পেয়ারা
পেয়ারা উদ্ভিদের বহিরাগত প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। এই প্রজাতির 100 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে এবং এর পাতা একে অপরের দিকে আকৃষ্ট হয়। এগুলি ডিম্বাকৃতি এবং পাতার দৈর্ঘ্য 5 থেকে 15 সেন্টিমিটারের মধ্যে। পেয়ারা গাছ একটি বৃহত গাছ যা কৃষিজমি বা বাগানের একটি বৃহত অঞ্চল দখল করে।
পেয়ারার ফল এমন একটি ফল যা কমলার মতো ক্রাস্ট দ্বারা notাকা থাকে না। এটিতে একটি ঘন, ত্বকের মতো স্তর রয়েছে যা মসৃণ এবং প্রচুর শক্ত বীজ ধারণ করে। পেয়ারা গাছগুলি দক্ষিণ আমেরিকা, মধ্য আফ্রিকা, ফিলিস্তিনের গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিবেশে বাস করে। এই নিবন্ধে আমরা এই ফলের সুবিধাগুলি প্রদর্শন করব।
পেয়ারার পুষ্টিগুণ
পেয়ারা হ’ল এক ধরণের ফল যা উচ্চ পুষ্টির মান ধারণ করে এবং তাজা খেতে বা বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক রসগুলিতে যুক্ত করে বা সংরক্ষণের জন্য এবং খাওয়ার জন্য চিনির দ্রবণে টুকরো টুকরো করে কাটাতে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ be পেয়ারা খাবারের সামগ্রী নিম্নলিখিত:
- জৈব অ্যাসিড: পেয়ারা সজ্জাতে ম্যালিক অ্যাসিড সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে।
- ভিটামিন: পেয়ারা ফলের মধ্যে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে, পেয়ারা এই ভিটামিনের অন্যতম ধনী ফল, ফলটির বেশি পরিপক্কতার ফলে ভিটামিনের পরিমাণ বেড়ে যায়।
- চিনির মজুদ: পেয়ারার ফলের মধ্যে অনেক ধরণের চিনি থাকে, যেমন গ্লুকোজ, সুক্রোজ, মাল্টোজ, ফ্রুকটোজ এবং আরবিনো, যেখানে পেয়ারার চিনি 5 থেকে 9% থাকে।
- খনিজ লবণগুলি: যেমন ফসফরাস লবণ, ক্যালসিয়াম লবণ এবং অন্যান্য।
- উড়ে যৌগিক: পেয়ারা ফলের স্বাদের জন্য এরা দায়ী।
- দ্রবীভূত তন্তু: সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পেকটিন।
পেয়ারার উপকারিতা
পেয়ারা ফলের অনেকগুলি উপকার হয়, কারণ এতে দেহের জন্য দরকারী পুষ্টি উপাদান থাকে তাই তারা অনেকগুলি রোগ নিরাময়ে সহায়তা করে এবং পেয়ারার উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- এটি হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
- চিকিত্সা দাঁতের ব্যথা, ক্ষতগুলির চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।
- স্কার্ভি বিরুদ্ধে রক্ষা করুন।
- ডায়াবেটিস রোগীরা চিনির অভাবে অন্যান্য ফলের চেয়ে বেশি উপকৃত হয়।
- ডায়রিয়ায় আক্রান্ত লোকদের চিকিত্সা করুন।
- শীতজনিত রোগ যেমন: সর্দি-কাশি এবং কাশি বিশেষত গন্ড শিশুদের চিকিত্সা করা।
- ত্বকের সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করুন, কারণ এতে ত্বক এবং ত্বকের জন্য দরকারী ভিটামিন রয়েছে।
- গর্ভবতী মহিলাদের পাশাপাশি বাল্যকালে শিশুদের উপকার করুন।
- চামড়া ট্যান করার প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয় এবং টিন্টগুলি তৈরি করে।
- অ্যানিমিয়া রোগীদের খনিজ এবং লবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।