ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি হাড় গঠনে সহায়তা করে এবং দেহে খনিজগুলির স্তর নিয়ন্ত্রণ করে বিশেষত ক্যালসিয়ামকে। তাই বিজ্ঞানীরা শাকসবজি, ফলমূল এবং ভেষজ উদ্ভিদে ভিটামিন ডি উত্পাদন প্রচারের চেষ্টা করেছেন; ভিটামিন ডি এর গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা নিতে
ভিটামিন ডি এর গুরুত্ব
- ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হজম খাবার থেকে শোষিত হয়।
- প্রাকৃতিকভাবে হাড় এবং দাঁত বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
- হার্ট রেট নিয়ন্ত্রণ করে।
- অস্টিওপোরোসিস থেকে রক্ষা করে।
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
- থাইরয়েড ফাংশন উন্নত করে।
- প্রাকৃতিক জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া বজায় রাখে।
- বাচ্চাদের ব্লিচিং এবং অস্টিওপোরোসিস থেকে রক্ষা করা হয়।
- ভিটামিন ডি এর অভাব ডায়রিয়া এবং একটি ভিজ্যুয়াল ডিসঅর্ডার সৃষ্টি করে।
- বিপাক শোষণের জন্য অন্ত্রের ক্ষমতা উন্নত করে এবং বিপাক উন্নত করে।
রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন ডি এর ভূমিকা
কর্কটরাশি
অনেক গবেষণায় ক্যান্সার প্রতিরোধে ভিটামিন ডি এর গুরুত্ব দেখানো হয়েছে এবং শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি উপস্থিতি শরীরকে সংক্রমণের জন্য আরও প্রতিরোধী করে তোলে, বিশেষত প্রোস্টেট ক্যান্সার, স্তন, ডিম্বাশয় এবং কোলন, কারণ এরকম যৌগগুলি উত্পাদন করে of হরমোন ক্যালসিট্রিয়ল, ডি এবং ক্যান্সার কোষ গঠনে বাধা দেয়।
ডায়াবেটিস
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে সূর্যের আলোতে পর্যাপ্ত এক্সপোজার গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে। বাচ্চাদের নিয়মিত ভিটামিন ডি দেওয়া তাদের টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে, কারণ ভিটামিন ডি উপস্থিতি প্রতিরোধক কোষগুলি অগ্ন্যাশয় কোষগুলি ধ্বংস করা থেকে বাঁচায়।
উচ্চরক্তচাপ
সূর্যের আলোতে অপর্যাপ্ত এক্সপোজার রক্তচাপের বৃদ্ধির কারণ হয়, কারণ কালিস্ট্রিওল উত্পাদনের জন্য সূর্যের আলো অপরিহার্য, যা উচ্চ রক্তচাপের কারণে রক্তবাহী সংকোচনের প্রতিরোধ করে। ভিটামিন ডি এর অভাবে উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বাড়ায় যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হয়।
ভিটামিন ডি এর উত্স
- সূর্যের রশ্মি: সূর্যের রশ্মি ভিটামিন ডি এর প্রধান উত্স কারণ আল্ট্রাভায়োলেট আলোক ত্বকের অধীনে ভিটামিন ডিকে সক্রিয় অবস্থায় রূপান্তরিত করে, তাই আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য সকালে বা সন্ধ্যা রোদের সংস্পর্শে আসা উচিত।
- চর্বিযুক্ত মাছ, ডিম এবং দুধ: উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মাছগুলিতে ভিটামিন ডি প্রচুর পরিমাণে থাকে, পাশাপাশি সারডাইনস এবং টুনা, দুগ্ধজাত খাবার, ডিম এবং পনির ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ উত্স থেকে পাওয়া যায় contain
ভেষজগুলিতে ভিটামিন ডি এর অভাবের চিকিত্সা
- মাশরুম: অধ্যয়নগুলিতে দেখা গেছে যে ছত্রাকগুলিতে ভাল পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকতে পারে, কারণ এটি অতিবেগুনী বিকিরণের সংস্পর্শে আসে, যা মাশরুমগুলিতে ভিটামিন ডি উত্পাদন উত্সাহ দেয় এবং তাই মাশরুম ভিটামিন ডি এর ঘাটতিযুক্ত লোকদের একটি ভাল উত্স।
- ভেষজ উদ্ভিদ: অনেকগুলি গবেষণায় শাকসব্জী, ফলমূল এবং কিছু গুল্মগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন ডি উত্পাদন করার ঝোঁক রয়েছে, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ব্যবহারের ফলে যে ক্ষতি হতে পারে তা এড়াতে ভিটামিন ডি গাছের উত্স থেকে পাওয়া যেতে পারে এবং এর গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে উপকৃত হতে পারে রোগ প্রতিরোধের মধ্যে।