পীচ
পিচ গোলাপী পরিবার অনুসরণ করে একটি ফুলের গাছ। এটি প্রাচীন সময়ে পার্সিয়ান আপেল হিসাবে পরিচিত ছিল। এটি চিনের উত্তর-পূর্বে, যেখানে এটি দীর্ঘায়ু প্রতীক হিসাবে পরিচিত ছিল dates 1600 সালে, স্প্যানিশ মিশনারিরা আমেরিকাতে পীচ গাছ লাগিয়েছিল। পীচগুলি নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে প্রধান খাদ্য হয়ে ওঠে। পীচ সিঙ্গেল-কোর ফল পরিবারের একটি অংশ। এটি একটি একক বীজকে ঘিরে রয়েছে জীবাশ্মযুক্ত কেসিং যেমন এপ্রিকটস, চেরি, প্লামস এবং নেকেরারিন দ্বারা ঘেরা থাকে। সজ্জার রঙ সাদা থেকে হলুদ থেকে কমলা, একটি সজ্জারের অনুগামী বা তার থেকে আলাদা হওয়া যায়। পীচ পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে যা অন্যান্য ফল যেমন কলা, তরমুজ, কিউই, আম, কমলা এবং নাশপাতিগুলির নিকটে থাকে এবং এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন সহ বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে contains ফাইবার একটি ভাল অনুপাত।
পীচগুলির উপকারিতা
টেক্সাস ইউনিভার্সিটির একাধিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে একক কোর ফলগুলি যেমন পীচগুলি বায়োএকটিভ মিশ্রণ ধারণ করে, অ্যান্টি-স্থূলত্ব এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি এলডিএল সম্পর্কিত কোলেস্টেরলও হ্রাস করতে পারে, ২০১ 2017 সালে প্রকাশিত হয়েছে যে পীচ খাওয়াতে সহায়তা করে ধূমপায়ীদের শরীর কার্যকরভাবে নিকোটিন থেকে মুক্তি পেতে, চারটি প্রধান ফেনল গ্রুপের অস্তিত্বের জন্য সাধারণত পীচ এবং ফল-এক-কোরের বহু সুবিধার জন্য ধন্যবাদ: অ্যান্থোকায়ানিন থোসায়ানিনস, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, কোরেসেটিনস এবং কেটচিনস, যা সমস্ত স্থূলত্ব, স্থূলত্ব এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করতে একসাথে কাজ করুন।
ত্বকের জন্য পীচগুলির উপকারিতা
ফলমূল এবং শাকসব্জীগুলির উচ্চ মাত্রায় স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুলের সাথে সম্পর্কিত, শক্তি বৃদ্ধি, কম ওজন এবং মৃত্যুর ঝুঁকি কম। ভিটামিন সি হ’ল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রিঙ্কেলগুলি হ্রাস করতে, ত্বকের গঠন উন্নত করতে এবং ত্বকের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। সূর্য এবং দূষণ, এবং এই ভিটামিন খেলে বিশেষত ত্বককে সহায়তা করে এমন কোলাজেন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য পীচ উপকার করে
পীচে ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং কোলিন রয়েছে যা সবগুলি হৃদরোগের জন্য অবদান রাখে এবং সোডিয়ামযুক্ত উত্স হ্রাস করার সময় পটাসিয়াম উত্স গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি হ’ল হৃদরোগ এবং রক্তের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য ডায়েটে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন হয় because জাহাজ, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা দিনে ৪০৯ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম পান তাদের ইস্কেমিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম যারা দিনে এক হাজার মিলিগ্রাম পটাসিয়াম কম পান।
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য পীচ উপকার করে
বেশি ফলমূল, অর্থাৎ দিনে 3 টিরও বেশি পরিবেশন সেবনের ফলে চোখের ম্যাকুলার অবক্ষয়ের বিকাশের ঝুঁকি কমাতে ভাল প্রভাব দেখা গেছে, যা বার্ধক্যের সাথে সম্পর্কিত।
ডায়াবেটিসের জন্য পীচগুলির উপকারী
গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীরা যারা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যেমন পিচগুলিতে গ্রহণ করেন তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে তাদের রক্তে গ্লাইসেমিক, লিপিড এবং ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত হয়েছে। মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 25 ফাইবার, এবং পুরুষদের জন্য 30-38 গ্রামে প্রতিদিন
পীচ ক্যান্সারের উপকারিতা
টেক্সাস ইউনিভার্সিটির এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্লাম এবং প্লামের নির্যাসগুলি সবচেয়ে আক্রমণাত্মক ধরণের স্তন ক্যান্সারের কোষগুলিকে হত্যা করার জন্য কার্যকর ছিল, পাশাপাশি স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর কোষগুলির ক্ষতি না করে। সমীক্ষায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে সব ধরণের ফল এবং শাকসব্জের ফাইবারের অ্যাক্সেস বৃদ্ধি কোলন ক্যান্সারের নিম্ন ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত কারণ পীচগুলি ভিটামিন সি এর মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স, তাই পীচগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে সম্পর্কিত লড়াইয়েও সহায়তা করতে পারে ক্যান্সারের সাথে, তবে ভিটামিন সি ক্যান্সার রোগীদের জন্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে প্রয়োজনীয় এবং খুব দরকারী, কেবল মৌখিকভাবে নেওয়া যায় না চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ নির্ধারণ করা।
পুষ্টির মান
147 গ্রাম ওজনের পীচের ফলগুলিতে 50 ক্যালোরি রয়েছে। পুষ্টির বিতরণ নিম্নলিখিত টেবিলে প্রদর্শিত হবে:
পীচের ফল মানব দেহকে প্রতিদিনের ভিটামিন এ এর প্রয়োজনীয় চাহিদার needs%, ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের প্রয়োজনের ১৫% এবং ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, নিয়াসিন, ফোলেট, পাশাপাশি বেশ কয়েকটি খনিজ যেমন আয়রন, কোলিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা এবং তামা।