ভিটামিন সি উদ্ভিদ এবং নির্দিষ্ট প্রজাতির প্রাণীর মধ্যে উত্পাদিত অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামে একটি অম্লীয় পদার্থ। মানুষ বাদে বেশিরভাগ স্তন্যপায়ী প্রাণীরাই এটি উত্পাদন করে না কারণ এই অ্যাসিড উত্পাদন করার জন্য কোনও পদার্থ নেই। এই অ্যাসিডটি ভারসাম্যপূর্ণ এবং স্বাভাবিক সীমার মধ্যে শরীরের মধ্যে আয়রন, তামা এবং অন্যান্য খনিজগুলির উপস্থিতি সংরক্ষণ করে এবং দেহে হরমোন তৈরিতে অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলি হ’ল ফল এবং শাকসব্জি যেমন স্ট্রবেরি, লাল মরিচ, ব্রকলি, ফুলকপি, সাইট্রাস ফল যেমন: কমলা, লেবু, তরমুজ, টমেটো এবং আলু।
ভিটামিন সি এর উপকারিতা
- ইনফিনেশন এবং সর্দি থেকে রক্ষা করে।
- তিনি ভাইরাসজনিত অনেক রোগের চিকিত্সা করেন যেমন: পোলিও, যা ভিটামিন সি দিয়ে ইনজেকশন করা রোগীদের মধ্যে একটিতে ইনজেকশন দেওয়ার জন্য চিকিত্সকরা একজন।
- এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং চর্বি জমতে হ্রাস করে।
- এর সমস্ত অংশে ভিটামিন সি এর ঘনত্ব চোখে খুব বেশি, তাই ভিটামিন সি গ্রহণ করা ছানি প্রতিরোধ করে, চোখের চারপাশে গ্লুকোমা প্রতিরোধ করে এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির চোখের ক্ষতি হ্রাস করে।
- বিভিন্ন পদার্থ যেমন: তেল ডেরাইভেটিভস, কীটনাশক এবং বিকিরণে প্রাপ্ত বিষাক্ত পদার্থগুলির ইনহেলেশন থেকে ক্ষতি হ্রাস করে।
- যারা ধূমপান করেন, বা যারা অ্যালকোহল পান করেন তাদের ক্ষতির পরিমাণ হ্রাস করে।
- স্ট্রোক, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করুন, হার্টের হারকে নিয়ন্ত্রণ করুন এবং এটিকে স্বাভাবিক স্তরের মধ্যে তৈরি করুন এবং সংক্রামিত হলে এনজাইনা পেক্টেরিসের ব্যথা উপশম করুন।
- কোলাজেন তৈরির জন্য ভিটামিন সি একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, যা ত্বকের সংযোগকারী টিস্যু, হাড়ের সংযোগকারী টিস্যু এবং মাড়ির স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণ করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয়।
- এটি ক্ষতগুলি দ্রুত নিরাময়ে খুব সহায়ক, তাই চিকিত্সাগুলি রোগীদের যারা অস্ত্রোপচারের আগে এবং পরে অস্ত্রোপচার করেন তাদের পরামর্শ দেন।
- সব ধরণের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।
- এটি কোনও রোগের চিকিত্সার জন্য নিখুঁত সমাধান।
- দেহে প্রবেশকারী কোনও ব্যাকটিরিয়া বা ব্যাকটিরিয়া লড়াই করুন।
- গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রয়োজনীয়, এটি স্বাভাবিক ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।
- এটি পুরুষ উর্বরতার জন্য একটি শক্তিশালী এবং কার্যকর বর্ধক।
- রক্ত সঞ্চালনের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং এর ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং রোগের উন্নত লড়াইয়ে সহায়তা করে।
- শরীরকে জীবনের সমস্ত ধরণের স্ট্রেস, বিশেষত শারীরিক প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে; এটি শরীরকে শক্তি, প্রাণশক্তি এবং ক্রিয়াকলাপ সরবরাহ করে।
- ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে দরকারী: যেমন ব্রণ।
- শরীরে আয়রন বেশি শোষণ করতে সহায়তা করে।
- মানসিক অবসাদের প্রতিরোধের জন্য নির্দিষ্ট হরমোনের ক্ষরণ বাড়ায়।
- অনিদ্রা হ্রাস করে।
ভিটামিন সি এর অভাবজনিত সমস্যা
- মাড়ির ফোলাভাব এবং লালভাবের অভাব।
- শরীরের সমস্ত অংশে দুর্বলতা এবং ক্লান্তি।
- এর অভাব স্কার্ভি নামে একটি মারাত্মক রোগের দিকে নিয়ে যায়। এই রোগের লক্ষণগুলি হ’ল: ক্ষুধা হ্রাস, লক্ষণীয় উপায়ে ওজন হ্রাস এবং মানবদেহের বিভিন্ন অংশে নীল বা কালো রঙের প্যাচগুলির উপস্থিতি মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।
- শরীরের অভাব রক্তনালীগুলির ফাটল আরামের দিকে নিয়ে যায়।