ভিটামিন B1
ভিটামিন বি 1 বা “থায়ামিন” হ’ল ভিটামিনগুলির একটি গ্রুপ যা “বি কম্বলেক্স” নামে পরিচিত যা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন বি 1 শরীরের জন্য একটি অতি প্রয়োজনীয় ভিটামিন, জলে ভিটামিন, ব্যক্তি প্রতিদিনের ডায়েটে এবং বিশেষত বাচ্চাদের মধ্যে অনেক রোগের সংক্রমণের কারণ হতে পারে এবং এর উত্সগুলি গ্রহণের ক্ষেত্রে পরিমিত হওয়া উচিত ভিটামিন বি 1; কারণ এটি বৃদ্ধি দেহের ক্ষতি করে।
ভিটামিন বি 1 এর উপকারিতা
- এটি শর্করা এবং চিনি বিশ্লেষণকে গোপনে সাহায্য করে শরীরে শক্তি উত্পাদন প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য শর্করা এবং শর্করা যেমন গ্লুকোজ জাতীয় শর্করার মধ্যে রূপান্তর করে।
- এটি প্রোটিন এবং চর্বিগুলির বন্ধনগুলি ভেঙে দেয় এবং এগুলিকে সরল পদার্থে রূপান্তর করে, যাতে শরীর সহজেই তাদের হজম করতে পারে।
- শরীরের সমস্ত অঙ্গগুলির মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া এবং কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
- মস্তিষ্ক এবং মস্তিষ্কের ঝিল্লি তৈরিতে সহায়তা করে।
- লেন্সকে অন্ধ হওয়ার থেকে রোধ করতে কাজ করে।
- ভিটামিন বি 1 হজমের জন্য দায়ী অ্যাসিড, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড উত্পাদন করে সাহায্য করে হজমে সহায়তা করে।
- ভিটামিন বি 1 মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, নিউরোসার্জন হিসাবে অভিনয় করে, মস্তিষ্কের ঘনত্ব বাড়ায়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং দক্ষতা শেখায়।
- হতাশার অনুভূতি থেকে মুক্তি দেয়, মেজাজ উন্নত করে এবং ইতিবাচক শক্তিকে প্রচার করে।
- মাদকাসক্তি জাতীয় আসক্তি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে এবং রোগ থেকে সংক্রমণ প্রতিরোধে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে।
- সমুদ্রের মাথা ঘোরাভাব দূর করে।
- হার্টের কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
- ক্ষুধায় ক্ষুধা বাড়ায়।
- এটি সিরোসিস, বিভিন্ন সংক্রমণ এবং হাইপারথাইরয়েডিজমের মতো অনেক রোগের চিকিত্সা করে।
- লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
- মেমরি ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে, শেখার ক্ষমতা বাড়ায় এবং আলঝাইমার রোগ থেকে রক্ষা করে।
- পেশী শক্তিশালী করে, চলাচলে নমনীয়তা দেয়।
- ক্লান্তি এবং ক্লান্তির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- ত্বক এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং রোদে পোড়া দাগ এবং দাগের ঘটনাগুলি প্রতিরোধ করে এবং চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
- এটি নিম্নলিখিত রোগগুলি থেকে রক্ষা করে: বার্বার রোগ শিশুদের প্রভাবিত করে, মস্তিষ্কের ঝিল্লির ক্ষতি করে, সেরিব্রাল ফেকাল ডিজিজ, কর্সাকভ সিনড্রোম।
ভিটামিন বিএক্সএনইউএমএক্সের উত্স
- খামির.
- লিভার এবং মেষশাবক লিভার, লিভার ভিটামিন বি 1 এর অন্যতম ধনী উত্স।
- পুরো শস্যগুলি গমের মতো, এবং ভিটামিন বি 1 শস্যের বাইরের শেলগুলিতে কেন্দ্রীভূত হয়।
- লাল মাংস।
- লেবুস, বিশেষত শিম এবং মটর
- শতমূলী।
- আলু।
- পাতাগুলি শাকসবজি, বিশেষত লেটুস, পালং শাক এবং জলছবি।
- সীফুড, যেমন: মাছ, টুনা, সার্ডাইনস।
- মাশরুম মাশরুম।
- সূর্যমুখী ফুলের বীজ
- টমেটো।
- বেগুন.
- ওটস।
- শিয়াল এর বীজ।
- বাদামী ভাত.
- ফুল এবং ব্রোকলি।