চিনাবাদাম
চিনাবাদাম বা পেস্তা গোলাম হ’ল এমন নাম যা চিনাবাদাম পিস্তার জন্য পরিচিত, যা মানুষের জন্য অন্যতম কার্যকর লেবুযুক্ত উদ্ভিদ। সুদানিজ চিনাবাদাম অনেক ক্ষেত্রে প্রবেশ করে কারণ এতে বীজের মধ্যে 40% থেকে 60% এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট বা তেল থাকে। প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং প্রচুর ক্যালোরি। এটি অনেকগুলি থালা এবং মিষ্টি তৈরির জন্যও প্রয়োজনীয়, এবং চিনাবাদাম মাখনের প্রস্তুতিতে অনেক লোকের কাছে একটি প্রিয় প্রিয়, তবে কোথায় এসেছে চিনাবাদাম সুদানী? পেস্তা দাস কেন বলা হয় এবং কোন দেশে উপস্থিত হয়েছিল? এই প্রশ্নের গুরুত্ব কারণ এটি উত্তর দেওয়া প্রয়োজন।
চিনাবাদাম উপস্থিতির ইতিহাস
চিনাবাদাম আর্জেন্টিনায় প্রথমবারের মতো উপস্থিত হয়েছিল, তবে দক্ষিণ আমেরিকা মহাদেশে এর উত্স অনেক। পেরুর আঙ্কা জাতির মধ্যে চিনাবাদাম শিম পাওয়া গেছে। ব্রাজিল একটি শীর্ষস্থানীয় দেশ এবং চিনাবাদামের বাড়ি এবং এটি বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। এবং আফ্রিকা স্থানান্তরিত হয়েছিল, এবং আফ্রিকাতে এই গাছটি স্থানান্তরের সময় আফ্রিকার দাসদের তুলনায় পেস্তা দাস হিসাবে অভিহিত হত এবং এখন অনেক দেশে চলে গেছে এই উদ্ভিদটির উত্পাদনের জন্য বিখ্যাত, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দেশ যেগুলি উত্পাদনে দক্ষতা অর্জন করে তারা হ’ল : আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল, সেনেগাল, দক্ষিণ আফ্রিকা, ওয়া ইন্ডিয়া, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, সুদান, মালাউই ও নাইজেরিয়া।
চিনাবাদাম ব্যবহার
এটি নগদ ফসলের চিনাবাদাম, যা প্রচুর রোপণে সাফল্য অর্জনকারীদের পাশাপাশি খাদ্য শস্য এবং সর্বাধিক বিশিষ্ট ব্যবহারগুলির জন্য কোনও লাভ অর্জন করে:
- তার তেল রান্নার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, তার মাখন মিষ্টি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, এবং তিনি এক ধরণের বাদাম।
- এটি প্রসাধনী, ওষুধ, পেইন্টস, লন্ড্রি এবং ডিটারজেন্ট সাবান, কীটনাশক, ছাপার কালি, কাগজ, ধাতব পোলিশ এবং রাবার তৈরিতে জড়িত।
চিনাবাদামের চাষ
সুডানিজের চিনাবাদামটি বর্তমান রূপে আমরা জানি যে এটি মাটির নীচে বীজ বপন করছে। যখন এটি বসন্তে প্রস্ফুটিত হয়, তখন এর হলুদ ফুলগুলি স্ব-পরাগবাহীদের হিসাবে কাজ করে। এই কাণ্ড, যা নিষিক্ত ফুল ধারণ করে, মাটিতে প্রসারিত। শিম পৃথিবীর পৃষ্ঠের সমান্তরালভাবে রোপণ করা হয়। 120 থেকে 160 দিন পরে, কৃষকরা ফসল কাটা শুরু করে। উদ্ভিদ জমি পূর্ণ। গাছটি সাধারণত 40 টি শিং বহন করে। চাষীরা মটরশুটি শুকনো রেখে দেয় যাতে সংরক্ষণের সময় তারা যাতে লুণ্ঠন না করে। উদ্ভিদ এবং এর হৃদয় এবং একইটিকে উপড়ে ফেলার সময় এটি খুব বড় অঞ্চলে জন্মানো চিনাবাদাম ফসল কাটা সহজ করে তোলে।