কোলাজেন
কোলাজেন শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুকে এক সাথে আবদ্ধ করে। এটি যুব সমাজকে সতেজতা এবং তারুণ্য দেওয়ার জন্য দায়ী। এটি এমন একটি প্রোটিন যা শরীর প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদন করে। এটি টেন্ডস, টিস্যু, পেশী, চুল এবং ত্বকের গঠনে 75% এরও বেশি প্রবেশ করে তবে বয়সের সাথে সাথে কোষগুলি পরিধান শুরু করে, ফলস্বরূপ কোলাজেনের উত্পাদন হ্রাস পায়। অনেক লোক খাদ্য পরিপূরকগুলির দিকে ফিরে যায় যা তাদের দেহের ভর বাড়ানোর জন্য কোলাজেন ধারণ করে, তবে ভাল খাবার এবং উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এমন খাবারের গুণমান বজায় রেখে শরীরে উত্পাদন প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করতে পারে, ক্ষতিকারক অভ্যাসগুলি যা দেহে এর উত্পাদন থেকে পড়ে যাবে যেমন ধূমপান, মাদক এবং অ্যালকোহল গ্রহণ এবং সুরক্ষা ছাড়াই সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মির সংস্পর্শ, শরীরের কোষগুলিতে চাপ এবং ওভারট্যাক্সড কাজ এবং ঘুমের অভাব as
শরীরে কোলাজেনের গুরুত্ব
- কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখুন, তবে বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নগুলি এখনও কোলাজেন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের অভাবকে সংযুক্ত করার চেষ্টা করছে।
- ক্ষত এবং স্ক্র্যাচ নিরাময়ের গতি এবং কোলাজেনযুক্ত পরিপূরকগুলি ক্ষত বা স্ক্র্যাচিংয়ের লিপিড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা পুনরুদ্ধারের গতি বাড়িয়ে তোলে।
- হাড়, ত্বক, চুল এবং নখের শক্তি বৃদ্ধি করুন।
- শরীরকে টুকরো টুকরো করা এবং বার্ধক্যের লক্ষণগুলির উপস্থিতি থেকে রক্ষা করুন।
- দাঁতের স্বাস্থ্য এবং মাড়ির বজায় রাখা এবং রোগ থেকে রক্ষা করা।
খাদ্য কোলাজেন উত্পাদন উদ্দীপিত
কোলাজেনযুক্ত কোনও খাবার নেই, তবে তারা কী করে কোষগুলি কোলাজেন উত্পাদন করতে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সরবরাহ করে:
- মাছ বিশেষত টুনা এবং সার্ডাইন কোলাজেন এবং ওমেগা -3 অ্যাসিডের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
- সাদা ডিম এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে যা কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে।
- হোয়াইট টিতে এনজাইম রয়েছে যা কোলাজেনকে ভাঙ্গা থেকে রক্ষা করে বলে মনে করা হয়।
- টমেটো, লাল মরিচ এবং বিট জাতীয় লাল বা গা dark় সবুজ শাকসব্জিতে লাইকোপেন (একটি প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। সবুজ শাকসব্জিতে ভিটামিন সি রয়েছে, যা কোলাজেনকে নির্দিষ্ট ধরণের এনজাইম দ্বারা ধ্বংস থেকে রক্ষা করে।
- ভিটামিন এ সমৃদ্ধ শাকসবজি গাজর এবং মিষ্টি আলুর মতো কোলাজেনের পুনর্নির্মাণ ক্ষতিতে সহায়তা করে।
- লেবু এবং আঙ্গুর জাতীয় সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা অ্যামিনো অ্যাসিডকে কোলাজেনে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে।
- সয়া এতে জেনিস্টাইন উদ্ভিদ হরমোন রয়েছে যা বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির উপস্থিতি থেকে রক্ষা করে এবং কোলাজেনের উত্পাদন বাড়ায়।
- রসুন, যা দেহের কোলাজেন পুনর্নির্মাণে অন্যতম সেরা খাবার, এটি কোলাজেন উত্পাদন করার জন্য প্রয়োজনীয় সালফার ধারণ করে, এছাড়াও টাউরিন এবং লাইপিক এসিড রয়েছে যা কোলাজেনের ক্ষতিগ্রস্থ পুনর্জন্মের জন্য কাজ করে।