তিল
সসামুম ইঙ্গিত হচ্ছে তিমি পরিবারের একটি হেরোসাস উদ্ভিদ। এটি প্রায় 70 সেন্টিমিটার দীর্ঘ। তিল উদ্ভিদ বিপরীত পাতা, সাদা এবং গোলাপী ফুল, ছোট, চকচকে ওভাল আকৃতির ডিম্বাশয় বীজ সঙ্গে। তিলের বীজ 3.5 সেন্টিমিটার জালের মধ্যে সংগ্রহ করা হয়। ভারত, চীন, জাপান, মিশর ও ল্যাটিন আমেরিকায় তিল উৎপন্ন হয় এবং গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে তা কাটা হয়। তার স্বাদ এবং সুবাস জন্য, এটি একটি আনন্দদায়ক, গন্ধহীন উদ্ভিদ যা দুই বছর ধরে তার পুষ্টির মান বজায় রাখতে পারে।
তিলের বীজগুলি অনেক খনিজ পদার্থ যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, তামা, লোহা এবং ফসফরাস যা উচ্চ পরিমাণে থাকে, যা অনেকগুলি চিকিৎসা ও থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। এটি শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি, বুকের ব্যথা, কাশি, শ্বাসকষ্ট, অশুভ সমস্যার আচরণ, কোলন ব্যথা থেকে মুক্ত হওয়া, শরীরে শ্বাসকষ্টের বিভিন্ন সমস্যা নিয়ে গবেষণা করা, এন্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থসমূহ যা বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং অবশিষ্টাংশের শরীরকে শুদ্ধ করে এবং এটির সুরক্ষায় ব্যবহৃত হয় এবং এটি ব্যবহৃত হয় হার্ট পেশী জন্য একটি খাদ্য টনিক।
তিল তেল
তিলের বীজ প্রায় 50% ওজনের ২0%, প্রোটিনের কারণে হয় এবং তিলের বাকি অংশটি ছোট ছোট স্টার্চ, সেলুলোজ এবং অন্যান্য পদার্থগুলির মধ্যে থাকে এবং বিভিন্ন তন্তুযুক্ত এসিডগুলিতে তিল থাকে, সহ: তৈলাক্ত এসিড, ল্যাকটিক অ্যাসিড, Serg তেল, যা সাবান এবং শিল্প মাখন শিল্পের উত্পাদন ব্যবহৃত হয়, অনেক স্বাস্থ্য এবং প্রাচীনকাল থেকে পরিচিত উপকারী ব্যাক্তি আছে।
তিল তেলের উপকারিতা
তিলের তেলে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে:
- তার ফাইবার সামগ্রী, যা বক্ষচিহ্ন আন্দোলনকে সক্রিয় করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং কোলন স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি নিয়ন্ত্রণ করে, তার ফলে পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা শক্তিশালী করে।
- তার সক্রিয় fibroxamine কন্টেন্ট কারণে অতিরিক্ত ওজন হ্রাস এবং হারাতে সাহায্য করে, যা শরীরের চর্বি বার্ন এবং বর্জন মাত্রা বৃদ্ধি করে।
- ক্ষয় প্রতিরোধ করে ব্যাকটেরিয়া decaying নির্মূল করে মুখ এবং দাঁত স্বাস্থ্যের উন্নত করে। এটি দাঁতগুলির চারপাশে চকচকে স্তর অপসারণ করতে সাহায্য করে, দাঁতকে সাদা করতে সাহায্য করে, গ্ল্যামের সমস্যাগুলি যেমন রক্তপাত করা যায়, এবং মুখের মধ্যে শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যা এবং শুষ্ক গলাতে সমস্যাটির সমাধানের জন্য সহায়তা করে।
- এটি ক্ষতিগ্রস্থ এলাকা মেরামত এবং তার জিংক কন্টেন্ট কারণে ক্ষতিগ্রস্ত চামড়া কোষ মেরামত করতে সাহায্য করে, যা চামড়া মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং ত্বক প্রয়োজন নমনীয়তা দেয় কোষ পুনর্নবীকরণ প্রক্রিয়ার গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যান্ট প্রোটিনগুলির ভাল তিলের সামগ্রীগুলি উদ্ভিদের যেগুলি সুস্থ ও ত্বকের নতুনত্ব বজায় রাখে এবং এর সমস্যার সমাধান করে।
- রক্তের শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং তাদের ফাইবার সামগ্রী যা আন্টিস্টের মধ্যে শর্করার শোষণ ও পুনরুদ্ধার নিয়ন্ত্রণ করে, এবং ডায়াবেটিসের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা রাখে, এবং ডায়াবেটিসের কিছু ডায়াবেটিসের কাজগুলির জন্য অনুঘটকের ভূমিকা পালন করে।
- উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমায় এবং নিয়ন্ত্রণ করে, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ম্যাগনেসিয়াম, সক্রিয় তিল এবং তিল যেমন অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস উন্নত করে। এটি হৃৎপিন্ড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হার্ট ফাংশন এবং ফাংশনকে সমর্থন করে।
- রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম (খারাপ কলেস্টেরল) হ্রাস করে রক্তে উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়।
- যৌথ স্বাস্থ্য বজায় রাখে, প্রদাহ হিসাবে প্রদাহের লক্ষণ হ্রাস করে, রাউমোটয়েড আর্থ্রাইটিস যুদ্ধ করে, কারণ তামার উপাদানটির উপাদান এবং অনেকগুলি এন্টি-প্রদাহী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- হাড়ের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি, হাড়ের ঘনত্ব বাড়িয়ে দেয় এবং অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে তার ভাল ক্যালসিয়ামের সংস্পর্শে রক্ষা করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
তিল এবং তিলের তেলের সংবেদনশীলতা
বেশিরভাগ রিপোর্টই ইঙ্গিত দেয় যে গত দুই দশক ধরে তিলের এলার্জি ব্যাপকভাবে বিশ্বব্যাপী বৃদ্ধি পেয়েছে। যাইহোক, তল এখনো অ্যালার্জির তালিকায় যোগ করা হয়নি, যা খাবারের জন্য নির্মাতারা খাদ্যের আওতায় উপস্থিত হওয়া উচিত।
স্টাডিজ দেখায় যে খাবারের এলার্জিযুক্ত অধিকাংশ লোক নিরাপদে তাদের শুষ্ক তেল, যেমন চিনাবাদাম এবং সয়াবিনের মত গ্রাস করতে পারে যাইহোক, তিলের এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা তাদের জলপাই তেল থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেয় কারণ এটি সাধারণত বিআইএস নয়।
শিশুদের জন্য, তিলের সংবেদনশীলতা শিশুদের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর এবং একটি সম্ভাব্য মারাত্মক এলার্জি শক হিসাবে পরিচিত একটি খুব গুরুতর এলার্জি প্রতিক্রিয়া ট্রিগার হতে পারে। অতএব, চিংড়ি এবং তার ডেরাইভেটিভগুলি শিশুদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, বিশেষত যদি শিশুটি এক বছরেরও কম সময়ের মধ্যে থাকে, তবে পরিবারের কোনো সদস্য নির্দিষ্ট খাবারের এলার্জি থাকলে, এসিজ্জি বা এপোজিটি ডার্মাটাইটিসে আক্রান্ত হয় এবং শিশুটি কি তা নির্ধারণ করতে হবে। তিল এবং তার ডেরাইভেটিভের এলার্জি হয়, না, মনোযোগ দেওয়া উচিত নিম্নলিখিত লক্ষণগুলিতে, একটি প্রতিক্রিয়া হিসাবে শিশুদের সংক্রামিত তেল প্রতি Pesce, এবং এই উপসর্গ:
- বমি।
- বিবমিষা।
- ডায়রিয়া।
- পেট বাধা.
- চামড়া ফুসকুড়ি.
- মাথাব্যাথা।
- কাশি.
- কনজেশন এবং ফুটো নাক
যদি এই লক্ষণগুলির মধ্যে কোনটি শিশুর উপর প্রদর্শিত হয়, তাহলে শর্তটির তীব্রতা নির্ণয়ের জন্য ডাক্তারের কাছে যান এবং ভবিষ্যতে কোনও প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করার জন্য উপদেশ দিতে আরও বেশি গুরুতর হতে পারে বলে পরামর্শ দেওয়া হয়। তিলের তেল ব্যবহার করে বহুবার ফলের মধ্যে সতর্কতা অবলম্বন করে কারণ এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থের মধ্যে পরিণত হতে পারে।