ডালিম গুড় হ’ল ডালিম থেকে বের করা ভারী-টেক্সচারযুক্ত তরল, এবং অ্যাসিডের স্বাদ উপভোগ করে, এমনকি অম্লীয় মিষ্টি থেকে মিষ্টি, গা red় লাল থেকে কালো। ডালিম গুড় আগুনের পাত্রে তিন কাপ প্রাকৃতিক ডালিমের রস রেখে ঘরে ও সহজেই তৈরি করা যায়। আধা কাপ চিনি, আধা কাপ লেবুর রস যোগ করুন এবং আগুনের উপরে ফুটতে দিন। আগের মিশ্রণটি কেবল এক কাপ।
ডালিমের গুড়ের সমস্ত অঞ্চলে বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে। ডালিম গুড় বহু রেসিপি, পাশাপাশি অনেক সালাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ওভেনে জির আগে মুরগির মুখের উপর মুরগির মুখ বা তার একটি পাতলা স্তর ভিজানোর জন্য স্বাদযুক্ত স্বাদ ছাড়াও একটি দুর্দান্ত রঙ এবং মুরগির এক ঝলক প্রদানে ব্যবহৃত হয়। এটি ত্বকের কিছু সমস্যার চিকিত্সার ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়:
- ডালিম গুড় ত্বকের সতেজতা এবং কোমলতা রক্ষা করে।
- এটি ত্বকে বার্ধক্যের লক্ষণগুলির উপস্থিতিতে বিলম্বিত করতে কাজ করে, এতে ভিটামিন (সি) ছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
- গুরুত্বপূর্ণ কোলাজেন উত্পাদন করতে ত্বকে সহায়তা করে।
- ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- ত্বককে ভালভাবে পরিষ্কার করতে এবং এর সাথে সংযুক্ত এমন অমেধ্য এবং ধূলিকণা থেকে মুক্তি পেতে কাজ করে।
- ত্বকের কোষগুলি পুনর্নবীকরণকারী, ত্বকের খোসার হিসাবে ব্যবহৃত।
- এটি বিশেষত শুষ্ক ত্বকের জন্য কার্যকর ময়েশ্চারাইজার হিসাবে কাজ করে।
ডালিমের অন্যান্য ব্যবহার রয়েছে, এটি মানবদেহে প্রোটিনগুলি দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে এবং মাড়ি এবং মুখের কিছু রোগের চিকিত্সার জন্য কাজ করে এবং হজমে উন্নতি করে, বিশেষত লোকজন যারা বদহজায় আক্রান্ত। এছাড়াও, ডালিম গুড় গাউট প্রতিরোধেও কাজ করে এবং কিডনিতে পাথর উপস্থিতি রোধ করে।
ডালিম গুড় স্থূল লোকদের জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের পক্ষেও উপকারী কারণ এটিতে অন্য যে কোনও ধরণের খাবারের চেয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে খুব কার্যকর useful বিশেষত বিকাশাধীন শিশুদের মধ্যে।
ইডি সহ পুরুষদের জন্য সাম্প্রতিক গবেষণাগুলির হিসাবে ডালিম গুড়গুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। তদতিরিক্ত, এটি তাপের একটি ভাল প্রতিষেধক হিসাবে বিবেচিত হয়, ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে খুব কার্যকর এবং রক্তক্ষরণ রক্তপাতের মতো কিছু রক্তপাত বন্ধ করতে কাজ করে।