ভিটামিন জল এবং ফ্যাট দ্রবীভূত

ভিটামিনগুলি জটিল জৈব পদার্থ যা শরীরের বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি যে শরীরটি তৈরি করতে পারে না তা সম্পাদনের জন্য শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি খাদ্য দ্বারা প্রাপ্ত হয় এবং দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত, জল দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন।

ভিটামিন জলে দ্রবীভূত

শরীর এই ভিটামিনগুলি সরবরাহের জন্য খাদ্যের উপর নির্ভর করে, যা দেহে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলি সম্পন্ন করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যথা:

ভিটামিন বি 6 তিনটি যৌগের আকারে পাওয়া যায়: পাইরিডক্সিন, পাইরিডক্সামাইন এবং আইরিডক্সাল। এই যৌগগুলি ফসফেট আকারে প্রকৃতিতে পাওয়া যায়। তারা কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সহায়ক এনজাইম হিসাবে প্রতিনিধিত্ব করতে বড় ভূমিকা পালন করে, যা মাংস, ফল এবং সিরিয়ালগুলিতে পাওয়া যায়, এবং মুখ, জিহ্বা, ত্বক, পেশীতে প্রদাহের অভাবজনিত লক্ষণগুলি দুর্বলতা, লোহিত রক্তকণিকা এবং স্নায়ুতন্ত্রের প্রদাহ
একটি কমলা-হলুদ স্ফটিক রাইফোফ্লাভিন শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াতে এনজাইমেটিক সহকারী হিসাবে কাজ করে, হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে এবং লোহার শোষণে সহায়তা করে। এটি হালকা দিকের দিকে চোখকে সামঞ্জস্য করতে, আলো এবং তাপ দ্বারা প্রভাবিত না হওয়ার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, ভিটামিনের এক মিলিগ্রাম থেকে মিলিগ্রামে প্রায় কম পরিমাণে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হয়ে শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজন হয় এবং খাবারের মাধ্যমে যেমন খামির, যকৃত, মাংস, দুধ, মাছ, শাক, ডিমের কুসুম এবং অভাবজনিত লক্ষণগুলি, টি স্কিন ফ্ল্যাটস, জিহ্বা এবং মাড়ির, ভাস্কুলার ভিড়, আলোর প্রতি চোখের সংবেদনশীলতা, ক্ষুধা হ্রাস, দুর্বল শরীর ।
জল দ্রবণীয় লাল স্ফটিক এবং অ্যালকোহল ভিটামিন বি 12 রক্তের কোষ গঠনে, ফলিক অ্যাসিড সক্রিয়করণ এবং কোষের মধ্যে কোলিন এবং সাইরিন উত্পাদনের মাধ্যমে প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড এবং এনজাইম তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে plays । মাইক্রোগ্রাম থেকে শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজন অনুমান করা হয়, প্রাণীজ খাবার যেমন মাংস, মাছ এবং লিভারে আরও সহজেই পাওয়া যায় এবং এর লক্ষণগুলি রক্তের রক্ত কণিকা গঠনের পরিবর্তন এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যর্থতা যা হতে পারে মরতে.
থাইমিন বি 1, বর্ণহীন স্ফটিক, কার্বোহাইড্রেট বিপাক প্রক্রিয়ায় মূল ভূমিকা পালন করে। এটি হজম নিয়ন্ত্রণ করে এবং সংক্রমণের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শরীরের দৈনিক প্রয়োজন পুরুষদের জন্য 1.8 থেকে 2.3 এবং মহিলাদের 1.8 থেকে 1.5। পুরো শস্য, ডাল, বাদাম, আখরোট, বাদাম, ডিম, দুধ, মাংস, মাছ এবং লিভার। এই ঘাটতির লক্ষণগুলি হ’ল স্থায়ী কর্মহীনতা, স্তব্ধ বৃদ্ধি এবং ক্ষুধা হ্রাস।
ফলিক অ্যাসিড, একটি হলুদ বর্ণ, রক্তাল্পতা প্রতিরোধে মূল ভূমিকা পালন করে। এর জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজন প্রায় এক মিলিগ্রাম। এটি সবুজ শাক, আলু, ফুলকপি এবং আখরোটে পাওয়া যায়। এই ঘাটতির লক্ষণগুলি হ’ল মুখ, অন্ত্র এবং ডায়রিয়ার প্রদাহ।
ভিটামিন সি, বর্ণহীন বা গন্ধহীন ক্রিস্টাল, পুষ্টি থেকে লোহা শোষণে একটি অত্যাবশ্যক ভূমিকা পালন করে। দেহের দৈনিক প্রয়োজন অনুমান করা হয় mill০ মিলিগ্রাম, সাইট্রাস, সবুজ মরিচ, সবুজ শাক এবং টমেটোতে পাওয়া যায়। এই ঘাটতির লক্ষণগুলি হ’ল রক্ত, দাঁত ক্ষয় এবং সাধারণ দুর্বলতা।

ভিটামিনগুলি চর্বিতে দ্রবীভূত হয়

ভিটামিন এ, হলুদ স্ফটিক প্রোটিন, দৃষ্টিশক্তি বোধের জন্য দায়ী ভিজ্যুয়াল বেগুনি গঠনে মূল ভূমিকা পালন করে, শরীরকে রোগ এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে শক্তিশালী করে, দেহে বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, ভিটামিন বৃদ্ধি প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, একটি আন্তর্জাতিক ইউনিট ডিমের কুসুম, ফিশ তেল, ফল এবং শাকসব্জী, উল্লেখযোগ্যভাবে গাজর, আঙ্গুর, বরই এবং মূলা পাওয়া যায়। রাত্রে অসুস্থতা শরীরে ভিটামিন এ এর ঘাটতির অন্যতম লক্ষণ।
ভিটামিন ডি হাড়ের মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে, এবং অন্ত্রের প্রক্রিয়াটির আমটসমা নিয়ন্ত্রণ করে এবং সহজলভ্য করে, প্রস্রাবে আফরাজমা হ্রাস করে এবং এইভাবে দেহে তাদের উপস্থিতির অনুপাতকে পর্যাপ্ত পরিমাণে বজায় রাখে এবং হাড়ের গঠনের অনুমতি দেয় , দাঁত এবং এগুলি বজায় রাখে এবং দৈনিক 500 আইইউ এর দৈহিক প্রয়োজনের প্রশংসা করে এবং ডিমের কুসুম, মাছ, কড লিভার অয়েলে পাওয়া যায় এবং অভাবের লক্ষণগুলি রিকেটস এবং অস্টিওম্যালাসিয়াতে উপস্থাপিত হয়।
ভিটামিন ই একটি ঘন হলুদ তেল যা লোহিত রক্তকণাকে পচে যাওয়া থেকে রোধে মূল ভূমিকা পালন করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে। দৈহিক দৈহিক চাহিদা 10 থেকে 15 মিলিগ্রাম অনুমান করা হয়। এটি উদ্ভিজ্জ তেল, ডিম, লিভার, শস্য এবং সবুজ উদ্ভিদে পাওয়া যায়।
ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধার পাশাপাশি শক্তি মিশ্রণের উত্পাদন, এবং প্রায় 4 মিলিগ্রামের দৈনিক প্রয়োজনের ডিম সরবরাহ করে, যা ডিম, দুধ, পশুর পণ্য এবং মাছগুলিতে পাওয়া যায়।