ভিটামিন ‘এ’
শরীরের ভিটামিন এ সহ অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি প্রয়োজন, যা হাড়ের বৃদ্ধি বৃদ্ধি, ত্বকের কোষের অখণ্ডতা বজায় রাখতে, প্রয়োজন মতো শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করে, শ্বাস এবং প্রস্রাব নিয়ন্ত্রণ করে, পাশাপাশি শক্তিশালী করার সহ অনেকগুলি বিভিন্ন উপকারের সাথে দেহকে সরবরাহ করে The শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা এইভাবে অনেক রোগ এবং স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায়।
ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার
খাদ্য বিভাগ | একশ গ্রাম ভিটামিন এ / আইইউয়ের সামগ্রী। |
---|---|
মাছের তেল | 85000 |
গরু কলিজা | 25000 |
বাছুর কলিজা | 22000 |
বন্য ড্যান্ডেলিয়ন | 13500 |
দ্বীপপুঞ্জ | 12000 |
শাক | 9800 |
পার্সলে | 8500 |
হলুদ পনির | 4000 |
হলুদ তরমুজ | 3500 |
মাখন, ডিমের কুসুম, এপ্রিকট বা লবঙ্গ | 3000 |
ভিটামিন এ এর প্রকারগুলি
ভিটামিন এ অনেক ধরণের রয়েছে যেমন রেটিনল, রেটিনিক অ্যাসিড, রেটিনাল এবং রেটিনাইল এসস্টার। এই প্রজাতিগুলিতে মাংস, দই, মাছ এবং দইয়ের মতো প্রাণীর খাবার পাওয়া যায়। ক্যারোটিনয়েড নামক উদ্ভিদের খাবারগুলির অন্যান্য গোষ্ঠী, দেহের রঙ্গকগুলি ভিটামিন এ তে পরিণত হয় এবং এই ধরণের শরীর এটি সঞ্চয় করতে কাজ করে, তাই আমাদের এটি প্রতিদিনের খাওয়ার প্রয়োজন হয় না।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভিটামিন এ এর উপকারিতা
গর্ভাবস্থায় মা এবং তার সন্তানের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন। এটি ফুসফুস, হার্ট, চোখ, কিডনি, হাড়, সংবহনতন্ত্র, স্নায়ুতন্ত্র এবং শ্বাসযন্ত্রের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ তবে এটি এড়ানো উচিত যাতে জন্মের ত্রুটি না ঘটে এবং পরিপূরক গ্রহণের প্রয়োজন হয় না।
চুলের জন্য ভিটামিন এ এর উপকারিতা
এটি চুলের বিকাশের প্রক্রিয়া এবং ত্বককে উত্তেজিত করে এমন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি যা চুলের ফলিকিতে পাওয়া রেটিনো অ্যাসিডকে নিয়ন্ত্রিত করে এবং এর ফলে দৈর্ঘ্য, তীব্রতা বৃদ্ধি পায় এবং চুল পড়া ক্ষতি কমে যায়।
ভিটামিন এ এর ঘাটতির লক্ষণ
- কম দৃষ্টি ক্ষমতা।
- চোখের প্রদাহ, শুষ্কতা।
- চুল পরা.
- দাঁত ও হাড়ের সমস্যা।
- ত্বকের সমস্যা।
- ক্ষুধা পূরণ করুন।
- প্রদাহ।
ভিটামিন এ এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ব্যক্তিকে প্রতিদিন 100000 ইউনিটেরও কম খাবার খাওয়া উচিত এবং যদি এই অনুপাতের জন্য ভিটামিন এ এর পরিমাণ থাকে তবে এটি মারাত্মক স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে, কারণ এটি একটি ভিটামিন হিসাবে বিবেচিত হয় যা চর্বিতে দ্রবীভূত হয়, এবং যখন পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, তখন এটি সংরক্ষণের জন্য কাজ করে দেহ প্রচুর পরিমাণে, বিশেষত যকৃতে থাকে এবং এর ফলে উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সমস্যা হয়, যেমন:
- হাইপারটেনশন।
- মাথা ব্যাথা।
- বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা এবং মাথা ঘোরা।
- হাড় এবং ভঙ্গুর স্বচ্ছলতা।
- কিডনি ব্যর্থতা.