ডালিম
ডালিম পবিত্র কুরআনে বর্ণিত এক ধরণের ফল যা এর গুরুত্ব এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রচুর উপকারী। ডালিমের মধ্যে রয়েছে চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড, জল, ছাই, প্রোটিন, তন্তু এবং তরল পদার্থ, পাশাপাশি ভিটামিন এ, বি, ডালিমের রসের ফলের স্বাদ ভাল স্বাদ অ্যাসিড অ্যাসিড, পুরাতন টক জাতীয় বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ডালিম ভিনেগার বা ডালিমের গুড়ও এটি প্রস্তুত করে। ডালিম ভিনেগার ডালিম দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, তারপরে এটি রঙ পরিবর্তন না করে এবং গা dark় বাদামী হয়ে যাওয়া পর্যন্ত দীর্ঘক্ষণ আগুনে রাখে। এই নিবন্ধে আমরা প্রাকৃতিক ডালিম ভিনেগারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাগুলির পাশাপাশি ডালিমের রসের উপকারিতা সম্পর্কেও শিখব।
প্রাকৃতিক ডালিম ভিনেগারের উপকারিতা
- প্রাকৃতিক ডালিম ভিনেগার পাথর ভাঙতে সহায়তা করে, বিশেষত যব জলের সাথে মিশ্রিত হলে।
- জয়েন্টে ব্যথা উপশম করতে কাজ করে।
- প্রাকৃতিক ডালিম ভিনেগার রিংয়ের সাথে মিশ্রিত হলে দীর্ঘস্থায়ী কাশি এবং বুকে ব্যথার চিকিত্সায় দরকারী is
- ডালিম ভিনেগার অনেকগুলি খাবারে ব্যবহৃত হয় যেমন: ফাতৌস, চাইনিজ কোফতা, আঙ্গুর পাতা, মাংস এবং মুরগি।
- ডালিম গুড়ের মধ্যে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, তাই এটি মানবদেহের প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি যে রোগগুলি প্রভাবিত করতে পারে তার হাত থেকে রক্ষা করে।
- হৃদয়কে এটি প্রভাবিত করতে পারে এমন রোগ থেকে রক্ষা করে।
- ডালিম ভিনেগার মানুষের দেহে স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
- এটি ধমনীতে কোলেস্টেরল জমা হওয়ার হার হ্রাস করতে কাজ করে যা হৃৎপিণ্ড এবং ধমনীগুলিকে তাদের প্রভাবিত করতে পারে এমন রোগ থেকে রক্ষা করে।
- পাশাপাশি চোখ এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- এটি বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে বিশেষত বাচ্চাদের মধ্যে।
ডালিমের রস উপকারিতা
- প্রতিদিন এক গ্লাস ডালিমের রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- এটি ফ্যাটের জারণ রোধে কার্যকর, কারণ ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ।
- খাওয়ার আগে খাওয়া হলে ডায়রিয়ার কিছু ক্ষেত্রে চিকিত্সা করা হয় এবং খাওয়ার পরে খাওয়া গেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়।
- খাবার হজমে সহায়তা করে।
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী
- সাধারণভাবে শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট এবং বুক পরিষ্কার করার জন্য কাজ করে।
- এটি রক্তকে প্রচুর পরিমাণে শুদ্ধ করার জন্য কাজ করে, এটি অন্ত্রগুলিও পরিষ্কার করে এবং কীটপতঙ্গকে বহিষ্কার করে।
- মাথাব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে।
- দৃষ্টি শক্তিশালী করে, এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
ডালিমের খোসা এটি শুকনো করে বা পিষে ফেলা হলে ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এটি পেটের ব্যথার জন্য যেমন: বারোটি আলসার এবং পেটের আলসার ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। এটি স্থানীয়ভাবে হেমোরয়েডের ব্যথা উপশম করতেও কাজ করে এবং মাড়ি ও দাঁতের ব্যথার জন্য উপকারী।