ফুলকপি
ফুলকপি বা তথাকথিত ফুল বা শাকসব্জিগুলির বাঁধাকপি যা অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং এর প্রচুর প্রজাতি রয়েছে, সেখানে সবুজ ফুলকপি এবং সাদা ফুলকপি রয়েছে, এবং অনেক সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য এবং অনেকগুলি প্রতিরোধের জন্য খুব দরকারী is রোগ।
ব্রোকলির উপকারিতা
ফুলকপি ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন বি 1 এবং বি 3 এর উত্স। এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস জাতীয় খনিজ সমৃদ্ধ, প্রোটিনের একটি ভাল উত্স, অসম্পৃক্ত চর্বি এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড।
- আলসারেটিভ কোলাইটিসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয় এবং এন্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসাবে বিবেচিত হয়।
- স্ট্রোকের ঝুঁকি সীমাবদ্ধ করে; এটিতে অ্যালিসিন রয়েছে।
- ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করুন, কারণ এতে ভিটামিন সি, এবং পটাসিয়াম রয়েছে যা গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে কাজ করে এবং অগ্ন্যাশয় দ্বারা হরমোন ইনসুলিন এবং সিক্রেয়েন্স বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয় যাতে রক্তে ডায়াবেটিসের অনুপাত বৃদ্ধি না করে এবং দেহে পটাসিয়াম মাত্রা বংশদ্ভুত।
- কোষের ঝিল্লি উপযুক্ত কারণ ব্রোকলিতে কোলিন এবং ফসফরাস থাকে।
- মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখে ফুলকপিতে পটাসিয়ামের উপস্থিতি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং সঠিক স্নায়ু যোগাযোগ সংরক্ষণ করে।
- গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ফুলকপি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়; কারণ এতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ভ্রূণের ভিটামিন এবং খনিজগুলি বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করার পাশাপাশি ভ্রূণের স্নায়ু বিকাশ করতে সহায়তা করে।
- ওজন কমাতে এবং স্থূলত্ব নির্মূল করতে ব্রোকলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি চর্বি পোড়াতে এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করতে উত্তাপকে উত্সাহিত করে এবং উত্পন্ন করতে সহায়তা করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে পাশাপাশি ভিটামিন সি রয়েছে যা সংক্রমণ রোধ করতে এবং দেহের প্রতিরক্ষা জোরদার করতে সহায়তা করে।
- ফুলকপির মধ্যে পটাসিয়াম থাকে যা দেহে বৈদ্যুতিক ভারসাম্য এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং দেহের অঙ্গগুলির মধ্যে স্নায়ু আবেগ এবং পেশী সংকোচনের স্থানান্তরে প্রয়োজনীয়।
- ফাইবার এবং ওমেগা -3 এর কারণে রক্তচাপ কমায় এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করে, এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগ কমাতে সহায়তা করে।
- এটি আল্হাইমার রোগ এবং পার্কিনসন রোগ দ্বারা সৃষ্ট মানব সংক্রমণের কারণে সৃষ্ট স্নায়ু সংক্রমণের চিকিৎসা করে।
- দেহকে ডিটক্সাইফাই করতে সহায়তা করে কারণ এতে ইন্ডোল রয়েছে। এটি একটি পুষ্টিকর পদার্থ যা ডিটক্সিফিকেশন এবং এনজাইমগুলির কার্যকারিতা সক্রিয় করে। এটি লিভারকেও পরিষ্কার করে এবং এটি শুদ্ধ করে।
- শরীর ম্যাকুলার অবক্ষয়কে বাঁচায়, চোখের টিস্যুকে যে কোনও ক্ষতি হতে পারে তার হাত থেকে রক্ষা করে, দৃষ্টি শক্তিশালী করে, দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা, ছানি বা অন্ধত্ব প্রতিরোধ করে বিশেষত বয়স্কদের মধ্যে এবং টিস্যুগুলিকে সুরক্ষা দেয়।