লবণ
সোডিয়াম ক্লোরাইড মূলত সোডিয়াম ক্লোরাইড দ্বারা গঠিত এবং বিভিন্ন আকারের গ্রানুলগুলি নিয়ে গঠিত এবং এর একাধিক ব্যবহার রয়েছে। এটি রোমীয়, ইহুদি এবং গ্রীকদের দ্বারা কিছু ধর্মীয় রীতিতে পাদদেশে ব্যবহৃত হয়েছিল এবং বিভিন্ন শিল্পে প্রবেশ করেছিল যেমন: চামড়ার ট্যানিং এবং অনেকগুলি মেডিক্যাল ব্যবহার, এটি থালা বাসনগুলিতে যুক্ত করুন।
মানুষ, প্রাণী এবং উদ্ভিদের জন্য নুন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; এটি শরীরের জলের সমতুল্য হয়ে কাজ করে, কোষে ঘটে বিপাক সাহায্য করে যা বেঁচে থাকার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
কয়েক হাজার বছর ধরে সমুদ্র, জলাশয় এবং তাই থেকে বা তথাকথিত ভূগর্ভস্থ শৈবাল থেকে আসা লোনা জল থেকে গঠিত পলি থেকে লবণ পাওয়া যায়। জল বাষ্পীভবন এবং লবণ বিভিন্ন উপায়ে ধরে রাখা হয়। অনেক দেশ লবণ উত্পাদন করে যেমন: চীন, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, পাশাপাশি ভারত, জার্মানি এবং মেক্সিকো।
লবণের প্রকারভেদ
শরীরের কোষগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য লবণের প্রয়োজন, তবে অতিরিক্ত লবণের পরিমাণ ব্যতীত যুক্তিসঙ্গত অনুপাতে, কারণ এটি রক্তচাপের বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। দুটি ধরণের লবণের নাম রয়েছে:
- সমুদ্রের নুন: 95% সোডিয়াম সমন্বিত, অন্যান্য বিভিন্ন খনিজ যেমন: ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, প্রাকৃতিক আয়োডিন ছাড়াও।
- পরিশোধিত লবণ: এটি প্রধানত সোডিয়াম এবং খুব কম ক্যালসিয়াম বা পটাসিয়াম আয়োডিনের সমন্বয়ে গঠিত, আয়োডিন যোগ করা হয়।
টেবিল লবণের উপকারিতা
লবণের বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে যা ব্যবহার করা যেতে পারে:
- লেবুর রসের সাথে মিশ্রিত হলে মাড়ি এবং দাঁতগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
- চুলের বৃদ্ধি বাড়ে এবং ত্বকে নুন এবং জলের দ্রবণ দিয়ে মাথার ত্বকে ম্যাসেজ করলে সক্রিয় হয়।
- এটি স্বাদ ঠিক করতে কাজ করে এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন যে সমস্ত খাবারগুলি নষ্ট হয়েছিল তার লবণের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।
- শরীরকে সর্দি থেকে রক্ষা করে, গরম জল দিয়ে শরীরের দ্রবীভূত নুন দিয়ে ম্যাসেজ করুন, তারপর এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
- আঙ্গুরের রস প্যাচগুলির প্রভাব থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য দরকারী।
- এটি বাইরের দরজা এবং অন্যান্যদের নিকটে অবস্থিত অবাঞ্ছিত ঘাসের বৃদ্ধি বন্ধ করে, যেখানে প্রয়োজনীয় স্থানে লবণ ছিটানো হয় এবং তার উপরে জল স্থাপন করা হয়।
- জুতাগুলিতে উপস্থিত আর্দ্রতা দূর করে যা দুর্গন্ধযুক্ত করে তোলে।
- এটি গলা ব্যথা দমন করে এবং এটি একটি ধুয়ে হিসাবে ব্যবহার করে ব্যথা উপশম করে।
- হালকা হালকা নোনতা জলে পা রেখে পায়ে ব্যথা হ্রাস করে।
- এটি ক্ষতিকারক মৌমাছির স্টিং দ্বারা সৃষ্ট ব্যথা দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
- দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহৃত।
- চোখের ফোলাভাব থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে, যখন আপনি গরম জল এবং লবণের একটি দ্রবণ তৈরি করেন এবং এটি ফোলা জায়গায় রেখে দেন।