তরমুজের উপকারিতা

ফল

অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ফলের জন্য দুর্দান্ত উপকার পাওয়া গেছে, কারণ এগুলি হ’ল প্রাকৃতিক যৌগগুলির উত্স যা মানব দেহে স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা সুবিধা প্রদান করে। সিট্রুলাস লানাটাস, যা কাকুরবিটিসিয়া পরিবারের অন্তর্গত, এই ফলের মধ্যে একটি ফল যা এটি দেখতে পেয়েছিল যে এর অনেক স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে।

তরমুজটি আফ্রিকান কালাহারি মরুভূমিতে উদ্ভূত, তবে বর্তমানে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে চাষ হয়। ধারণা করা হয় যে এটি 5000 বছর আগে মিশরে প্রথম চাষ হয়েছিল এবং পরে এটি বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। চীন বর্তমানে তরমুজের উত্পাদনকারী বিশ্বের প্রথম, তুরস্ক, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, ইরান এবং কোরিয়া by

তরমুজের একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষত লাইকোপেন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং সাইট্রুলিনকে দায়ী করা হয়। এই নিবন্ধে আমরা স্বাস্থ্যের জন্য তরমুজের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধার কথা বলব about

তরমুজের ডায়েটরি কম্পোজিশন

নিম্নলিখিত সারণিতে তরমুজের গলিত অংশের প্রতিটি 100 গ্রামের ডায়েট রচনাটি দেখানো হয়েছে:

তরমুজের উপকারিতা

তরমুজটিতে লাইকোপিন যৌগ রয়েছে যা প্রায়শই টমেটো এবং এর পণ্যগুলির সাথে যুক্ত থাকে যা এই স্বাস্থ্য সংমিশ্রণের বিষয়বস্তুর কারণে প্রায়শই খাওয়া হয় তবে এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল যে তরমুজও এই যৌগের একটি ভাল উত্স, তাই প্রতি 100 গ্রাম তরমুজ হয় grams ২.৩০ – 2.30.২০ এর মধ্যে রয়েছে তরমুজটিতে টমেটোতে পাওয়া লাইকোপিনের উচ্চ শতাংশ প্রায় 7.20% থাকে; তরমুজে 40 মিলিগ্রাম / 4.81 গ্রাম রয়েছে, তবে টমেটোতে 100 মিলিগ্রাম / 3.03 গ্রাম রয়েছে।

টমেটোতে পাওয়া লাইকোপিন তাপের সংস্পর্শে এলে তা সহজেই পাওয়া যায়, আবার তাজা তরমুজে লাইকোপেন সরাসরি খাওয়ার পরে লাইকোপেইনে সহজেই পাওয়া যায়। লাইকোপিনযুক্ত খাবারগুলি, বিশেষত তরমুজের কার্যকরী খাবার: কার্যকরী খাবার); অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, লাইকোপেন তরমুজের অনেক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য দায়ী, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে:

• জারণ প্রতিরোধের শরীরে জারণ এবং জারণ চাপ অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য দায়ী একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ important ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির উচ্চ উত্পাদন এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস, অস্টিওপোরোসিস, ক্যান্সার, সাদা জল বা ছানি এবং কিছু কিডনি রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। লাইকোপেন এই ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ডিএনএ, লিম্ফোসাইট এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের জারণ ক্ষয় হ্রাস করতে কাজ করে। এটি অনেকের ঝুঁকি হ্রাস করে লাইকোপিন ছাড়াও, তরমুজে অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন ভিটামিন সি, যা অক্সিডেটিভ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• বেশ কয়েকটি গবেষণায় লাইকোপিনের মধ্যে একটি লিঙ্ক পাওয়া গেছে, যা তরমুজগুলিতে ভাল পরিমাণে পাওয়া যায় এবং উচ্চ কোলেস্টেরল এবং লিপিডের ঝুঁকি হ্রাস করে।
• ক্যান্সারের চিকিত্সা লাইকোপিন ক্যান্সারের হার হ্রাস করে কারণ এটি বিভিন্ন পর্যায়ে এবং বহু প্রক্রিয়াতে প্রতিরোধ ও মারামারি করে। অনেক গবেষণায় কলোরেক্টাল ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধ করতে এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ ও লড়াই করার জন্য লাইকোপেনের দক্ষতার পরামর্শ দেয়। তারা প্রচুর পরিমাণে তরমুজ খায় যা জরায়ুর ক্যান্সারের পাঁচগুণ সম্ভাবনা রয়েছে এবং স্তন এবং এন্ডোমেট্রিয়াল ক্যান্সার প্রতিরোধে লাইকোপিনের ভূমিকা রয়েছে।
• কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের ঝুঁকি হ্রাস: আইচোপিনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপ কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে এর ভূমিকাতে অবদান রাখে এবং উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে অবদান রাখতে পারে, যা এই রোগগুলির সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে, লাইকোপিন ছাড়াও তরমুজ থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের হ্রাস ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন গ্রহণের ফলে রক্তনালীগুলির অভ্যন্তরীণ স্তরটির পুরুত্ব হ্রাস করতে অবদান থাকে, এইভাবে মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের ইনজুরির ঝুঁকি হ্রাস পায় (ইংরেজী: মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন)।
• ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে লাইকোপিনকে ভূমিকা পালন করতে দেখা গেছে। এটি এই রোগে উচ্চ রক্তের লিপিড হ্রাস করতেও অবদান রাখে যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় এবং ডায়াবেটিসের অনেক জটিলতা হ্রাস করতে অবদান রাখে।
• বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
• তরমুজ জলের একটি উচ্চ উত্স, তাই এটি শরীরকে ময়শ্চারাইজ করার জন্য এবং এটির প্রয়োজনীয় তরলগুলি সরবরাহ করতে অবদান রাখে।