মানবদেহে পটাসিয়ামের উপকারিতা
মানব দেহের দৈনিক খাওয়ার প্রয়োজন প্রায় 4,700 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, যা শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য যে কোনও ভারসাম্য ডায়েটের একটি অপরিহার্য উপাদান এবং ক্লান্ত বা শারীরিক ক্লান্তি অনুভব না করে দৈনন্দিন কাজগুলি দক্ষতার সাথে সম্পাদন করার জন্য প্রয়োজনীয় কার্যকলাপ এবং মানুষকে পেতে স্নায়ু প্রবণতা এবং সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক পেশীগুলির গতিবিধির জন্য পটাসিয়াম খাবারের অনেক উত্স থেকে প্রাপ্ত পটাসিয়াম খুব কার্যকর। এটি সোডিয়ামের সহযোগিতায় শরীরের কোষের মধ্যে লবণের অনুপাতের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং স্ট্রেস রোগীদের উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে; কারণ এটি লবণ থেকে মুক্তি পায় শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম, এবং হঠাৎ স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি কিডনিতে পাথর জমে যাওয়াও রোধ করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং ঘনত্ব বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে বিশেষত মহিলাদের মধ্যে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বেশি।
শরীরে পটাসিয়ামের অভাব মানুষের বিরক্ত করার লক্ষণগুলির অনেকগুলি; যেমন ধড়ফড়ানি এবং হার্টের ছন্দের ব্যাধি, পাশাপাশি ক্লান্তি এবং ক্লান্তি, গুরুতর অবসন্নতা এবং দীর্ঘস্থায়ী পেশী ক্লান্তি, অনিদ্রা রাতের ঘটনা ছাড়াও, এবং হতাশাগ্রস্থ বোধ করা এবং কিডনির সমস্যা এবং এর মধ্যে পাথর জমে থাকা, পাশাপাশি কিছু সমস্যা হৃদয় এবং ভাস্কুলার এবং শরীর একাধিক খাদ্য উত্সের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পটাসিয়াম পায় আমরা আপনাকে স্মরণ করিয়ে দেব।
খাবারে পটাসিয়াম উত্স
- টমেটো পটাসিয়ামের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স, বিশেষত যা টমেটো পেস্ট বা টমেটো সসের আকারে সূর্য-শুকনো বা ঘনীভূত হয়। তারা তাজা টমেটো থেকে পটাসিয়াম সবচেয়ে ধনী। এগুলিতে প্রতি কাপে প্রায় 1800 মিলিগ্রাম থাকে এবং সমস্ত খাবার এবং স্যান্ডউইচগুলিতে যোগ করা যায়। এটি খাবারগুলিতে স্বতন্ত্র স্বাদ এবং স্বাদ দেয়।
- এটি স্বাস্থ্যকর পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এটিতে সাদা মটরশুটি, লাল মটরশুটি এবং সয়াবিন রয়েছে। শিমের কাপটিতে প্রায় 600 মিলিগ্রাম থাকে। পটাসিয়াম এবং ফাইবারের উচ্চতর সুবিধার জন্য এটি রান্না করা বা প্লেট সালাদে যুক্ত করা যায়।
- আলু: মিষ্টি, সাদা বা লাল আলুতে 900 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম রয়েছে, পাশাপাশি লোহা, ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর মতো অন্যান্য উপাদান রয়েছে, সর্বোত্তম ফল পেতে তেল-মুক্ত নয় fe
- শুকনো ফল: যে কোনও শুকনো ফল যেমন এপ্রিকট, কিসমিস, পীচ বা ডুমুরগুলি শরীরকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং শর্করার পাশাপাশি একটি উচ্চ পটাসিয়াম স্টক দেয় যা প্রতিটি ছোট মুঠিতে প্রায় 1500 মিলিগ্রাম দেয়।
- কলা: পটাসিয়াম সমৃদ্ধ সর্বাধিক ফলের একটি, যেমন একটি কলা শরীরকে প্রায় 400 মিলিগ্রাম দেয়।
- অন্যান্য উত্স: পটাসিয়াম অন্যান্য অনেক উত্সে যেমন কিউই, কমলা, অ্যাভোকাডো, স্ট্রবেরি, দুধ এবং গা dark় পাতাযুক্ত শাকসব্জী যেমন শাক, বাঁধাকপি, মধু, মাছ এবং অন্যান্যগুলিতে পাওয়া যায়।