খুবানি
ফলগুলি হলুদ কমলা, নরম এবং নরম ভেলভেট ক্রাস্ট দ্বারা আচ্ছাদিত এবং তাজা, শুকনো বা রান্না করা খাওয়ার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে নিউক্লিয়াস এপ্রিকট ফলের ফলের অভ্যন্তরীণ অংশ, এবং এটি ছাড়াও অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় শরীরের দ্বারা প্রদত্ত সুবিধাগুলি, তাই আমরা তাড়াতাড়ি এই অংশটি সনাক্ত করব, যা তাজা এবং শুকনো এপ্রিকটসের সুবিধা ছাড়াও অনেকের উপকারকেই বাদ দেয়।
এপ্রিকট কার্নেলের উপকারিতা
এপ্রিকট কার্নেল দ্বারা প্রদত্ত অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- এগুলি চিকিত্সার উদ্দেশ্যে কিছু রাসায়নিকের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয় এবং উত্তোলিত তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।
- এটি ক্যান্সারের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়, চিকিত্সার পরে মৌখিকভাবে বা ইনজেক্টেবল দেওয়া হয়, তবে কিছুকে এই পদ্ধতিতে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না; কারণ এতে রয়েছে অ্যামাইগডালিন নামে পরিচিত একটি বিষাক্ত রাসায়নিক, যা বিষাক্ত সায়ানাইডে রূপান্তরিত হয়, যা মারাত্মক মারাত্মক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
- ভিটামিন বি 17 রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।
- বাতের সাথে যুক্ত ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।
- সর্দি এবং ফ্লু জাতীয় সংক্রমণ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা জোরদার করে।
- এপ্রিকোট কার্নেলে আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে।
তাজা এপ্রিকটসের উপকারিতা
এপ্রিকটগুলিতে রয়েছে এমন অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে এবং এতে মানুষের আগ্রহের দিকে ফিরে আসে:
- এটির প্রতি একশ গ্রামে আটচল্লিশ ক্যালোরি রয়েছে।
- অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, এবং খনিজগুলির মধ্যে যেগুলির মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পটাসিয়াম।
- ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিনযুক্ত সামগ্রীর জন্য চোখের ভিজ্যুয়াল স্নায়ুগুলিকে শক্তিশালী করে, যা ফুসফুসের ক্যান্সার এবং মুখের গহ্বর ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
- এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট দ্বারা সমৃদ্ধ অন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রগুলিতে জমে থাকা টক্সিনগুলি অপসারণ করতে কাজ করে যা ক্যান্সারের ঝুঁকিও হ্রাস করে।
- ফাইবার ধারণ করে যা প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করে।
- এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, ভাল কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) মাত্রা বাড়ায় এবং এইভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- এটি ত্বকের স্তরগুলি পুনরায় জেনারেট করে, রিঙ্কেলগুলি সরিয়ে দেয় এবং ত্বককে শক্ত চেহারা দেয়।
- হার্টের হার এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
শুকনো এপ্রিকটসের উপকারিতা
- ফাইবার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্যারোটিনয়েড সহ অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সমৃদ্ধ।
- দ্রবণীয় ফাইবার ধারণ করে যা খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এর মাত্রা হ্রাস করার ক্ষমতা বাড়ায় এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রাকে বাড়িয়ে তোলে।
- কিছু ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, প্রধানত আয়রন এবং পটাসিয়াম।