সীফুড এবং মাছগুলি মাংসের সেরা ধরণের মধ্যে রয়েছে এবং এটি শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী। এটি একটি প্রধান খাদ্য যা মানুষের মনের পাশাপাশি শরীরকে প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে। অধ্যয়নগুলি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে মাছের উপকারিতা নিশ্চিত করেছে
যেমন হাঁপানি, হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডিমেনশিয়া এবং অন্যান্য রোগ।
মাছের পুষ্টিগুণ
- প্রোটিনের প্রাকৃতিক উত্স
- আয়োডিন উপাদান।
- ক্যালসিয়াম উপাদান।
- ফসফরাস উপাদান।
- শরীরের এই তিনটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান উচ্চ মাছ এবং ফিশ তেলতে পাওয়া যায় বা তিমি লিভারের তেল ভিটামিন এ এবং (ঙ) এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স
মাছ খাওয়ার উপকারিতা
সাধারণ সুবিধা
- মাছকে শক্তিশালী করে এবং শরীরকে বিশেষত প্রজনন শক্তিকে পুষ্টি জোগায়।
- দীর্ঘস্থায়ী চোখের রোগের ঝুঁকি অনেক কমে যায়।
- শ্বাস এবং বুকের টানটানতা সহ হাঁপানির লক্ষণ হ্রাস করে।
- মাছগুলিতে ভিটামিন এ, ডি। এই ভিটামিনগুলি মাছের লিভারে পাওয়া যায়।
- মাছ অনেক বিখ্যাত অ্যান্টিডিপ্রেসেন্টসের চেয়ে বেশি কার্যকর।
- মাছের মধ্যে পাওয়া ফসফরাস, বিশেষত সার্ডাইনগুলি মেমরি সক্রিয় করে এবং হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- তেল সমৃদ্ধ মাছ হৃদরোগ, বাত ও বাত রোগ প্রতিরোধে কার্যকর।
- মাছ মেজাজ এবং মেজাজ স্থিতিশীল করতে এবং সময়ের রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- বিবেচিত মাছ আয়োডিন এবং ফসফরাস একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এগুলি দাঁত, হাড় এবং রক্তের জন্য প্রয়োজনীয়, ক্যালসিয়ামের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স।
- ফিশ মাংসে শর্করা, গ্লুকোসাইড থাকে না, তাই ওজন কমাতে ডায়েট অনুসরণকারীদের দেওয়া হয়।
- মাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যেমন আর্জিনাইন, ট্রাইপটোফেন এবং অন্যান্য। শরীরের টিস্যুগুলি সংরক্ষণ করা এবং দেহের টিস্যুতে ঘটে যাওয়া পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াগুলিতে দেহের যা প্রয়োজন তা তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ।
- এমএস আক্রান্ত রোগীদের ডায়েটে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ প্রয়োজনীয়। এটি এমন একটি রোগ যা মেরুদণ্ডকে প্রভাবিত করে। মাছ রোগ প্রতিরোধ করে, যা এটির চিকিত্সায় কার্যকর হয়নি।
গর্ভবতী মহিলা
গর্ভাবস্থায় মহিলাদের জন্য মাছ সেরা খাবার। গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছ সমৃদ্ধ একটি খাদ্য ভ্রূণের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। গর্ভাবস্থায় দেরী করে গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার পরিমাণ বেশি, তাদের মধ্যে ছোট ছোট ভ্রূণের অনুপাতও কম, এবং বিশেষজ্ঞরা অন্তত সাপ্তাহিকভাবে গর্ভবতী মহিলাদের দুটি খাবারের মাছ খাওয়ার প্রয়োজনীয় পরামর্শ দেন।
ক্যান্সারের জন্য
বেশিরভাগ মাছের প্রজাতিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি 50% কমাতে অবদান রাখে। উপকূলীয় অঞ্চল, যেখানে মাছগুলি তাদের ডায়েটে গুরুত্বপূর্ণ, সেখানে স্তন, ফুসফুস এবং কোলন ক্যান্সারের মতো কোনও আলাদা ক্যান্সার নেই।
রিউম্যাটয়েড বাত এবং ব্যথার জন্য
প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনের বিরুদ্ধে কোনও পদার্থের নিঃসরণে মাছ, যা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের উত্থানের ফলে ব্যথা এবং প্রদাহ অপসারণে যাদু করেছিল যা সাধারণত লাল মাংস এবং শিম থেকে উৎপন্ন হয়।
চোখের রোগ
ভিটামিন এ এর ঘাটতি চোখের রোগ এবং রাতের অসুস্থতার দিকে নিয়ে যায় এবং মাছের চোখের রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় এই ভিটামিন এবং শিশুর চোখ উন্নত করার জন্য নার্সিং মাকে কীভাবে গ্রহণ করা যায় তা প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। যে মা তার স্তন্যদানের সময় প্রচুর পরিমাণে মাছ গ্রহণ করেন তার ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘনত্ব বেশি থাকে যা রেটিনা এবং দৃষ্টিশক্তিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে helps
কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য
মাছ খাওয়া অবিচ্ছিন্নভাবে রক্তচাপকে হ্রাস করে, রক্ত জমাট বাঁধা দেয়, হার্ট অ্যাটাক করে না এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করে কারণ মাছগুলি কম পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ধারণ করে যা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, আর্টেরিওসিসেরোসিস এবং মাছের মাংসে পাওয়া প্রোটিনের ধরণের কারণ রয়েছে স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের (এলডিএল) স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে।
স্মৃতি সক্রিয় করতে
মাছের মধ্যে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ধাতু থাকে, ফসফরাস, যা স্মৃতি সক্রিয় করে। গবেষণায় দেখা যায় যে ব্যক্তিরা সপ্তাহে কমপক্ষে একবার মাছ খান তাদের ডিমেনশিয়া খুব কম থাকে
হাড়ের জন্য
মাছগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি রয়েছে এই উপাদানগুলি হাড় এবং দাঁত তৈরিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং এগুলি অস্টিওপরোসিস থেকে মানুষকে রক্ষা করে এবং বাচ্চাদের রিকেট থেকে রক্ষা করে।
হতাশার জন্য
মাছ ওমেগা 3-এর একটি সমৃদ্ধ উত্স এবং হতাশার প্রতিকারের জন্য নিয়মিত নেওয়া হয় taken
মস্তিষ্কের ব্যাধিগুলির জন্য
ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের বিশাল মাছের সংশ্লেষ মস্তিষ্কের টিস্যুগুলির স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, যার ফলস্বরূপ আলঝাইমার, মৃগী, খিঁচুনি এবং অটিজমের কয়েকটি রূপকে গণ্য করে।
কুরআন ও সুন্নাহে মাছ
কুরআন ও সুন্নাহে মাছের প্রচুর উল্লেখ রয়েছে,
- সর্বশক্তিমান বলেছেন: “এবং সমুদ্রের সমান যা এই, তাকে যন্ত্রণা দেওয়া হয় এবং তার পানীয়ের ফল ভিজিয়ে দেওয়া হয়, এবং এটি উপপত্নীর নুন এবং তোমরা খাঁটি মাংস খাবে, এবং অলঙ্কারটি আঁকবে, আপনি এটি পরেন, এবং আপনি এটিতে সিন্দুক দেখতে পাবেন। “সে বলেছিল. ভেটের শ্লোক 12
- আল্লাহ বলেন: ” যিনি সমুদ্রকে উপহাস করেছিলেন, তাঁর থেকে নরম মাংস খান এবং সে থেকে অলঙ্কার বের করেন, তা পরিধান করতেন, সিন্দুকটি দেখতে পেতেন এবং এর অনুগ্রহের গর্ব করছিলেন এবং তোমরা কৃতজ্ঞ হও। “সে বলেছিল. মৌমাছির শ্লোক 14
- এটি রহমত বইয়ে এসেছে; ” আমি আপনাকে আপনার এবং গাড়ির জন্য সমুদ্র এবং তার খাবারটি ধরতে অনুমতি দিই ” ছক 96
- হযরত ইবনে উমর রাদিয়াল্লাহু আনহু হতে বর্ণিত যে, নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন: আমাদের দু’জন ডেডম্যান যমজ উল্লেখ করা হয়েছিল। মৃতদের জন্য, তিমি হ’ল পঙ্গপাল (এবং উপন্যাসে: মাছ এবং পঙ্গপাল “যেমন চর্বি, যকৃত এবং প্লীহা
- আবু হুরায়রাহ রাদিয়াল্লাহু আনহু থেকে বর্ণিত যে, নবী সাগর সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করলে তিনি বলেছিলেন: তার মৃত সমাধানের বিশুদ্ধতা কি ‘ “সে বলেছিল. আল-তিরমিযী বর্ণনা করেছেন
মাছ সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য
- কিছু মাছ হ্রদ এবং নদীতে মিঠা পানিতে বাস করে এবং কিছু সমুদ্র এবং মহাসাগরে লবণের পানিতে বাস করে
- কিছু মাছ ছোট, 1 সেমি লম্বা বা তার চেয়ে কম এবং অন্যগুলি বড় এবং দীর্ঘ। এগুলির দৈর্ঘ্য 15 মিটার পর্যন্ত হতে পারে এবং শার্ক ও তিমি 15 টন ওজনের হতে পারে।
- মাছ হ’ল ঠাণ্ডা রক্তযুক্ত মেরুদণ্ডী জলে বাস করে, এমন অনেক প্রজাতির মাছ রয়েছে ২ vers,০০০ এরও বেশি প্রজাতি তাদেরকে সর্বাধিক বহুমুখী মেরুদণ্ডী করে তোলে। মাছের স্কেল, ডানা এবং গিল (শ্বাস) থাকে।
- বেশিরভাগ প্রজাতির মাছকে মানুষের প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং মাছের প্রজাতি কার্প, কড, হেরিং, সার্ডাইন এবং টুনার চেয়ে বেশি পছন্দসই।
- বেশিরভাগ প্রজাতির মাছের হাড় থাকে এবং কিছু অন্যান্য প্রজাতির যেমন হাঙ্গরগুলির কোনও সত্যিকারের হাড় থাকে না তবে তারা কার্টিলাজিনাস হয়। কিছু বিজ্ঞানী এগুলিকে আসল মাছ হিসাবে বিবেচনা করেন না, তবে বেশিরভাগ মানুষ তাদেরকে মাছ বলে।
সারাংশ
সামুদ্রিক মাংস এবং মাছগুলি সর্বোত্তম ধরণের মাংস হিসাবে চিহ্নিত করা হয় এবং সামুদ্রিক মাংস এবং মাছ মানবদেহের অন্যতম দরকারী মাংস যা মানব মন সরবরাহ করে কারণ এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অনন্য উপাদান রয়েছে এবং এইভাবে উপকারে আসে মানব দেহ কেবল মনকেই নয়, প্রতিরোধ সাধারণত চিকিত্সার চেয়ে আরও ভাল, এবং এখানেও মাছের দেহের হাঁস এবং হৃদরোগের মতো কিছু রোগ থেকে মানব দেহকে রক্ষা করার একটি দুর্দান্ত উপকার হয়, স্ট্রোক এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধের পাশাপাশি forbশ্বর বারণ করেন, এবং মাছের সর্বাধিক বিশিষ্ট উপাদান এবং মানুষের দেহের আয়োডিন পাউডার এফএইচ থেকে ফসফরাস থেকে প্রয়োজনীয় যা দাঁতে পাশাপাশি হাড় এবং রক্তের জন্য প্রয়োজনীয় এবং এতে ক্যালসিয়াম রয়েছে।