ভিটামিন ই এর সুবিধা কী

মানবদেহের সুস্থ ও স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য অনেক পুষ্টি প্রয়োজন। এবং সঠিক খাবারের ডায়েট খাওয়া দরকার এমন পুষ্টিগুলিতে আমাদের দেহ পাওয়ার বিষয়ে আমাদের আগ্রহ, আমরা সঠিক পথে আছি এবং এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি ভিটামিন ই vitamin এই ভিটামিনটি কী? দেহের ঘাটতি কিসের কারণ? ওখানে কথাই? এই আমরা এই নিবন্ধে শিখতে হবে।

ভিটামিন ই

ভিটামিন ই বা ভিটামিন ই এক ধরণের ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন যা পরীক্ষার ইঁদুরগুলিতে প্রজননের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান হিসাবে আবিষ্কার করা হয়েছে। একে বলা হয় টোকোফেরল, যা দেহের অন্যতম প্রধান অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের অন্যতম প্রধান যান্ত্রিক উপাদান, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি নিয়ে গঠিত সক্রিয় অক্সিজেন যৌগগুলির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে শরীরকে রক্ষা করে বা শরীর থেকে পরিবেশ থেকে বেরিয়ে আসে which , এইভাবে কোষগুলির সংবেদনশীল অংশ এবং তাদের ঝিল্লি ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন ই মূলত অক্সিডেশন থেকে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের সুরক্ষায় কাজ করে তবে ভিটামিন এ-এর মতো অন্যান্য লিপিডগুলিকেও সুরক্ষা দেয়।

শরীরে ভিটামিন ই এর উপকারিতা

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ভিটামিন ই এর প্রধান কাজটি হ’ল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করা যা শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি এবং সক্রিয় অক্সিজেন যৌগগুলি থেকে রক্ষা করে। এটি দেহের কোষগুলিতে পাওয়া লিপিডের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি কোষের ঝিল্লির চর্বিযুক্ত অংশে, জারণ এবং এর ফলে প্রাপ্ত ক্ষয়গুলির উপস্থিতিতে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে হাইড্রোজেন পরমাণু দিয়ে নিরীহ পণ্যগুলিতে রূপান্তর করে। ভিটামিন ই কোষগুলি জারণের প্রভাব থেকে রক্ষা করার জন্য একটি সম্পূর্ণ সিস্টেমের অংশ, যার মধ্যে অনেক এনজাইম এবং কিছু অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে, যা এই ভিটামিনের কাজের উপর তাদের স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে ভিটামিন ই ফাংশন শরীরকে জারণ, আর্থ্রাইটিস, ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ছানি, ডায়াবেটিস, সংক্রমণ এবং সংক্রমণ এবং আলঝাইমার রোগের কিছু ক্ষেত্রে অন্তর্ভুক্ত জারণ সম্পর্কিত স্বাস্থ্য পরিস্থিতি থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য অন্যান্য পুষ্টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ভিটামিন ই এর জন্য এই ভূমিকাগুলি সমর্থন করে ies গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি এলডিএলকে জারণ থেকে রক্ষা করে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, যা এই রোগগুলির মূল কারণ is ।

ভিটামিন ই এর এই ভূমিকা থাকা সত্ত্বেও বৈজ্ঞানিক গবেষণায় কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, বার্ধক্য ইত্যাদির মতো বহু দীর্ঘস্থায়ী রোগ হ্রাসের জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকের প্রভাব অধ্যয়ন করার জন্য নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে তবে এই গবেষণাগুলির বেশিরভাগ ফলাফলই খুঁজে পাওয়া যায়নি যে অতিরিক্ত গ্রহণ করা এই ভিটামিনের ডোজ সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে, তবে ভিটামিন ই এর দুটি ক্ষেত্রে প্রতিক্রিয়া রয়েছে, প্রথমটি হ’ল ফাইব্রোস্টিক স্তন রোগ, এবং দ্বিতীয়টি বিরতিহীন ক্লডিকেশন,।

ভিটামিন ই এর প্রতিদিনের চাহিদা

ভিটামিন ই খাবারের উত্স

ভিটামিন ই খাবারগুলিতে বিস্তৃতভাবে পাওয়া যায় এবং ডায়েটে ভিটামিন গ্রহণের বেশিরভাগ অংশ উদ্ভিজ্জ তেল এবং মার্জারিন এবং সালাদ সস জাতীয় খাবারগুলি বা সেগুলি থেকে তৈরি পণ্যগুলি থেকে উদ্ভূত হয়। গমের জীবাণু তেলটি তার ভিটামিন ই বিষয়বস্তু দ্বারা পৃথক করা হয়, যে খাবারগুলি কেবল এটির জন্য সাধারণ উত্পাদন এবং রান্না প্রক্রিয়াগুলির অধীন করা হয়েছে, কারণ এটি জারণ এবং উত্তাপের ফলে দ্রুত ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

ভিটামিন ই এর ঘাটতি

ডায়েটিক গ্রহণের অভাবে ভিটামিন ই এর ঘাটতি পাওয়া বিরল, তবে এটি সাধারণত এমন রোগগুলির সাথে সম্পর্কিত যা চর্বি শোষণে বাধা দেয় যেমন সিস্টিক ফাইব্রোসিস। এই ভিটামিনের ঘাটতির কারণে লোহিত রক্তকণিকার অবক্ষয় ঘটে, যা হেমোলিটিক অ্যানিমিয়া সৃষ্টি করে। এই জাতীয় রক্তাল্পতা প্রাথমিকভাবে জন্মগ্রহণকারী শিশুদের মধ্যে উপস্থিত হতে পারে। ভিটামিন ই মায়ের দেহ থেকে সন্তানের শরীরে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে, যা গর্ভাবস্থার শেষ সপ্তাহগুলিতে ঘটে, এই ধরণের রক্তাল্পতা এই ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করার জন্য চিকিত্সা করা হয়।

দীর্ঘস্থায়ী ভিটামিন ই এর অভাবজনিত কারণে পেশী স্নায়ুরোগজনিত কর্মহীনতা, পেশী দুর্বলতা, গভীর কোমল প্রতিরোধের ক্ষতি, পেশীর ভারসাম্য হ্রাস হওয়া, দৃষ্টিহীন দৃষ্টি এবং বক্তৃতা ক্ষমতা এবং এই লক্ষণগুলি ভিটামিন ই দ্বারা চিকিত্সা করা যেতে পারে।

ভিটামিন ই বিষক্রিয়া

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রতিদিনের প্রয়োজনের প্রায় 65 গুণ বেশি গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণের কারণে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খাদ্য পরিপূরকগুলির ব্যবহারের প্রবণতা বৃদ্ধির সাথেও ভিটামিন ই একমাত্র বিষাক্ত xic যদি এটির প্রচুর পরিমাণে রক্ত ​​গ্রহণের ফলে ভিটামিন কে এর কার্যকারিতা বাধা পেতে পারে তবে এটি অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট ওষুধের প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে, ভলিউম বৃদ্ধি পেতে পারে এবং রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায় এবং বিষাক্ততার লক্ষণগুলি অনেক কম থাকে ভিটামিন এ বা ভিটামিন ডি এর বিষ দ্বারা প্রাপ্তদের তুলনায়।