হলুদ
হলুদ ভারত এবং সাধারণভাবে বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত ভেষজ উদ্ভিদের মধ্যে একটি, কারণ এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত উপকারিতা রয়েছে। হলুদ একটি ভেষজ উদ্ভিদ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা আদা পরিবার এবং পশ্চিম ভারতে এর আদি দেশ অনুসরণ করে। এটি 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রা এবং বড় পরিমাণে বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়। মূলা ফসল কাটার পরে, এটি কেবল এক ঘন্টার জন্য পানিতে সেদ্ধ করা হয় এটি বিশেষ ওভেনে শুকানো হয় এবং পরে গুঁড়ো করে পিষে দেওয়া হয়, যেমনটি আমরা বাজারগুলিতে দেখতে পাই। রঙ কমলা বা হলুদ। এটি খাদ্য প্রধান হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং অনেক রোগের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
হলুদ পান করার উপায়
- আপনি তিন কাপ জল সেদ্ধ করে চায়ের মতো এটি পান করতে পারেন, তারপরে এক টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো রেখে প্রায় দশ মিনিট ধরে ফুটন্ত ছেড়ে দিন, তারপরে ফিল্টার করে মধুর সাথে মিষ্টি করা যায় এবং ইচ্ছা অনুযায়ী কিছুটা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
- এক গ্লাস জলে এক চা চামচ হলুদ রাখুন, ভাল করে নাড়ুন এবং খাওয়ার আগে পেটে পান করুন।
- আপনি এক উপায়ে হলুদ পান করতে পারেন, এক চা চামচ হলুদ গ্রহণ করে এবং সরাসরি পানির পথে মুখের মধ্যে রাখুন এবং তারপরে পেটে নেমে সরাসরি পানি পান করতে পারেন।
- হলুদ এটি সালাদে যোগ করে বা মৌসুম হিসাবে খাওয়ার সাথে গ্রহণ করা যেতে পারে।
- এটি চাপ এবং পিত্তথলিযুক্ত রোগীদের এটি গ্রহণ থেকে বাধা দেয়।
হলুদের উপকারিতা
- শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতি রোধ করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, বিশেষত প্রোস্টেট এবং কোলনের ক্যান্সারগুলি ছাড়াও এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ক্যাপসুল আকারে গ্রহণ করা যেতে পারে।
- পরিপাকতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, অন্ত্রের পরজীবীদের সাথে লড়াই করে এবং পেটের আলসার, ডুডেনিয়াম, হাঁপানি এবং একজিমা ব্যবহার করে।
- শরীরের মেদ হ্রাস করে, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করে এবং টক্সিন থেকে রক্ত শুদ্ধ করতে সহায়তা করে।
- অ্যান্টিবায়োটিক, ভাইরাস এবং সংক্রমণ এবং এটি চা হিসাবে পান করে পেটের ব্যথার আচরণ করে।
- বাত এবং বাতজনিত নিরাময়ে এবং সুরক্ষা দেয়।
- কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস হ্রাস করে।
- লিভারের কোষগুলি সুরক্ষা দেয়, বড়িগুলির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করে।
- ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে এবং রক্তাল্পতা আচরণ করে।
- এটি অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিনের নিঃসরণকে উত্তেজিত করে, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের একটি সংযুক্তি।
- শরীরের তাপমাত্রা জ্বর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
- অনাক্রম্যতা এবং ঘনত্বকে শক্তিশালী করে এবং এটি দেহের একটি সাধারণ টনিক।
- এটি দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া এবং কিছু পরজীবী কৃমির প্রতিকার করে এবং সর্দি-কাশি ও কাশির চিকিৎসা করে।
- কিডনি রোগ, মূত্রনালী এবং ভেরিরিয়াল রোগের চিকিত্সা।
- বিরোধী সাপ এবং পোকামাকড়
- দেহ এবং ত্বককে সাদা করে তোলে, ঝাঁকুনি এবং কালো দাগগুলি সরিয়ে দেয় এবং জলপাইয়ের তেলের সাথে মিশ্রিত করে শরীরকে নরম করে এবং ময়শ্চারাইজ করে এবং মিশ্রণটি দিয়ে শরীরকে ম্যাসেজ করে।