অ্যাপল সিডার ভিনেগারে অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা এসিটিক অ্যাসিড হিসাবে পরিচিত সক্রিয় পদার্থ রয়েছে এবং এই অ্যাসিডের অনেক উপকারিতা রয়েছে তবে অ্যাপল সিডার ভিনেগার ব্যবহারের বৈধতা নিশ্চিত করার জন্য এখনও আরও অধ্যয়ন এবং গবেষণার প্রয়োজন থাকার সময় সতর্ক হওয়া দরকার কিছু অঞ্চল, আপনার ভিনেগার পান করার ক্ষেত্রে কোনও সমস্যা আছে কিনা তা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং তার পর্যালোচনা করুন, তবে জল হিসাবে, এর উপকারিতা রক্ত চলাচল সক্রিয়করণ এবং শরীরকে ময়শ্চারাইজিং এবং টক্সিনগুলি শুদ্ধ করার থেকে এবং জল পান করার জন্য, সকলেরই জানা ভিনেগার সুবিধার সাথে আমরা এই নিবন্ধে উল্লেখ করব।
- ওজন কমানো: জাপানে ওজন বাড়ানো নিয়ে একদল লোকের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এই ব্যক্তিরা তিনটি দলে বিভক্ত ছিলেন। ক্যালোরির সংখ্যা এবং খাবারের মান প্রতিটি ব্যক্তির জন্য মানক করা হয়েছিল। প্রতিটি গ্রুপকে বিভিন্ন পরিমাণে আপেল সিডার ভিনেগার দেওয়া হয়েছিল, গ্রুপগুলির মধ্যে একটিকে একটি মিশ্রিত পরিমাণ এসিটিক অ্যাসিড দেওয়া হয়েছিল, এর দ্বিতীয় ঘন পরিমাণে, তৃতীয়টি কোনও পরিমাণ এসিটিক অ্যাসিড দেয় নি, এবং বারো সপ্তাহ ধরে পরীক্ষা চালিয়েছিল, ফলস্বরূপ যে প্রথম গ্রুপটি তিন পাউন্ড ওজন হ্রাস করেছিল, দ্বিতীয় গ্রুপটি চার পাউন্ড হ্রাস করেছিল, তৃতীয় গ্রুপটি এক পাউন্ড লাভ করেছে।
- রক্তের চর্বি হ্রাস করুন: অ্যাপল সিডার ভিনেগার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে, তবে এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য গবেষণা চালানো হচ্ছে। এটি ফ্রি র্যাডিকালগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে।
- রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: ভিনেগার কিছু সমীক্ষা অনুসারে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে, তবে এই অঞ্চলে এর কার্যকারিতা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা এটির ব্যবহারের সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য এখনও অতিরিক্ত অধ্যয়ন প্রয়োজন।
- দাঁত এনামেল ক্ষতি রোধ করুন: অ্যাপল সিডার ভিনেগার পিএইচ-এর পিএইচ 3 থাকে। যেহেতু পিএইচ সাতটি হয়, অ্যাসিডগুলির কম মান থাকে, অ্যাসিডগুলি এনামেল স্তরটি ক্ষয়ে যায় এবং অ্যাসিডের অবিচ্ছিন্ন এবং বারবার এক্সপোজার এই স্তরটি সরিয়ে দেয় যা দাঁত ক্ষয় থেকে রক্ষা করে। সিডার ভিনেগার এর সুবিধা সহ দাঁতগুলি যাতে ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং পেটে ক্ষতিগ্রস্ত হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য জল দিয়ে ভিনেগার হ্রাস করতে দরকারী।
বিঃদ্রঃ: ওষুধগুলিতে, আপেল সিডার ভিনেগার ক্যাপসুলগুলি পাওয়া যায় যাতে পেটে অ্যাসিডের প্রভাবের কারণে পাকস্থলীর ক্ষতি না হয়। অ্যাপল সিডার ভিনেগারের প্রাকৃতিক এবং ঘনীভূত পণ্যগুলিও রয়েছে, যা জলের সাথে মিশ্রণের পরে ব্যবহৃত হয়।