বাজরা
বাটলার বা হর্সারডিশির শব্দ এবং মরোক্কোর উপভাষাটি এলান বলা হয়, ল্যাটিন প্যানিকুম এসপিপি এবং পেন্সেটিয়াম এসপিপি এবং ফক্স সেটারিয়া স্পপের প্রজাপতিতে প্রজাতি তামামের বংশধর Nigella প্রজাতির উদ্ভিদের ধরন নামে পরিচিত একটি শব্দ। এবং এই উদ্ভিদ খুব সূক্ষ্ম শস্য উত্পাদন করে এবং এশিয়া এবং আফ্রিকা শুষ্ক এলাকায় বৃদ্ধি, থিম্ম প্রকার মুক্তা ধরনের মধ্যে।
পণ্যদ্রব্য ব্যবহার
- মানুষের জন্য খাবার: আফ্রিকাতে শুষ্ক এলাকায় এই শস্য প্রধান খাবার, চাল হিসাবে রান্না হয়, গমের মত শস্যের মত চিনি এবং গরুর রুটি দ্বারা রুটি পোট্টি হিসাবে গমের আটা তৈরী করে।
- বিয়ার শিল্প; এছাড়াও আফ্রিকায়, বীট বিয়ার শিল্প ব্যবহৃত হয়।
- ফিডিং; পুষ্টি উচ্চ পুষ্টির মূল্য এবং কম খরচে পোল্ট্রি এবং প্রাণী সরবরাহ করে। এই সিরিয়াল এবং সবজি অন্তর্ভুক্ত (পাতা, ডালপালা, শিকড় বা শুকনো খড়)।
বাষ্পের প্রকার
- পার্ল মিলাইল থেইম বা বাজ: ল্যাটিন বৈজ্ঞানিক নামের Penetetum americanum, এছাড়াও Cattail Millet, বা Candlet Millet নামে, দরিদ্র, পুষ্টি-দরিদ্র এলাকায় কৃষি (মরুভূমি চাষের জন্য অনুপযুক্ত) জন্য উপযুক্ত। এটি প্রধানত চাষ পশুদের জন্য উত্থিত হয়, এবং বীজ উচ্চতা সম্পর্কে চার এবং তার বীজ সংকীর্ণ গজাল অনুরূপ।
- ফোস্টেল মিললেটটি ইটালিয়ান ফক্সের পুচ্ছ ধোঁয়া দিয়েছিল : হাওয় মিল্লেট, যার বৈজ্ঞানিক নামটি ল্যাটিন, সেটারিয়া (চেটোলোলো) ইটালিক নামে পরিচিত, এবং চাষের জন্য চাষ করা হয় এবং বীজটি এক থেকে দেড় মিটার দীর্ঘ।
- Proso দুধ প্যানিকিয়াম মিলিয়াশিয়াম নামেও পরিচিত হগ মিল্লেটটি পশুসম্পদ, হাঁস এবং পাখির খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এটি পীচযুক্ত বীজের সাথে রান্না হয় এবং চালের আটা জন্য একটি ভাল বিকল্প, এবং এটি 30 থেকে 60 সেমি লম্বা হয়
- আঙুল মিললেট : ল্যাটিন এলিউসাইন কোরাকানার বৈজ্ঞানিক নাম, দক্ষিণ এশিয়ায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শস্যের এক।
- ছোট্ট বেগুন : ল্যাটিন প্যানিকাম মিলিয়ানে এর বৈজ্ঞানিক নাম, সুদানী বা মিশরীয় বীজ নামে পরিচিত, এবং এটি ভারতের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ফসল।
- ব্রাউন বাদামী মিলেট : ল্যাটিন ভাষায় বৈজ্ঞানিক নামটি Panicum ramosum, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশেষ করে আমেরিকার মার্কিন মহাদেশে এই ধরনের বৃদ্ধি, এবং খড় এবং প্রাণী এবং পাখি দ্বারা স্পনসর করা।
উত্পাদনের
বিশ্বের মোট উত্পাদন প্রায় ২8 মিলিয়ন টন, বিশ্বের মোট শস্য উত্পাদন 1.5% সমতুল্য, এবং এই উত্পাদন সম্পর্কে 95% এশিয়া এবং আফ্রিকা মহাদেশে হয়, এবং এই ধরনের শস্য বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদন হয় নাইজেরিয়া, 6 মিলিয়ন টন উত্পাদন, নাইজার দুই এবং একটি অর্ধের রং, এবং চীন, যা দুইশো ও দুই হাজার টন উত্পাদন করে, বীট বপনের শ্রেষ্ঠ এবং সর্বোচ্চ উৎপাদক।