সয়াবিন
সয়া বা সয়া হ’ল এক ধরণের খাবার যা সংহত প্রোটিনযুক্ত, অ্যামিনো অ্যাসিডের গ্রুপগুলি প্রোটিন গ্রুপ তৈরির জন্য মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয়, তরল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে অনেকগুলি দ্রবণীয় রাসায়নিক রয়েছে এবং এটি মানবদেহের অনেক উপকারিতাও রয়েছে এবং কিছু কারণ হতে পারে কিছু ক্ষেত্রে ক্ষতি
সয়াবিনের উপকারিতা
- বিভিন্ন ক্যান্সারের প্রতিরোধ, যেমন স্তন এবং কোলন ক্যান্সার।
- অস্টিওপরোসিস, এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি থেকে সুরক্ষা।
- রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করুন।
- কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করে।
- মাংসের জন্য একটি বিকল্প খাদ্য উত্স।
জমিতে সয়াবিনের ক্ষয়ক্ষতি
- বন্ধ্যাত্বের জন্য বিশ্ববিদ্যালয় এবং গবেষণাগার দ্বারা পরিচালিত অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষায় ফলাফলটি পাওয়া গেছে এবং ব্যাখ্যা করেছেন যে সয়াবিনের জমি অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ বন্ধ্যাত্বের কারণ হতে পারে; যেহেতু সয়াবিনে এস্ট্রোজেনের একটি অনুপাত থাকে মহিলাদের জন্য একটি যৌন হরমোন, এবং এই হরমোনের অনুপাত বাড়ানো পুরুষদের মধ্যে শুক্রাণুর শক্তি হ্রাস করে, প্রজনন সমস্যা সৃষ্টি করে এবং প্রস্টেট ক্যান্সারের অত্যধিক গ্রহণের কারণ হতে পারে।
- অত্যধিক গ্রহণের ফলে ডিমেনশিয়া এবং মানসিক সমস্যার ঝুঁকি প্রকাশ করা এবং সয়া লাগে এমন পাখির চাঁচিতে বেত্রাঘাত ঘটতে পারে, তবে এখনও এই ফলাফল অধ্যয়নাধীন এবং অধ্যয়ন নিশ্চিত হওয়া যায়নি।
- ব্যক্তিকে কলিকের কাছে প্রকাশ করা।
- আপনি যদি গর্ভাবস্থায় সয়াবিন খান তবে আপনার যৌনাঙ্গে রূপান্তরিত হওয়ার ঝুঁকির মুখোমুখি হতে পারে। আপনার যদি উচ্চ মাত্রায় ফাইটোয়েস্ট্রোজেন থাকে তবে আপনার গর্ভবতী মহিলাদের আগে বিভিন্ন ফর্মে সয়াবিন খাওয়া এড়ানো উচিত।
- মহিলাদের মধ্যে ওসাইটি হ্রাস, এবং উর্বরতা প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে, যার ফলে গর্ভাবস্থার সম্ভাবনা দুর্বল হয়ে যায় এবং কিছু ক্ষেত্রে তাদেরকে খুব কঠিন বা অসম্ভব করে তোলে।
- এন্ডোক্রাইন গ্রন্থি এবং থাইরয়েড গ্রন্থিগুলির কাজকে ব্যহত করে এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে এই ফলাফলটি প্রকাশিত হয়েছিল।
- কিডনি এবং পেটের মুখের কাজকে প্রভাবিত করে।
- অন্ত্রের কাজকে প্রভাবিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, বমি বমি ভাব এবং অন্ত্রের ফুলে যাওয়ার জন্য শরীরকে উপস্থাপন করে।
- ত্বকের ফুসকুড়িগুলির ক্ষেত্রে শরীরের প্রকাশ এবং কিছু লোকের মধ্যে সংবেদনশীলতা।
- জরায়ুর আস্তরণে হাইপারপ্লাজিয়া বাড়ে এবং জরায়ুতে অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে, যদি তা উল্লেখযোগ্যভাবে মোকাবেলা করা হয়।
বিভিন্ন ধরণের সয়াবিনের ব্যবহার এলোমেলোভাবে এবং এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা বিশেষত শিশুদের দ্বারা এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের ক্ষেত্রে উপযুক্ত চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার আগে এড়ানো উচিত, কারণ এতে ফাইটোয়েস্ট্রোজেন রয়েছে।