আনারস কি উপকার করে
আনারস একটি মিষ্টি অম্লীয় স্বাদযুক্ত একটি সতেজকর সরস ফল। আনারসটি গুড়যুক্ত, হলুদ সবুজ জেডের সাথে গোলাকার এবং একটি দৃ fi় তন্তুযুক্ত অভ্যন্তর শীঘ্রই সবুজ থেকে হলুদ হয়ে যায়। আনারসের আদি নিবাস দক্ষিণ আমেরিকা। এটি ইউরোপীয়রা 1493 সালে ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জের মধ্য আমেরিকায় আবিষ্কার করেছিল এবং পরে ইউরোপে রফতানি করে। স্পেনীয় এবং পর্তুগিজ এক্সপ্লোরাররা এশীয় এবং আফ্রিকান উপনিবেশে এনেছিল। হাওয়াইতে আঠারো শতকে আনারসের চাষ শুরু হয়েছিল এবং এখনও আনারস জন্মানোর একমাত্র রাজ্য।
তথ্য অনুসারে, আনারসের বিশ্বে প্রথম উত্পাদক ফিলিপাইন, বার্ষিক আউটপুট প্রায় 2 মিলিয়ন টন, তার পরে থাইল্যান্ড, কোস্টা রিকা, ইন্দোনেশিয়া, ভারত এবং নাইজেরিয়া রয়েছে। আনারস প্রচুর পরিমাণে প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে কেক কেকগুলি সজ্জিত করা হয়, আইসক্রিম এবং ফলের সালাদ তৈরিতে ব্যবহার করা হয় বা রস পান করা হয়।
আনারস ভিটামিন সি, বি 1 এবং বি 6 এর মতো অনেক ভিটামিনে সমৃদ্ধ। এটি ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা জাতীয় অনেক খনিজ সমৃদ্ধ, এবং এটি ফাইবার সমৃদ্ধ। বেশ কয়েকটি বিজ্ঞানী ব্রোমেলাইন এনজাইম নামে আনারস ফলের একটি এনজাইমের উপস্থিতি আবিষ্কার করেছেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই এনজাইম স্বাস্থ্যের একটি দুর্দান্ত ভূমিকা আছে, এটি হজম, প্রদাহ বিরোধী এবং ক্যান্সার বিরোধী হিসাবে কাজ করে।
আনারসের উপকারিতা
আনারস স্লিমিংয়ের উপকারিতা
আনারসে ব্রোমেলিন থাকে যা সেলুলাইটের পাশাপাশি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরিও সরিয়ে দেয়। আনারস জলেও সমৃদ্ধ, যা শরীরকে ডিটক্সাইয়েটে সহায়তা করে। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি এবং পেকটিনের উপস্থিতির কারণে খাওয়ার পরে আনারস খাওয়া (সরাসরি নয়) দীর্ঘক্ষণ পরিপূর্ণ অনুভব করতে সহায়তা করে। আনারস মধ্যে ফাইবার হজম এবং নিষ্পত্তি প্রক্রিয়া বর্জ্য সহজতর করতে সাহায্য করে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পরবর্তী রোগ থেকে হজম ব্যবস্থা রক্ষা করে।
গর্ভবতীদের জন্য আনারসের উপকারিতা
আনারসে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন থাকে, বিশেষত ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, পাশাপাশি থায়ামিন এবং ফাইবার থাকে তবে গর্ভাবস্থায় আনারস খাওয়ার সুরক্ষায় এবং ব্রোমেলাইন নামক এনজাইমগুলিতে আনারস থাকাতে পার্থক্য রয়েছে, যা গ্রহণের সময় গর্ভপাত ঘটায় causes প্রচুর পরিমাণে, পুরানো আনারস প্রাথমিক গর্ভপাতের জন্য ব্যবহৃত হত। আনারস অ্যাসিডযুক্ত কারণ এটি অ্যাসিডিটি এবং পেটের অম্লতা বৃদ্ধি করতে পারে যা গর্ভাবস্থায় সাধারণ is গর্ভাবস্থায়, শরীর এমন হরমোন তৈরি করে যা প্রসবের জন্য প্রস্তুতিতে পেশীগুলিকে শিথিল করে। এই পেশীগুলির মধ্যে পেট এবং খাদ্যনালীগুলির মধ্যে থাকা পেশীগুলি রয়েছে, যা যদি শক্তভাবে বন্ধ না করা হয় তবে একটি ফুসফুস ফেরত হতে পারে এবং অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি সমস্যা বাড়ায়।
হৃদয় এবং শরীরের জন্য আনারস এর উপকারিতা
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে আনারসে পাওয়া ব্রোমিনের জমাট বাঁধা এবং জমাট বাঁধার কারণযুক্ত প্রোটিনগুলি ভেঙে ফেলার ক্ষমতা রয়েছে, ফলে রক্ত অবাধে প্রবাহিত হতে পারে। এটি হৃদয়কে রোগ এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি হাঁপানি এবং হাঁপানি সমস্যার চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। ঘন শ্লেষ্মার উপস্থিতি, এটি কফ দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে। এটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসাবেও কাজ করে, তাই ডাক্তারদের অস্ত্রোপচারের পরে প্রচুর পরিমাণে ব্রোমেলিনযুক্ত পরিপূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 200-400 মিলিগ্রাম ব্রোমেলেন পরিপূরক গ্রহণ ব্যথা যৌথ ব্যথা এবং ব্রণর মতো কিছু ত্বকের সমস্যা সহ প্রদাহ এবং ব্যথা উপশম করে এবং ডার্মাটাইটিস, সোরিয়াসিস এবং একজিমা চিকিত্সায়ও সহায়তা করে। ব্রোমেলিনের প্রচুর পরিমাণ সম্ভবত আনারস পাতাগুলিতে পাওয়া যায়, তাই কিছু লোকেরা এর উপকার পাওয়ার জন্য এটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করতে পছন্দ করে।
প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আনারসের উপকারী
ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে আনারস পাওয়া যায়, যা দৈনিক মূল্যমানের 165% এর সমান 131 গ্রাম আনারস সরবরাহ করে ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে পরিচিত যা দেহকে ফ্রি র্যাডিক্যালস থেকে রক্ষা করে এবং এর দিকে পরিচালিত করে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, আর্টেরিওস্লেরোসিস, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং হাঁপানির মতো সংক্রমণ এবং রোগগুলি। আনারসে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ থাকে এবং এটি কিছু গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলিকে সহায়তা করে যা শক্তি উত্পাদন করে। এক কাপ আনারস দৈনিক মান ম্যাঙ্গানিজদের খাওয়ার উচিত 128% সরবরাহ করে।
হজমের জন্য আনারসের উপকারী
আনারস একটি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার, এবং ফাইবার হজমে সহায়তা করে বলে জানা যায়। আনারসে পাওয়া ফাইবারের একটি বৃহত অংশ হ’ল দ্রবণীয় ফাইবার যা পেটে জল শোষণ করে, এইভাবে খাদ্য থেকে খনিজ এবং ফাইবারের সর্বাধিক পরিমাণ শোষণ করে। অ দ্রবণীয় ফাইবার হ’ল একটি অল্প পরিমাণে তন্তু যা বর্জ্য হজম দূর করতে সহায়তা করে যাতে পেটে বেশি না থাকে। একজন ব্যক্তির প্রতিদিন 14 ক্যালোরির 1000 গ্রাম দৈনিক ফাইবার গ্রহণ করা উচিত এবং এক কাপ আনারস প্রায় 2.2 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করবে। আনারসে পাওয়া পাইনাল এনজাইম পেটের ব্যথা এবং ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে এবং হজমে সহায়তা করে, তবে এর পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে খেলে অন্ত্রের সমস্যা দেখা দিতে পারে, ডায়রিয়া ও শিথিলতা দেখা দেয়। অন্ত্রে প্রচুর পরিমাণে ব্রোমেলিনের উপস্থিতি বমি বমি ভাব হতে পারে।
ডায়াবেটিসের জন্য আনারসের উপকারিতা
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিস্তৃত ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং খনিজগুলিতে আনারস রাখার জন্য আনারস একটি ভাল বিকল্প। আনারসে ফ্যাট বা কোলেস্টেরল থাকে না। তবে আপনাকে অবশ্যই যত্নবান হতে হবে এবং দেখুন যে শরীর কীভাবে আনারস দিয়ে রক্তে শর্করাকে বাড়ানোর জন্য এবং কীভাবে শরীরের খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে তার সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করে। সাধারণত প্রতিদিন আধা কাপ তাজা আনারস।
আনারসের অন্যান্য সুবিধা রয়েছে যেমন: এটি মূত্রাশয়টিতে নুড়ি ও বালির গঠন রোধ করে, গ্রীষ্মে তৃষ্ণা ও উত্তাপ ভাঙায় এবং ঠান্ডা ও এর লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করে কারণ এতে ভিটামিন সি রয়েছে, এছাড়াও চর্বি জমে বাধা দেয় the ধমনী এবং রক্তনালীগুলি, এটি লিভারের ক্রিয়াকলাপগুলিকে সক্রিয় করে এবং জন্ডিস, ঘা এবং পোড়া দমন করে এবং দাঁত ক্ষয় রোধ করে কারণ এটিতে ফ্লোরাইড রয়েছে যা তাদের দাঁত এবং মাড়ির সুরক্ষার জন্য বাচ্চাদের বিকাশের সময় দেওয়া হয়।
আনারসের ক্ষতি হয়
আনারসে থাকা উপাদানগুলি কিছু লোকের জন্য সংবেদনশীল হতে পারে, সুতরাং যদি ব্যক্তি এটির সাথে অ্যালার্জি করে তবে তা নেওয়া উচিত নয়। প্রচুর পরিমাণে আনারস খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব, বমিভাব এবং রক্তক্ষরণ হতে পারে এবং আনারস অ্যামোক্সিসিলিন জাতীয় অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করা উচিত নয় যাতে কিছুটা ওভারল্যাপ না ঘটে।
উপসংহার
উপরের থেকে আমরা উপসংহারে পৌঁছেছি যে আনারস ফলের উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে, এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং ম্যাঙ্গানিজ, আয়োডিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সালফার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস জাতীয় খনিজ রয়েছে। এবং হজমের সুবিধার্থে সহায়তা করে এবং এটি মূত্রবর্ধক এবং টক্সিনের সাথে লড়াই করে এবং বাত প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং প্রোটিনগুলি দ্রুত হজমে সহায়তা করে যাতে মাংসের সাথে খাওয়া ভাল। তবে আপনার ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক হওয়া উচিত কারণ এগুলিতে শর্করা রয়েছে এবং আপনার এগুলি খুব অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত।