ডুমুর এবং শুকনো এপ্রিকট
ডুমুরগুলি এক প্রকারের ফল যা গ্রীষ্মে পাকা হয় এবং theতু শেষ হওয়ার আগে কিছু লোক এটি শুকিয়ে যায়, যেখানে এটি তাপের সংস্পর্শে শুকানো হয়, যা চিনির যোগ না করেই জল প্রত্যাহারের দিকে পরিচালিত করে, তাই খাবারটি রাখুন উপাদানগুলি এবং ফলের এপ্রিকটস যা গ্রীষ্মের সময় পাকা হয় এবং এটি সারা বছর নিরবচ্ছিন্ন না হওয়া পর্যন্ত কিছুটা শুকিয়ে যায় যদিও এটি এর কিছু পুষ্টি হারিয়ে ফেলে।
খাদ্য তথ্য
শুকনো এপ্রিকটসে ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, বিটা ক্যারোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটি ফাইবার, আয়রন এবং ক্যালোরি রয়েছে। শুকনো ডুমুরের মধ্যে ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, ডায়েটি ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড, প্যানথিয়নিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ, সোডিয়াম, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন বি জটিল গ্রুপ যেমন বি 1, বি 2, বি 3, বি 6 রয়েছে।
শুকনো এপ্রিকটসের উপকারিতা
শুকনো এপ্রিকট এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে:
- ত্বককে পুষ্টি জোগায় এবং এটিকে ময়েশ্চারাইজ করেন কারণ এতে ভিটামিন এ রয়েছে এবং তা সতেজ এবং প্রাণবন্ত করে তোলে।
- শরীর ক্যান্সার, বিশেষত লিভার ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
- পেশী গঠনে সহায়তা করে।
- রক্তে গ্লুকোজ বিপাককে ত্বরান্বিত করে।
- রক্তাল্পতা রক্তাল্পতা হিসাবে পরিচিত, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রণ থাকে।
- এটি হার্ট অ্যাটাক, ব্লকেজ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের সংস্পর্শ থেকে হৃদয়কে সুরক্ষা দেয়।
- ত্বকে বার্ধক্যের লক্ষণগুলির উপস্থিতি বিলম্বিত করে কারণ এটিতে ভিটামিন সি রয়েছে এবং এটি ত্বকের জীবাণুগুলিকেও প্রতিরোধ করে এবং বলিরেখা হ্রাস করে।
- গর্ভবতী মা এবং তার ভ্রূণের খনিজ লবণ এবং ভিটামিনগুলির কারণে তার স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
- এটি শরীরকে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রক্ষা করে কারণ এতে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে।
আপনার যদি পিত্তথলি বা কিডনির সমস্যা হয় তবে আপনার শুকনো এপ্রিকট খাওয়া এড়ানো উচিত কারণ এগুলিতে অক্সালেট রয়েছে যা কিডনির পাথর এবং পিত্তথলি তৈরিতে সহায়তা করে।
শুকনো ডুমুরের উপকারিতা
শুকনো ডুমুরের উপকারিতা সংক্ষেপে এইভাবে দেওয়া হয়:
- এটি কোষ্ঠকাঠিন্যকে চিকিত্সা করে এবং লড়াই করে। এটি কোলনের পাকস্থলীর এবং জীবাণুনাশকগুলির জন্য রেচক হিসাবে বিবেচিত হয়।
- হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং রোগ থেকে রক্ষা করে।
- দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করে, কারণ এতে ক্যালসিয়াম রয়েছে।
- উচ্চ রক্তচাপ চিকিত্সা করে।
- রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- ক্যান্সার, বিশেষত ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- মিষ্টান্নগুলির বিকল্প।
- এটি অতিরিক্ত ওজন উপশম করে কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে না।
আপনি যদি ডায়াবেটিস, কিডনি এবং স্থূলত্বের একজন ব্যক্তি হন তবে আপনার শুকনো ডুমুর খাওয়ার বিষয়টি পর্যবেক্ষণ করা উচিত, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং পটাসিয়াম রয়েছে।