ভিটামিন ডি)
ভিটামিন ডি মানব স্তরের অনন্য ভিটামিন সিক্রেস্টেরনের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। ভিটামিন ডি সূর্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত; এই ভিটামিনটি শরীরে পাওয়া কোলেস্টেরলের মাধ্যমে শরীর দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে তবে সৌর বিকিরণের সংস্পর্শের সাপেক্ষে এই ভিটামিনটির নাম ভিটামিন সান নাম।
ভিটামিনে ভিটামিন ডি পদবি দেওয়ার বিষয়ে আপত্তি রয়েছে; এটি মানবদেহ এবং প্রাণীর স্তনের দেহের দ্বারা উত্পাদিত কোনও পুষ্টিকর ভিটামিন নয়, এটি ভিটামিনের চেয়ে জৈব যৌগ এবং ভিটামিন ডি আবিষ্কার একটি স্ট্রেন ছিল; কিছু বিশেষজ্ঞের রোগ অধ্যয়ন করার চেষ্টা করার সময় এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল। ভিটামিন ডি মানব দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং এর কিছু সুবিধা এখানে রইল।
ভিটামিন ডি এর উপকারিতা
- এটি দেখা গেছে যে মানবদেহে ভিটামিনের কম পরিমাণ এবং হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকির মধ্যে একটি ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে। তবে এটি এখনও উল্লেখযোগ্য যে, অধ্যয়ন ও গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণিত হয়েছে যে মানবদেহে এই ধরণের ভিটামিনের উপস্থিতির হার বাড়ানো এই ধরণের রোগের প্রকোপ হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- গবেষণায় দেখা গেছে যে মানুষের মধ্যে স্থূলত্ব ভিটামিন ডি এর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত; যাদের অতিরিক্ত ভর রয়েছে তারা স্থূলত্ব তৈরি করেছেন, প্রায়শই ভিটামিন ডি এর ঘাটতি থাকে।
- ভঙ্গুরতার ক্ষেত্রে শরীরকে বিশেষ করে হাড়কে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
- অসমাপ্ত স্টাডিতে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এই ধরণের ভিটামিন স্তন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেটের মতো বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।
- এটি গর্ভবতী মহিলাদের বিষক্রিয়া সংঘটন সম্পর্কিত হতে পারে।
- গবেষণা অ্যালঝাইমার রোগের অভাবকে বৃদ্ধদের সাথে সংযুক্ত করেছে এবং এই ভিটামিনের মাধ্যমে বয়স্ক ব্যক্তির মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার সম্ভাবনা যুক্ত করেছে।
- দাঁত সুস্থ রাখার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হিসাবে মানব দেহে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কাজকে সমর্থন করে এবং শক্তিশালী করে।
ভিটামিন ডি এর উত্স
প্রতিদিন দশ মিনিটের জন্য সৌর বিকিরণের সংস্পর্শের মাধ্যমে এটি অর্জন করতে সক্ষম হওয়া ছাড়াও, এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সালমন জাতীয় কিছু উপাদান এবং খাবার গ্রহণের মাধ্যমে পাওয়া যায়, যা প্রতি আশি দশকে প্রায় চারশত পঞ্চাশ ইউনিট ধারণ করে এই মাছের পাঁচ গ্রাম। এটি ডিমগুলিতেও পাওয়া যায়, বিশেষত সাফারে, যেখানে এটি প্রতি ডিম প্রতি চল্লিশটি ইউনিট ধারণ করে। এছাড়াও আরও অনেক খাবার রয়েছে যেগুলিতে এই ধরণের ভিটামিন রয়েছে, যেমন: নারকেল দুধ, কমলার রস, দুধ, সিরিয়াল এবং আরও অনেক খাদ্য প্রজাতি।