তরমুজ
তরমুজটি গ্রীষ্মের তরমুজের ফল থেকে প্রাপ্ত বীজ। এটি একটি কালো পৃষ্ঠ। ইহা সাদা. তরমুজটি অনেক এশিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি সালাদ খাবারগুলি সাজানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়। তরমুজের বীজগুলি খুব স্বাস্থ্যকর এবং দরকারী খাবার, কারণ এতে অনেকগুলি পুষ্টি থাকে এবং এই বীজের একটি স্থির বাইরের আবরণ থাকে; অতএব, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি পেতে গিলে ফেলার আগে চিবানো দরকার।
তরমুজ বোতামের সুবিধা
- প্রোটিন সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদরোগ নিরাময় করে।
- ভিটামিন বি রয়েছে, যা খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে; শরীরের কাজ করতে।
- হজম ব্যবস্থা, স্নায়ুতন্ত্র এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখে; কারণ এতে নিয়াসিন উপাদান রয়েছে।
- এটি ম্যাগনেসিয়াম ধাতু নিয়ে গঠিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর, শর্করা বিপাক এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।
- অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলি রয়েছে যেমন ফসফরাস, আয়রন, তামা এবং দস্তা।
- ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বিত উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করে।
- দেহে কোলাজেন এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে সহায়তা করে; কারণ এগুলিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
- লাইকোপিন সমৃদ্ধ মুখের জন্য উপকারী।
- ডায়াবেটিসের চিকিত্সা।
- স্মৃতি স্তর উন্নত করে।
- পুষ্টি সমৃদ্ধ ত্বকের উজ্জ্বলতা এবং আভা ভিতর থেকে বজায় রাখে।
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং তেল সমৃদ্ধ যা বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির উপস্থিতি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে।
- লিভার ফাংশন সক্রিয় এবং নিয়ন্ত্রণ করে।
- হৃদরোগ থেকে তরমুজের বীজ থেকে খাঁটি তেল নেওয়া।
- কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা করুন।
- লক্ষ্মী এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা।
- মেজাজ বাড়ে।
- বিপাক প্রক্রিয়ায় উপকারী আর্গিনিন সমৃদ্ধ।
তরমুজের বীজ ব্যবহারের টিপস
- বীজগুলি খেতে বেশি কার্যকর না হওয়া পর্যন্ত অবশ্যই কাঁচা খাওয়া উচিত; কারণ এগুলিতে এনজাইম রয়েছে।
- অত্যধিক গ্রহণের ফলে ওজন বাড়ায় কারণ এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল বেশি থাকে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণযুক্ত লোকদের খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
কীভাবে তরমুজের বীজ বানাবেন
- তরমুজ থেকে বীজ বের করুন।
- শুকনো হওয়া পর্যন্ত পাঁচ দিন রোদে রেখে দিন।
- দু’দিন ধরে জলে .েলে দিন।
- নুন দিয়ে স্প্রে করুন।
- এটি টোস্টারে রাখুন।
- জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু বীজ পান।
ত্বকের জন্য তরমুজ রেসিপি
সুন্দর এবং আকর্ষণীয় ত্বকের জন্য মুখোশ
উপকরণ:
- এক গ্লাস তরমুজ কাটা।
- দুই টেবিল চামচ হ্যাজনেলট।
- দুই টেবিল চামচ জল।
কিভাবে তৈরী করতে হবে:
- তরমুজ কাটা ব্লেন্ডারে রাখুন।
- মিশ্রণের পরে তরল ফিল্টার।
- হ্যাজনেল্ট এবং জল যোগ করুন।
- কটন বল ব্যবহার করে মুখে ক্যাচার রাখুন।
ত্বক পরিষ্কার এবং আঁটসাঁট করার জন্য ঘরে তৈরি ছুলি
- এক কাপ তরমুজ কেটে নিন।
- পেস্টটি মুখে রাখুন।
- শিথিলতার সাথে দশ মিনিট রেখে দিন।
- পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।