নারিকেল
সুস্বাদু মিষ্টি এবং বিভিন্ন কেক বানানোর সময়, আমাদের তাত্ক্ষণিকভাবে নারকেল যুক্ত হওয়ার বিষয়ে অবহিত করা হয় যা হালকা, সুস্বাদু এবং পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ এবং মিষ্টিগুলির স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয়। নারকেল একটি বৃত্তাকার ফল যা একটি ঘন ফাইবারের কভারে মোড়ানো, প্রতি কেজি ওজনের 1 কিলোগ্রাম, শক্ত বাইরের আচ্ছাদন, তাজা নারকেলের সমৃদ্ধ সজ্জা এবং নারকেল জল।
নারকেল গাছ প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের জন্য খাদ্যের উত্স এবং এটি যে কৃষকরা এটি রোপণ এবং সংরক্ষণে আগ্রহী তাদের আয়ের উত্স। নারকেল ফল নারকেল, নারকেল তেল ছাড়াও উত্পাদিত হয় যা অনেক প্রসাধনী, নারকেল জল, মানুষের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। মানুষ বিভিন্ন টেক্সটাইল শিল্প ও হস্তশিল্পের জন্য ব্যবহৃত ঘর, নৌকা, হাঁড়ি এবং ফাইবার তৈরিতে নারকেল গাছ থেকে উপকৃত হয়েছিল।
নারকেল চাষ
নারকেল গাছ একটি গরম জলবায়ু প্রয়োজন। গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলগুলি নারকেল গাছের বৃদ্ধির জন্য সেরা স্থান হিসাবে বিবেচিত হয়, যা সারা বছর থাইম উত্পাদন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি অন্যান্য গাছের মতো মৌসুমী গাছ নয় এবং এটি চাষের তিন থেকে পাঁচ বছর পরে উত্পাদন শুরু করে। প্রতিবার নারকেল ফল পঞ্চাশেরও বেশি শস্য।
যে দেশের নারকেল গাছ লাগাতে সবচেয়ে বেশি আগ্রহী সে দেশটি ইন্দোনেশিয়া। এটি বিশ্বের প্রথম দেশ যেটি নারকেল উত্পাদন করে এবং ফিলিপাইন দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে, তার পরে ভারত এবং মালয়েশিয়া রয়েছে। নারকেল ফলগুলি হাত দিয়ে কাটা হয়, দড়ি ব্যবহার করে এবং পরিপক্ক ফলের ফসলের একটি ছোট ছোট করাত, যার পরিপক্কতা ফলের বাইরের ফাইবার শুকানোর মাধ্যমে প্রমাণিত হয়।
নারকেল এর উপকারিতা
- নারকেল সজ্জার মধ্যে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ থাকে যা দেহের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন জে, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, পটাশিম, ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা হিসাবে থাকে।
- নারকেল জল একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় শক্তি পূর্ণ; এটিতে অনেকগুলি ক্যালোরি রয়েছে যা শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
- নারকেল তেলে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা শরীরকে দরকারী ফ্যাট সরবরাহ করে।
- অ্যাথলেট এবং ডায়েটারদের জন্য নারকেল পানীয় আদর্শ। এটি শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে এবং ফিটনেস বাড়ায়, যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছেন এবং তীব্র মানসিক রোগে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য বর্ণনা করা হয়েছে। এটি মেজাজ উন্নতি করে এবং হতাশাকে বহিষ্কার করে।
- নারকেলতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলি ক্যান্সারের কারণ হিসাবে প্রতিরোধ করার জন্য কাজ করে।
- নারকেল তেল চুলের সমস্যা, ত্বক, বলিরেখা প্রতিরোধের এবং অল্প বয়স বৃদ্ধির জন্য ক্ষুদ্র রেখাগুলির চিকিত্সায় উপযুক্ত।
কিভাবে একটি নারকেল বিরতি
যদি পানির পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে দেখায়, এর অর্থ হ’ল নারকেল পরিপক্ক এবং তাজা and এবং যদি আমরা পানির শব্দ শুনতে না পাই বা এটি একটি হালকা শব্দ হয় তবে আমরা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার কারণে এটি কিনতে পছন্দ করি না; এটি সেই জল যা নারকেল ফলের উপাদানগুলি সংরক্ষণ করে।
ফলের চারদিকে মোড়কযুক্ত ফাইবার থেকে নারকেল ফল ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে একটি পয়েন্ট স্ক্রু ড্রাইভারের সাহায্যে আমরা নারকেল ফলের চোখের মধ্যে একটি গর্ত তৈরি করে নারকেল জল বের করতে এবং তার পরে হাতুড়ি দিয়ে আমরা দুটি অংশে বিভাজন রেখায় আঘাত করি নারকেল বিন এবং ফল দুটি ভাগে বিভক্ত করুন এবং সহজেই এবং সরলভাবে সজ্জা পেতে খোসা ছাড়ান।