স্বাস্থ্যকর খাবার কী

স্বাস্থ্যকর খাবার

স্বাস্থ্যকর খাবারের অর্থ হ’ল সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠীর সঠিক পরিমাণে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর খাবার কেবল ওজন হ্রাস করার জন্যই গ্রহণ করা উচিত নয়, জীবনযাপন হিসাবে as স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং অনুশীলন করা রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং আদর্শ ওজনে পৌঁছায় এবং বজায় রাখে।

একজন ব্যক্তির যে খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় সেগুলি তাকে খাবার সরবরাহ করবে, তার প্রয়োজনীয় শক্তি, তাকে স্বাস্থ্যকর রাখবে এবং শর্করা, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন, খনিজ এবং জল সহ তাকে আরও ভাল অনুভব করবে।

প্রতিদিন একজন ব্যক্তির যে পরিমাণ ক্যালোরি দরকার হয়

প্রতিটি ব্যক্তির অন্যান্য ব্যক্তির থেকে আলাদা ক্যালোরি প্রয়োজন। সাধারণত, এই ক্যালোরিগুলি ব্যক্তির বয়স, লিঙ্গ, ওজন এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। দু’জনের বয়স, ওজন এবং লিঙ্গ মিললেও ক্যালোরিগুলি পৃথক হয়। অন্যর জন্য শরীর।

যদি ব্যক্তি তার ওজন বজায় রাখতে চায় তবে তার প্রয়োজনীয় ক্যালোরি হারটি নীচের সময়সূচী অনুসারে হবে:

যদি কোনও ব্যক্তি কিছু কিলো ওজন হ্রাস করতে চান, প্রতিদিন 500 ডল ক্যালোরি সমপরিমাণ হ্রাস করার ফলে এক সপ্তাহের মধ্যে আধা কেজি ওজন হ্রাস হয়, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে ওজন একটি ধীর প্রক্রিয়া এবং আপনার ধৈর্য হ্রাস প্রক্রিয়া প্রয়োজন, সুতরাং ওজন হ্রাস বা বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত একটি খাদ্য পরিকল্পনা সন্ধান করার জন্য পুষ্টিবিদদের সাথে কাজ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান

স্বাস্থ্যকর খাবারে পাঁচটি প্রধান খাদ্য গ্রুপের যথাযথ পরিমাণে বিভিন্ন খাবার থাকে, যার মধ্যে রয়েছে:

• আস্ত শস্যদানা: যেমন রুটি, পাস্তা এবং শস্য যাতে এই বীজের মধ্যে বীজ এবং তুষ থাকে।
• ফল এবং শাকসবজি: ফল এবং শাকসবজি ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিনগুলির সমৃদ্ধ উত্স এবং বিভিন্ন বর্ণের শাকসবজি এবং ফলগুলি শরীরকে বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন প্রতিদিন প্রায় ৮০০ ক্যালরি গ্রহণকারী গড় ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন 8.৪ কাপ সমান ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেয়, এবং রসগুলি এই খাদ্য গোষ্ঠীর অংশ, তবে ফল এবং শাকসব্জির পুরো দানা ভাল খাওয়া, যাতে ফাইবারটি না হারিয়ে যায় এবং পরীক্ষাগুলি প্রমাণ করে যে ফল ও শাকসব্জী খাওয়া ব্যক্তিকে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং দ্বিতীয় ডায়াবেটিস টাইপ করে, ক্যান্সারে যুক্ত করতে।
• প্রোটিন: প্রোটিন দেহে টিস্যু মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। অনেক প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারেও আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং দস্তা জাতীয় উচ্চ স্তরের খনিজ থাকে। প্রোটিন উত্স হ’ল মাংস, মাছ, ডিম, মটরশুটি, বাদাম এবং সয়াবিন। শুধুমাত্র প্রাণী, তবে প্রোটিন সমৃদ্ধ উদ্ভিদের উত্স রয়েছে।
• দুগ্ধ: এটির পরামর্শ দেওয়া হয় যে ব্যক্তির ডায়েটে হাড় এবং দাঁত তৈরিতে এর গুরুত্বের জন্য ক্যালসিয়াম রয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সমৃদ্ধ উত্স, যেমন পনির, দুধ এবং দুধ।
• চর্বি: চর্বি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং শক্তি সরবরাহের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, পাশাপাশি নির্দিষ্ট ভিটামিন শোষণে এর ভূমিকা এবং ত্বক, চুল এবং জয়েন্টগুলির স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। স্যাচুরেটেড ফ্যাট ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং ভাজা খাবারগুলিতে পাওয়া যায়। স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত অনেকগুলি খাবার খাওয়ার ফলে হৃদরোগের দিকে পরিচালিত হয়, অন্যদিকে অসম্পৃক্ত চর্বি রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবারগুলি উচ্চ: অ্যাভোকাডোস এবং তৈলাক্ত মাছ। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সুপারিশ করে যে স্বাস্থ্যকর চর্বি মোট দামের 30 শতাংশের বেশি তাপমাত্রা তৈরি করে না do
• চিনি: চিনির কিছু খাবার যেমন ফলমূল, বা মিষ্টি হিসাবে যোগ করা যেতে পারে, এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি ওজন বৃদ্ধি, হার্টের সমস্যা, রক্তে শর্করার ভারসাম্যহীনতা এবং অন্যান্য রোগের কারণ হতে পারে, তাই আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে, এটি হ্রাস করুন চিনি মহিলাদের জন্য এক দিন বা তার চেয়ে কম চা চামচ এবং পুরুষদের জন্য দিনে 6 চামচ যোগ করা হয়।

স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য টিপস

ভাল স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য, এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন:

• প্রধান খাদ্য গ্রুপগুলি থেকে স্বাস্থ্যকর খাবার নির্বাচন করে বিভিন্ন জাতের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি তাজা খাবার চয়ন এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় recommended টাটকা খাবারগুলি ন্যূনতম পরিমাণে অ্যাডিটিভসের সাথে ব্যক্তির সর্বোত্তম পুষ্টির গ্যারান্টি দেয়। এগুলি খনিজ, ভিটামিনগুলিতে পুষ্টির মূল্যবান, এগুলি পুষ্টিগুণ, শক্তি সমৃদ্ধ এবং অস্বাস্থ্যকর পরিপূরক যেমন চর্বি এবং চিনি, প্রিজারভেটিভস এবং রঙ্গকগুলির পাশাপাশি প্রসেসিং ও উত্পাদন যা খাদ্যের পুষ্টিগুণকে ধ্বংস করে। খাদ্য নির্মাতারা কোনও ব্যক্তির হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• ব্যক্তির বয়সের জন্য এবং তার যৌন ও শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য পরিমাণ মতো প্রস্তাবিত এবং উপযুক্ত খাবার খান।
• খাদ্য সম্পর্কিত লেবেলগুলি পড়া যা খাদ্য সম্পর্কে তথ্য ধারণ করে, খাদ্য পণ্যগুলির তুলনা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য চয়ন করে। এই লেবেলে খাবারের ফ্যাক্টশিট এবং পণ্যের পুষ্টিগুণ থাকে এবং এটি পড়ে, ব্যক্তি তার পছন্দগুলি উন্নত করতে পারে।
• উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলি খাওয়া এবং খাওয়া হ্রাস করুন।
• প্রাকৃতিক উত্স যেমন ফল, এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলিতে ল্যাকটোজ এবং চিনির একধরনের থেকে শর্করা গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ফলের সাথে কেক এবং কুকিজ প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেয় এবং পানীয়গুলিতে যতটা সম্ভব যুক্ত করা যায় তত পরিমাণ হ্রাস করতে হবে এবং খরচ কমিয়ে দেয় মশলা এবং কোমল পানীয়।
• তৈলাক্ত মাছ এবং বাদামে অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির ডায়েটে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির উচ্চমাত্রায় প্রাণী ফ্যাটগুলির প্রতিস্থাপনকে হ্রাস করা হয়, কারণ এই চর্বিগুলি পরিমিতভাবে গ্রহণ করা গেলে স্বাস্থ্যকর হয় এবং ডায়েটে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির পরিমাণ হ্রাস করার জন্য লো ফ্যাটযুক্ত মাংস চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং ত্বক ছাড়াই মুরগি, ভাজা পরিবর্তে মাংস সিদ্ধ এবং পোড়ানো এবং পশু চর্বিগুলির পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• একটি ডিশ খাওয়া যা খাদ্যতালিকালকে ভাগ করে দেয় খাদ্যতাকে স্বাস্থ্যকর খাবারে প্রতিটি খাদ্য গ্রুপের সঠিক পরিমাণে খেতে সহায়তা করে।
• শরীরে তরল ধরে রাখার ক্ষেত্রে রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয় এমন লবণগুলি হ্রাস করে সোডিয়ামকে হ্রাস করুন, পটাশিয়াম বৃদ্ধি করুন, যা দেহে লবণের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি প্রতিফলিত করে, এবং কলা, টুনা এবং লাউতে পাওয়া যায়, তবে অনেকগুলি মধ্যে শরীরকে বীটে অনিয়মিত করে তোলে তাই খাদ্য খাবার হিসাবে পটাসিয়াম গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এবং সোডিয়াম গ্রহণ কমিয়ে আনার জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা সাধারণত উত্পাদনকালে লবণের সাথে যুক্ত হয় are প্রক্রিয়া। তুলসী, রোজমেরি, রসুন, ওরেগানো, এবং হলুদ সরিষার মতো কয়েকটি লবণের মশালির সাথে লবণের পরিবর্তে প্রস্তাবিত খাবারের স্বাদ যুক্ত করতে।
• ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডিযুক্ত খাবার এবং এই দুটি উপাদানগুলির স্তরের দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা, যেখানে কঙ্কালটির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ক্যালসিয়াম একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান এবং ভিটামিন ডি ভিটামিন ক্যালসিয়াম শোষণ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং ক্যালসিয়ামের উত্সগুলি দুগ্ধ পণ্য, সয়াবিন, সবুজ বাঁধাকপি, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়েটরি উত্সগুলি শরীরের জন্য পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি সরবরাহ করে না, তাই সূর্যের আলো শরীরকে ভিটামিন ডি সংশ্লেষে সহায়তা করার জন্য প্রয়োজনীয় এবং ত্বককে প্রতিদিন সূর্যের আলোতে প্রকাশ করা গুরুত্বপূর্ণ important ক্যালসিয়ামের মাত্রা এবং ভিটামিন ডি বজায় রাখতে সহায়তা করে