ভিটামিন সি
ভিটামিন সি শরীরের সবচেয়ে ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, এবং এটির জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, এটি এটি তার টিস্যুগুলিতে সংরক্ষণ করতে পারে না, তাই এটি দিনের বেলাতে, বিশেষত গর্ভাবস্থায়, বা যখন কিছুতে এটি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা প্রয়োজন সর্দি, ইনলফোনজা এবং করটিসোন ডেরাইভেটিভসযুক্ত ওষুধ গ্রহণ করার সময় রোগ diseases
মানবদেহে ভিটামিন সি এর তাত্পর্য রয়েছে। এটি কোলাজেনের প্রাথমিক উত্স, যা লিগামেন্ট, টেন্ডন এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি খাবার থেকে আয়রন শোষণের জন্য শরীরের ক্ষমতা বাড়ায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, এবং রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে, এবং এই নিবন্ধে আমরা ভিটামিন সি এর উত্সগুলি, এবং ঘাটতির ঝুঁকিগুলি, এবং শরীরের যে উপকারগুলি উল্লেখ করব।
ভিটামিন সি এর উত্স
ডায়েটে থাকা খাবারগুলি পরিচয় করিয়ে, বা এটি খাওয়ার মাধ্যমে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্সগুলির মাধ্যমে ভিটামিন সি প্রাপ্ত করা যেতে পারে:
- ফিউচ: বিশেষত লেবু জাতীয় ফল যেমন কমলা, জাম্বুরা এবং কিউই, স্ট্রবেরি এবং তরমুজ ছাড়াও তাদের রস।
- শাকসবজি: আলু, লাল এবং সবুজ মরিচ, টমেটো, ফুলকপি।
- পরিপূরকগুলি যা ফার্মেসীগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং অনেকগুলি ফর্ম রয়েছে সেগুলি ট্যাবলেট, ক্যাপসুল, সিরাপ বা স্ফটিকের গুঁড়া আকারে থাকতে পারে।
ভিটামিন সি এর ঘাটতি
ভিটামিন সি এর ঘাটতি বিরল, কারণ এটি অনেক খাদ্য আইটেমের সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়। সম্ভবত ভিটামিন সি এর ঘাটতিতে আক্রান্ত বেশিরভাগ লোক ধূমপায়ী, কারণ সিগারেটে এমন উপাদান রয়েছে যা শরীরের এই ভিটামিনের শোষণকে বাধা দেয়। শরীরে ঘাটতির ঝুঁকি নিম্নরূপ:
- শরীরে সাধারণ দুর্বলতা, অবসাদ।
- রক্তে রোগ এবং সমস্যা
- রক্তক্ষরণ ঠোঁট, ফোলা।
- চুল কাঁপছে, শুকিয়ে যাচ্ছে।
- মাড়িতে প্রদাহ এবং রক্তপাত।
- রুক্ষতা এবং ত্বকের শুষ্কতা ছোলার দিকে পরিচালিত করে।
- লো ক্ষত নিরাময়ের হার, এবং সোরিয়াসিসের এক্সপোজার বৃদ্ধি।
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল হওয়ার কারণে সংক্রমণ প্রতিরোধের ক্ষমতা হ্রাস।
- স্কার্ভি, এমন একটি রোগ যা ত্বকে, মাড়ি এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে লিভারের প্যাচ সৃষ্টি করে।
- উচ্চ রক্তচাপ, পিত্তথলি রোগের সম্ভাবনা বৃদ্ধি এবং ক্যান্সার।
- আমানত জমা হওয়া যা হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং আর্টেরিওসিসেরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
ভিটামিন সি এর উপকারিতা
- দূষকদের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষামূলক ক্ষমতা বাড়ায়।
- মাড়ি শক্তিশালী করে এবং তাদের স্বাস্থ্যকর রাখে।
- টিস্যু বৃদ্ধি প্রচার করে, অক্ষত রাখে।
- ধমনীর দেয়াল শক্তিশালী করে রক্ত জমাট বাঁধা হ্রাস করে।
- দেহের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- ক্যালসিয়াম শোষণ উন্নত করে।
- ওজন হ্রাস করে, চিনি সঞ্চয় করতে বাধা দেয় এবং এটিকে চর্বিতে রূপান্তর করে।