দস্তা
দস্তা মাইক্রো-কোর মিনারেলগুলির একটি ধাতব উপাদান, যা মানবদেহে অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করে, যেহেতু এটি শরীরের 300 টিরও বেশি বিভিন্ন এনজাইমের কাজ করার জন্য একটি প্রয়োজনীয় এবং অপরিহার্য অনুঘটক, এবং দেহের অনেক কার্যক্রমে এর গুরুত্ব এবং এর সমস্ত কোষে উপস্থিতি, তবে সবচেয়ে বড় ঘনত্ব পেশী এবং হাড়ের মধ্যে এবং জিংক ষাটের দশকে প্রধান খাদ্য হিসাবে মিশর, ইরান এবং তুরস্কের শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে আবিষ্কার করা হয়েছিল, যারা বর্ধনের ক্ষেত্রে তীব্র বিলম্বিত হয়েছিল এবং যৌন পরিপক্কতা
দস্তা শরীরের অনেকগুলি মৌলিক কার্যক্রমে যেমন জড়িত থাকে যেমন বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে এর ভূমিকা, ইনসুলিন উত্পাদন, জিনগত উপাদান এবং প্রোটিনের উত্পাদন, প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের প্রতিক্রিয়াগুলিতে ভিটামিন এ স্থানান্তরিত করার ক্ষেত্রে, স্বাদ, নিরাময় ক্ষত, শুক্রাণু উত্পাদন এবং ভ্রূণের প্রাকৃতিক বিকাশে এবং শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণ এবং জিংকের প্রয়োজন হলে এই ক্রিয়াগুলি পান, যা তাদের এবং অন্যদের অভাবকে প্রভাবিত করে।
ঘাটতির লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে শরীরকে অল্প পরিমাণে দস্তা প্রয়োজন, বিশেষত বৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং তার সাথে সংযুক্তি, তবে অনেকগুলি স্বাস্থ্যের অবস্থাতে দস্তা বড়ি এবং পুষ্টিকর পরিপূরক ব্যবহার এবং আমরা এই নিবন্ধে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহারগুলি সম্পর্কে শিখব দস্তা বড়ি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অধ্যয়ন।
বয়সভিত্তিক দৈনিক দস্তা প্রয়োজনীয়তা
নীচের সারণিতে বয়সের সাথে অনুসারে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা এবং সর্বাধিক দৈনিক জিংকের ভোজন প্রদর্শন করা হয়।
বয়স গ্রুপ | প্রতিদিনের চাহিদা (মিলিগ্রাম / দিন) | উচ্চ সীমা (মিলিগ্রাম / দিন) |
---|---|---|
শিশু 0-6 মাস | 2 | 4 |
শিশু 7-12 মাস | 3 | 5 |
বাচ্চা ৩-৩ বছর | 3 | 7 |
বাচ্চা ৩-৩ বছর | 5 | 12 |
9-13 বছর (পুরুষ + মহিলা) | 8 | 23 |
পুরুষ 14-18 | 11 | 34 |
পুরুষ 19 বছর বা তার বেশি | 11 | 40 |
মহিলা 14-18 বছর বয়সী | 9 | 34 |
19 বছর বা তার বেশি বয়সী মহিলা | 8 | 40 |
গর্ভাবস্থা 18 বছরেরও কম | 13 | 34 |
গর্ভবতী 19 বছর বা তার বেশি | 11 | 40 |
স্তন্যপান করানো 18 বছরেরও কম হয় | 14 | 34 |
স্তন্যপান 19 বছর বা তার বেশি | 12 | 40 |
দস্তা খাদ্য উত্স
প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি দস্তার সর্বাধিক ডায়েটরি উত্স। তাদের উত্সগুলির মধ্যে ক্রাস্টেসিয়ানস, মাংস, হাঁস-মুরগি এবং লিভারের পাশাপাশি ডাল এবং পুরো শস্যগুলি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা অন্তর্ভুক্ত। সিরিয়ালগুলিতে ফাইটেটগুলি তাদের শোষণকে হ্রাস করে, এগুলি উচ্চতরভাবে পরিচালনা করা উচিত, এছাড়াও প্রস্তুত নাস্তা সিরিয়াল, দুধ এবং তার পণ্য বিবেচনা করা হয়, বাদামও এটির ভাল উত্স, উদ্ভিজ্জ মাটির উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে শাকসব্জির সামগ্রী জিঙ্ক থেকে পৃথক হয় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন উত্স গ্রহণের সাথে পর্যাপ্ত পরিমাণে দস্তা প্রাপ্তির সাথে যুক্ত।
দস্তা বড়ি এর সুবিধা
বিনা কারণে এটি নিয়মিত এবং ক্রমাগত জিংক বড়ি গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয় না, এবং এটি স্বাস্থ্যের পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে নেওয়া উচিত নয় এবং যে কোনও ওষুধ গ্রহণের ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ না করে তা নিশ্চিত করা উচিত এবং উপযুক্ত ডোজ জন্য দস্তা বড়ি ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে:
- দস্তা পিলগুলির সর্বাধিক সুস্পষ্ট, সর্বাধিক কার্যকর এবং কার্যকর ব্যবহার হ’ল দস্তার ঘাটতিজনিত চিকিত্সা করা এবং এটি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনা, যেখানে জিঙ্কের ঘাটতি ঘটে ডায়রিয়ার গুরুতর ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে যা খাদ্য, অ্যালকোহল, লিভার সিরোসিস, পোস্টোপারেটিভ শোষণের পাচনতন্ত্রের ক্ষমতা হ্রাস করে cases অস্ত্রোপচার, লং টিউব খাওয়ানো, মধ্য প্রাচ্য এবং উন্নয়নশীল দেশগুলিতে এর প্রবণতা কম এবং গর্ভবতী মহিলা, অল্প বয়সী শিশু, বৃদ্ধ এবং দরিদ্র অ্যাথলিট এবং ক্যালসিয়াম বড়ি গ্রহণকারী পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
- জিঙ্ক পিলগুলি এমন লোকদের মধ্যে নেওয়া যেতে পারে যারা তাদের ডায়েটরি প্রয়োজনীয়তাগুলি গ্রহণ করতে অক্ষম।
- পুষ্টিকর বা দস্তা-ঘাটতিজনিত বাচ্চাদের গুরুতর ডায়রিয়ার চিকিত্সায় দস্তা খাওয়াই কার্যকর।
- জিংক থেরাপি উইলসনের জিনগত রোগের লক্ষণগুলির চিকিত্সা করার জন্য কার্যকর, যা দেহে তামার মাত্রা বাড়ায়, যেখানে দস্তা তামা শোষনকে বাধা দেয় এবং শরীরকে এড়াতে উদ্দীপিত করে।
- কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে ব্রণযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে জিঙ্কের মাত্রা কম থাকতে পারে এবং ব্রণ নিরাময়ে সহায়তা করার জন্য দস্তা খাওয়া পাওয়া গেছে।
- দস্তা ট্যাবলেটগুলি শরীরে দস্তার অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ।
- দস্তা খাওয়া বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং কিছু অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ভিটামিনগুলির সাথে দস্তা খাওয়া, এবং একা নয়, বয়সের সাথে সম্পর্কিত উন্নত দৃষ্টি হ্রাসের বিকাশকে ধীর করে দেয়।
- দস্তা খাওয়ানো অ্যানোরেক্সিয়াযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ওজন বৃদ্ধি এবং হতাশার উপশমকে অবদান রাখে। ।
- প্রচলিত থেরাপির সাথে ডায়েটরি জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট খাওয়া এডিএইচডির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ব্যাধিযুক্ত বাচ্চাদের অ-সংক্রামিত বাচ্চাদের তুলনায় জিংকের নিম্ন মাত্রা থাকতে পারে, বিশেষত মধ্য প্রাচ্যে, যে ঘাটতি পাশ্চাত্য দেশগুলির তুলনায় জিংক বেশি প্রচলিত রয়েছে, এবং এটি জানা যায় না যে দস্তা খাওয়ার ক্ষেত্রে জিংক গ্রহণের ভূমিকা রয়েছে কিনা? পাশ্চাত্য শিশুদের মধ্যে এই ব্যাধিগুলির লক্ষণগুলির অবসান।
- দস্তা বড়ি প্রাপ্তবয়স্কদের ক্যান্ডিডার সময়কাল হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে হতাশার সাথে ওষুধের সাথে দস্তা সেবন করলে এর লক্ষণগুলি হ্রাস পায় এবং একমাত্র ওষুধে সাড়া দেয় না এমন লোকদের উপর এর প্রভাব রয়েছে বলে দেখা গেছে।
- জিঙ্ক গ্লুকোনেট ডায়াপারের কারণে শিশুদের ত্বকের রশ্মি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- দস্তা সেবন এমন লোকদের মধ্যে খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে যারা এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় না। কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দস্তা সেবন এই ধরণের ক্যান্সারের বৃদ্ধির ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
- কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে দস্তা বড়ি খাওয়া স্বাদ গ্রহণের ক্ষমতা হ্রাসকারী ব্যক্তিদের মধ্যে স্বাদ অনুভূতির উন্নতি করে, যা দস্তার ঘাটতি বা অন্যান্য কারণে ঘটে।
- কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ওরাল জিঙ্ক গ্রহণের ফলে লিশম্যানিয়ার ক্ষত উন্নত হয়,।
- কুষ্ঠ থেকে অ্যান্টি-কুষ্ঠ ওষুধ গ্রহণের সাথে কুষ্ঠ থেকে দস্তা খাওয়ার উন্নতি করে।
- দস্তা খাওয়ানো সিরোসিসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে পেশী বাতাদের চিকিত্সার জন্য অবদান রাখে।
- জিঙ্ক খাওয়ার ফলে রেডিওথেরাপির পরে মুখ ফোলাভাব এবং ফোড়াভাব হতে পারে।
- ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা দিয়ে দস্তা খাওয়া পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের মধ্যে হাড় ক্ষয়কে কমিয়ে দিতে পারে। এছাড়াও, দস্তা এবং অস্টিওপরোসিস হ্রাস গ্রহণের মধ্যে একটি লিঙ্ক রয়েছে।
- দস্তা খাওয়া (দস্তা একেক্সামেট) আলসার ক্ষেত্রে প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে দস্তা খাওয়া অপুষ্ট শিশুদের মধ্যে নিউমোনিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং এই রোগের ক্ষেত্রে গবেষণার ফলাফলগুলি এর প্রভাবের পরিমাণে পৃথক হয়।
- গর্ভাবস্থায় দস্তা সাপ্লিমেন্ট খাওয়া অকাল জন্মের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি ভিটামিন এ এর সাথে গ্রহণ গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে রাতের অসুস্থতার চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। ।
- দস্তা খাওয়ার চাপ আলসার চিকিত্সা অবদান।
- অধ্যয়নগুলি সূচিত করে যে দস্তা, সেলেনিয়াম এবং আয়োডিন অন্তর্ভুক্তি, পাশাপাশি traditionalতিহ্যবাহী থেরাপি, প্রোস্টাটাইটিসে প্রোস্টাটাইটিসের লক্ষণগুলি মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
- দস্তা খাওয়ানো দস্তার ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে সিকেল সেল অ্যানিমিয়ার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এর জটিলতা এবং সমস্যাগুলি হ্রাস করে।
- দস্তা খাওয়ানো পায়ে আলসার চিকিত্সার উন্নতি করে, বিশেষত চিকিত্সার আগে দস্তার মাত্রা কম থাকে in
- ভিটামিন এ এর সাথে দস্তা খাওয়া পুষ্টিহীন বাচ্চাদের ভিটামিন এ এর ঘাটতি কেবল জিংক বা ভিটামিন এ এর চেয়ে ভাল করতে সহায়তা করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে জিডভুডিনের সাথে দস্তা খাওয়ানো অধিগ্রহণকৃত ইমিউনোডেফিসিয়েন্স ভাইরাস (এইডস) এর ক্ষেত্রে সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে জিংক গ্রহণ সেবনকারীদের মধ্যে অ্যালকোহলযুক্ত লিভারের রোগে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে ডায়েটরি জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ আলঝাইমার রোগের লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে দীর্ঘস্থায়ী বাধাজনিত পালমোনারি রোগের (সিওপিডি) চিকিত্সার পরে দস্তা খাওয়া বৃদ্ধ বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে অন্যান্য ধরণের সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে দস্তা খাওয়ানো ধমনীজনিত বাধাজনিত মানুষের মধ্যে কোলেস্টেরল হ্রাস করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে দস্তা খাওয়াই স্মৃতিশক্তি হ্রাসকারী ব্যক্তিদের মধ্যে সামাজিক আচরণ এবং দক্ষতার উন্নতি করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে দস্তা খাওয়াই স্নায়ুর কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ডায়াবেটিসজনিত নিউরোপ্যাথিযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে। ।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে জিঙ্ক খাওয়ানো যকৃতের ব্যর্থতাযুক্ত মানুষের মধ্যে মস্তিষ্কের কিছু কার্যকারিতা উন্নত করে, অন্য গবেষণাগুলিতে একই ফল পাওয়া যায়নি।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে দস্তা খাওয়ানো বীর্যপাতের সংখ্যা উন্নত করতে পারে এবং বন্ধ্যাত্ব এবং কম টেস্টোস্টেরনযুক্ত পুরুষদের মধ্যে প্রজনন ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, অন্য গবেষণাগুলিতে পুরুষদের ক্ষেত্রেও একইরকম ফল পাওয়া যায়নি fertil গবেষণা।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে দস্তা এবং ভিটামিন এ উন্নয়নশীল দেশগুলিতে কিছু ধরণের পরজীবী সংক্রমণের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা যায় যে দস্তা খাওয়ানো শল্য চিকিত্সার পরে পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের পরিমাণ হ্রাস করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় ক্রোহন ডিজিজ, আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং অন্যান্য অবস্থার চিকিত্সায় দস্তা জন্য ভূমিকা পরামর্শ দেয়।
- দস্তা পোড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে।
- পেটে অস্ত্রোপচারের অপসারণের ক্ষেত্রে জিংক বড়িগুলি নেওয়া প্রয়োজন।
- আপনার ডাক্তার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কিছু ক্ষেত্রে জিংক বড়ি গ্রহণের পরামর্শ দিতে পারেন।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় টাইপ 1 এবং টাইপ 2 হার্পিস ভাইরাসের চিকিত্সায় দস্তা জন্য ভূমিকা প্রস্তাব করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যান্সারের ক্ষেত্রে মাথা এবং ঘাড়ে রেডিওথেরাপির সময় জিঙ্ক খাওয়ানো একা রেডিওথেরাপির চেয়ে ভাল ফলাফল দেয় তবে এই প্রভাবটির জন্য আরও বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রয়োজন।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে দস্তা খাওয়ার ফলে কেমোথেরাপির কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস পায়।
দস্তা বিষাক্ততা
50 থেকে 450 মিলিগ্রাম পর্যন্ত জিংকের উচ্চ মাত্রায় খাওয়া বমি বমিভাবের কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে বমিভাব, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, অবসন্নতা ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সর্বোচ্চ দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ দস্তা-তামাবিরোধের উপর ভিত্তি করে, যা পরীক্ষামূলক প্রাণীদের মধ্যে হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির একটি বিপর্যয় ঘটে, ডায়েটরি জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার ফলে বিষাক্ত মাত্রা হতে পারে।