্দরোগ : হার্ট অ্যাটাকের ইতিহাস সহ লোকেদের ভিটামিন ই এর উচ্চ মাত্রায় এড়ানো উচিত, যা মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়িয়ে দেখিয়েছে।
- ভিটামিন কে এর ঘাটতি : এটি এই ভিটামিনের অভাবজনিত রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা বাড়াতে পারে।
- Retinitis pigmentosa : যেখানে এটি পাওয়া গেছে যে এর উচ্চ মাত্রা এই ক্ষেত্রে দৃষ্টিশক্তি হারাতে গতি বাড়িয়ে তোলে।
- রক্তপাতের রোগ : এই ক্ষেত্রে উচ্চ মাত্রা গ্রহণ এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি তাদের আরও খারাপ করতে পারে।
- মাথা এবং ঘাড় ক্যান্সার : এটি বিশ্বব্যাপী 400 ইউনিট গ্রহণ বা একাধিক দিনে এই জাতীয় ক্যান্সারের ফিরে আসার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- মূত্রথলির ক্যান্সার : এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা এটি এড়ানো ভাল।
- স্ট্রোক : স্ট্রোকের সাথে জড়িত রোগের ইতিহাস রয়েছে এমন লোকদের উচ্চ মাত্রায় এড়াতে হবে।
- সার্জারীসমূহ : উচ্চ মাত্রায় রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং তাই কমপক্ষে দু’সপ্তাহ পরে অস্ত্রোপচারের তারিখগুলির আগে উচ্চ মাত্রায় এড়ানো উচিত।
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া
ভিটামিন ই শরীরে অন্যান্য ভিটামিনের উচ্চ মাত্রায় হস্তক্ষেপ করতে পারে, কারণ এটি ভিটামিন এ সংরক্ষণের প্রতিবন্ধী লিভারের ক্ষতির কারণ হতে পারে এটি রক্ত জমাট বাঁধার গতিকেও প্রভাবিত করতে পারে এবং ভিটামিন কে এর কার্যক্রমে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং এন্টিটির প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে -কোয়াগুলেটস যেমন ওয়ারফারিন। এটিও পাওয়া গেছে যে সেলেনিয়াম, ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনয়েডগুলির সাথে এটি গ্রহণ করলে নিয়াসিনের প্রভাব হ্রাস পায় যা ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে যা হ্রাস করতে পারে এবং এই ভিটামিনগুলির সাথে খেলে কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধের প্রভাব হ্রাস করতে পারে।
- বিঃদ্রঃ : এই নিবন্ধটি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার বিকল্প নয়, এবং এই ভিটামিনের উচ্চ মাত্রা নেওয়া শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারকে দেখা উচিত।