ভিটামিন ‘এ’
ভিটামিন এ ফ্যাটযুক্ত একটি দ্রবণীয় উপাদান, এবং এই ভিটামিন মানবদেহের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি দৃষ্টি, প্রজনন, হাড়ের বৃদ্ধি এবং সেলুলার বিভাগে সহায়তা করে। এটি রক্তের কোষ তৈরির ক্ষমতার মাধ্যমে শরীরে প্রতিরোধ ব্যবস্থাও সমর্থন করে যা মানুষের দেহের জন্য ক্ষতিকারক ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে এবং এটি লিম্ফোসাইটগুলি শক্তিশালী করে এবং সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করে এবং ভিটামিন এ এর অভাবকে অনেক ক্ষতি করে এবং মানবদেহের উপর নেতিবাচক প্রভাব, এবং এটি আমরা এই নিবন্ধে উল্লেখ করব।
শরীরে ভিটামিন এ এর ঘাটতির প্রভাব
- চামড়া : ভিটামিন এ এর ঘাটতি ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা তৈরি করে যার মধ্যে রয়েছে: সাধারণভাবে শুষ্ক ত্বক, চুলকানি এবং flaking সহ, অতিরিক্ত ক্র্যাকিং এবং ছিদ্রের স্পষ্ট উপস্থিতি। চুলগুলি যেমন ত্বকের নীচে শরীরের বিভিন্ন স্থানে, বিশেষত পেটে, কাঁধ, উরু এবং পিঠে বর্ধমান হয়।
- চোখ ভিটামিন এ এর অভাবে চোখের শুষ্কভাব দেখা দেয় এবং কর্নিয়াল টিস্যুগুলি শুষ্ক হয়ে যায় এবং এভাবে দৃষ্টি আবেশে পরিণত হয়। এই ঘাটতির কারণে চোখের পাতা এবং চোখের চুলকানি, চুলকানি এবং প্রদাহ হয়। অবিচ্ছিন্ন ঘাটতি রোগীর অন্ধত্বের কারণ হতে পারে বা এটি কম আলোতে দেখার ক্ষমতা হারাতে পারে।
- শ্বসনতন্ত্র : নাক, এয়ারওয়েজ এবং গলার শুকনো অভ্যন্তরীণ আস্তরণ এবং এই খরার ফলে ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের শ্বাস প্রশ্বাসের সংক্রমণের হার বৃদ্ধি পায়।
- কঙ্কাল : ভিটামিন এ এর অভাব একটি অনুচিত এবং অনিয়মিত পদ্ধতিতে বিশেষত মেরুদণ্ড এবং মাথার খুলি কঙ্কালের বৃদ্ধি ঘটায় এবং এই বৃদ্ধি মেরুদণ্ড এবং মস্তিস্ক উভয়ই বিকৃতি ঘটায়।
- পাচন : পাচনতন্ত্র দ্বারা উত্পাদিত হজম রসগুলির পরিমাণ হ্রাস পায়, খাদ্য গ্রহণ করার ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে।
- প্রজনন সিস্টেম জরায়ু এবং যোনি ভিটামিন এ এর অভাব দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়, এবং যোনি একটি বৃহত এবং অবিচ্ছিন্ন প্রদাহের সংস্পর্শে আসে।
- এবং এর অভাব শরীরে অনেকগুলি আপাত পরিবর্তন ঘটায় যার মধ্যে রয়েছে: দেহের বিভিন্ন টিস্যুতে কঠোরতা এবং রক্তক্ষরণ এবং মধ্য কানের গুরুতর ক্ষতি।
ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার
- লিভার: এটিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে, তাই এটিতে ভিটামিন এ এর অনুপাত বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন লিভার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ভাজি বা ধোঁয়াশা দ্বারা পছন্দমতো প্রস্তুত করা হয়।
- গরম এবং মিষ্টি মরিচে এটির একটি উচ্চ অনুপাত থাকে।
- গাজর ভিটামিন এ এর একটি ভাল উত্স, এটি একটি জলখাবারও এবং গাজর রান্না করে ভিটামিন এ হারাবেন না।
- লেটুস এবং গা dark় বর্ণের শাকসব্জীগুলিতে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যেমন থাইম, পার্সলে এবং মারজোরমের মতো শুকনো গুল্ম রয়েছে are