মাছের তেল
মাছের তেলে ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিডের দুটি ধরণের (ডোকোজেক্সেনিক অ্যাসিড (ডিএইএ) এবং আইকোসাপেন্টাইওনিক এসিড (ইপা) রয়েছে। এটি পাওয়া গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়া মানুষের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়, যেহেতু এটি দেখা গেছে যে চিকিত্সার ফলে অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং এটি দেখা যায় যে বেশীরভাগ দেশে রোগের প্রাদুর্ভাব কম ঘন ঘন মাছ এবং সপ্তাহে দুবার ফ্যাটি মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেখানে খাদ্যটি ওমেগা-3-এর ফ্যাটি অ্যাসিডের সর্বোত্তম উৎস, কিন্তু পুষ্টিকর খাদ্য থেকেও প্রাপ্ত করা যায়, এবং সেই অনুযায়ী অনেক মানুষই ডায়াবেটিকাল সাপ্লিমেন্ট হিসাবে মাছের তৈল ক্যাপসুল খেতে পারেন এই ক্যাপসুল এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্পর্কে এই নিবন্ধে আলোচনা হতে।
মাছের তেল ক্যাপসুলের উপকারিতা
মাছ নিয়মিতভাবে মাছ খেতে বাধ্য করার পরিবর্তে মাছের ক্যাপসুল নিতে পারেন। এখানে মাছের তেলের কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে:
- বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়ানো প্রদাহজনক অবস্থায় হ্রাস করে এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি যেমন, হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং আর্থ্রাইটিস।
- বেশ কয়েকটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে মাছের তৈল বা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বা ক্যাপসুল খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরল, বিশেষ করে উচ্চ উচ্চতার ক্ষেত্রে, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমিয়ে দেয়। খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন ট্রাইগ্লিসারাইডের জন্য একটি মাছের তৈল পণ্যকে অনুমোদন করেছে, তবে এর বিপরীতে একটি ছোট গবেষণা থেকে দেখা যায় যে তেরো বছর বয়সের জন্য দৈহিকভাবে মাছের তেল খাওয়ার ফলে তির্যকোচ্ছত্রের মাত্রা কমে যায় না।
- অপারেশনের 3 সপ্তাহ আগে এবং একটি মাস পরে যদি ক্যাথারাইজেশন পরে ধমনীতে পুনরায় বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে হঠাৎ কার্ডিয়াক মৃত্যু ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- অ্যান্টিফোফফুলিপিড সিনড্রোম নামে পরিচিত অটোইমিমিউন রোগের সাথে গর্ভপাতের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- শিশুদের সংশোধন (দৃষ্টি আকর্ষণ ঘাটতি hyperactivity disorder)।
- প্রচলিত চিকিত্সা সঙ্গে সম্মিলিত দ্বিপদসংক্রান্ত ব্যাধি সঙ্গে মানুষের মধ্যে বিষণ্নতা উন্নত লক্ষণ।
- উচ্চ ডোজ মাছের তেল খাওয়া ক্যান্সার রোগীদের মধ্যে ওজন কমাতে কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিছু গবেষকরা এ রোগের সাথে সম্পর্কিত বিষণ্নতা হ্রাসে মাংসের ভূমিকা, মেজাজের উন্নতি, এবং এইভাবে ক্ষুধা উন্নত করার ভূমিকাটি স্বতন্ত্র।
- পাশ্বর্ীয় খোলার অপারেশন পরে কোরিনারী ধমনী বাইপাস দুর্নীতি পুনরায় বন্ধ করার সুযোগ কমাতে অবদান।
- উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি ক্ষতি প্রতিরোধ করুন যে (সাইক্লোসম্পেরাইন) চিকিত্সার সহগামী হতে পারে, যা ট্রান্সপ্ল্যান্টগুলির পরে বর্ণনা করা হয়।
- মাছের তেল (80%) এবং বসন্ত তেল তেল (সান্ধ্য প্রচার তেল) মিশ্রণ খাওয়ার সময় 5 থেকে 1২ বছর বয়সী শিশুদের কিছু উন্নয়নমূলক সমন্বয় ব্যাধি উন্নতি।
- মাসিক চক্রের ব্যথা হ্রাস করুন এবং বায়ুচিহ্নগুলি বের করার সুযোগ দিন।
- এন্ডোমেট্রিক ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- মায়োপ্যাডিয়াল ইনফার্কশন এর ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- এইচআইভি / এইডসের উচ্চ স্তরের মানুষের মধ্যে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা এবং মোট কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে মাছের ভোজ্য তেল, তবে বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফল এই প্রভাবের মধ্যে পার্থক্য করে।
- কিডনি ফাংশন বজায় রাখুন এবং দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে দেয় যা হৃদযন্ত্রের ট্রান্সপ্লান্টেশন অনুসরণ করে।
- উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের রক্তচাপ কমানোর জন্য এবং কিছু উচ্চ রক্তচাপের ওষুধের কাজকে সমর্থন করার জন্য অবদান রাখুন, তবে এটি ড্রাগ ব্যবহার করেও অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে প্রভাবিত হতে পারে না।
- দীর্ঘ মাত্রায় এবং উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ যখন IgA nephropathy সঙ্গে মানুষের কিডনি রক্ষণাবেক্ষণের অবদান। এটি প্রস্রাব উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট সঙ্গে মানুষের মধ্যে কার্যকর।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়া শরীর ও হাড়ের শক্তিতে ক্যালসিয়ামের মাত্রা উন্নত করে, যদিও গবেষণার ফলাফল সব ইতিবাচক ছিল না এবং গবেষণায় দেখা যায় যে শুধুমাত্র মাছের মাংস খেতে বা ক্যালসিয়াম এবং বসন্তের ফুলের তেলের সাথে অবদান থাকে হাড়ের হ্রাস হ্রাস এবং ওস্টিওপোরোসিস সহ বয়স্ক মানুষের মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ডে তার ভর উন্নত।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, মাছের তৈল খাওয়ানোর ফলে বয়ঃসন্ধিকাল এবং যুবক-যুবতীদের সম্পূর্ণ মানসিক রোগ প্রতিরোধ করা যায় যারা রোগের হালকা লক্ষণ রয়েছে।
- রিমিটয়েড আর্থ্রাইটিস (রাইমোটয়েড আর্থ্রাইটিস) এর উন্নতি।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের স্বাদ গ্রহণ অ্যালজাইমারের রোগ প্রতিরোধ করে, কিন্তু রোগের উপর মানুষের কোন প্রভাব নেই।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের তেলের কারণে হাঁপানি (অ্যাস্থমা) লক্ষণগুলির উন্নতি ঘটেছে, তবে গবেষণার ফলাফল এই প্রভাবের মধ্যে ভিন্ন।
- কিছু গবেষণায় অটিস্টিক শিশুদের মধ্যে মাছের তৈলাক্ততা হ্রাসের হার কমিয়ে দেয়, তবে অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি না।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের তৈলটি নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে যেমন মুখের ক্যান্সার, ফ্যারিন্স, অক্সফ্যাগাস, কোলন, স্তন, ডিম্বাশয় ও প্রোস্টেট।
- কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে 1২ মাসের জন্য কিছু মাছের মাছের ক্যাপসুল খাওয়ার ফলে কিছু ধরণের জ্ঞানীয় দুর্বলতা সহ মেমোরির উন্নতি ঘটে।
- কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে কিছু ধরণের মাছের তৈল ক্যাপসুল ক্রোহন রোগের পুনরুজ্জীবনের সম্ভাবনা হ্রাস করে, অন্যরা এটি উপলব্ধ করে যে এটি না।
- কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয় যে মাছের তৈলটি ফুসফুসের ফাইব্রোসিস সহ ফুসফুস ফাংশন উন্নত করে, তবে এর জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
- কিছু গবেষণায় বিষণ্নতা ওষুধের সঙ্গে মাছের তেল খাওয়া বিষণ্নতা উপসর্গ উন্নত সুপারিশ।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের মাংস খাওয়ার ফলে নারীদের শুষ্ক চোখের সম্ভাবনা হ্রাস পায়।
- কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ডিশ্লেক্সিয়াতে শিশুদের মধ্যে মাছের তেল খাওয়ার পরিমাণ নাইট ভিউ উন্নত করে।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, মাছের তেল খাওয়ার ফলে খারাপ কলেস্টেরল (এলডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমে যায়, এবং ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) মাত্রা বেড়ে যায়, অন্য গবেষণাগারের বিপরীত ফলাফলগুলি।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কিডনি ব্যর্থতা সহ মানুষের মধ্যে ফুসফুসে এবং প্রদাহের উপসর্গের উন্নতি করে মাছের তেল খাওয়া যায়।
- কিছু গবেষণায় মস্তিষ্কের প্রতিরোধী মৃগীরোগের সাথে 10 সপ্তাহের জন্য মাছের তেলের দৈনিক ভোজন হ্রাসের বিষয়টি সুপারিশ করে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসের প্রাদুর্ভাবকে ডায়াবেটিস টাইপ করে ডায়াবেটিসটি প্রতিরোধ করে।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় মাংস খাওয়া শিশুদের বৃদ্ধি এবং মানসিক উন্নয়নকে উন্নত করে।
- কিছু গবেষণায় বলা হয় যে মাছের তেল ওজন হ্রাস বৃদ্ধি এবং ওজন ও উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে।
- কিছু গবেষণায় বলা হয় যে মাছের তেলের ক্যাপসুল খাওয়ার ফলে ফুসফুলেটনেটোরিয়াতে শিশুদের কিছু উপসর্গ বৃদ্ধি পায়।
- কিছু বৈজ্ঞানিক প্রমাণ প্রস্তাব দেয় যে গর্ভাবস্থার সময় মাছের তেল খাওয়ার ফলে প্রসবকালীন জন্মের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
- কিছু প্রাথমিক পর্যায়ের গবেষণায় দেখা গেছে যে সিকাল সেল অ্যানিমিয়া (সিকেল কোষ রোগ) সহ মানুষের মাছের ব্যথা দূর করা যায়।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের তেলের ক্যাপসুলগুলি এসএলএ (সিস্টেমেটিক লুপাস erythematosus) এর কিছু লক্ষণকে উন্নত করে।
মাছের সঠিক ব্যবহার কি?
গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের তেলের অনেকগুলি ডোজেই বৈজ্ঞানিক গবেষণায় নিরাপদে ব্যবহৃত হয়। ডোজ মামলা অনুসারে পরিবর্তিত হয়, কিন্তু সাধারণত 3 গ্রাম মাছের তেল ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া এবং তার সম্মতি প্রাপ্তির ছাড়াও গ্রহণ করা উচিত।