Nectose flakes
ন্যাকচাস চিপগুলি হচ্ছে মেক্সিকান উত্স, সাইড ডিশ এবং স্ন্যাকস, তবে এগুলি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং সাধারণত সিনেমা, থিয়েটার, গেমিং নগর এবং অন্যান্য বিনোদন স্থানগুলিতে এমনকি কিছু নিয়মিত স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়; কারণ তাদের অল্প বয়স্ক এবং তরুনের একটি বিশাল শ্রোতা রয়েছে।
নাচোগুলি মূলত ভুট্টা দিয়ে তৈরি এবং বেশিরভাগ মেক্সিকান খাবারের মতো গরম স্বাদ থাকে। নাচোস সাধারণত পনির সস সহ থাকে; পনির সস প্রায়শই এক প্রকারের প্রসেসড পনির যা কিছু মরিচ বা মশলা মিশ্রিত করে, যা এটি উষ্ণ স্বাদ তৈরি করে, তবে বাড়িতে তৈরি করা যায়, ব্যবহৃত পনিরের ধরণ এবং গুণমান এবং গোলমরিচ এবং তাপের পরিমাণ।
নচোস পনির তৈরি
উপকরণ
- মাখন দুই টেবিল চামচ।
- ময়দা দুই টেবিল চামচ।
- এক গ্লাস তরল দুধে পূর্ণ ফ্যাট। (সাধারণত উষ্ণ বা হালকা গরম) war
- হলুদ চেদার পনির দুটি টুকরো বা পনির 100 গ্রাম। (অন্যান্য ধরণের পনির ব্যবহার করা যেতে পারে যা সহজেই গলে যায়)।
- এক চিমটি নুন।
- এক চিমটি কালো মরিচ, বা শুকনো গরম লাল মরিচ ফ্লেক্সগুলির মধ্যে একটি চিমটি।
- ছোট পেঁয়াজ (alচ্ছিক)।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- শুরু হওয়ার 20 মিনিটের আগে, নরম না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ থেকে মাখনটি সরিয়ে ফেলুন।
- চেডার পনির ব্রাশ করুন, বা এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন যাতে এটি দ্রুত সসে দ্রবীভূত করা যায়।
- কাটা পেঁয়াজ দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, বা কাঙ্ক্ষিত নরমতা পেতে আপনি এটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- একটি সসপ্যানে, মাখন যোগ করুন, কম আঁচে রাখুন, মাখন গলে যাওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- কাটা পেঁয়াজ, হাঁড়িতে লবণের একটি কর্মশালা যোগ করুন এবং পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট ধরে অবিরাম নাড়ুন।
- গমের ময়দা যোগ করুন, এবং 2 থেকে 3 মিনিট ধরে অবিরাম নাড়ুন, যাতে মাখনটি জ্বলে না যায় এবং রঙ পরিবর্তন করে না। (আপনি যদি সসের গন্ধ পছন্দ না করেন তবে আপনি পেঁয়াজ যোগ করতে পারবেন না এবং পরিবর্তে মাখনের পরে গমের আটা যোগ করুন))
- পাত্রটিতে গরম দুধের কাপ যোগ করুন এবং আপনি যে সসটি চান তার দৈর্ঘ্য এবং তীব্রতার উপর নির্ভর করে দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া বন্ধ করবেন না; যতক্ষণ আপনি আগুন ছেড়ে যান তত বেশি তীব্র হয়।
- পনির যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, স্বাদ প্রয়োজন হলে এক চিমটি নুন যোগ করুন, এবং মিশ্রণটি দৃified় এবং একজাতীয় হওয়া পর্যন্ত 10 – 15 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া বন্ধ করবেন না।
- আগুনের থেকে পাত্রটি সরান, মরিচগুলি, গরম লাল মরিচের একটি কর্মশালা যোগ করুন এবং পছন্দমতো শুকনো করুন এবং এটি শেষ সরিয়ে নিন।
নাচুস সালাদ
উপকরণ
- মুরগির একটি টেনে বের করে আনা হয়েছিল।
- টাকো মশলা।
- কেচাপের এক টেবিল চামচ।
- লেটুস।
- আধা প্যাকেট লাল মটরশুটি।
- আধা প্যাকেট কর্ন শস্য।
- টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- কিউব কেটে কাটা হলুদ গোল মরিচের টুকরো।
- সবুজ পেঁয়াজ অধ্যায় ud
- এক প্যাকেট নাচোস (চিপস)।
সস:
- দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ।
- এক টেবিল চামচ লেবুর রস।
- এক চিমটি নুন।
- জলপাই তেল এক চামচ।
- ঝাল সস.
- এক টেবিল চামচ দই।
- একটি বড় চামচ ফরাসি রেডিমেড সস।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- মাঝারি আকারের ডাম্পগুলিতে মুরগিটি কাটা, তারপরে টাকোস এবং কেচাপের এক টেবিল চামচ দিয়ে মরসুম করুন।
- আগুনের প্যানে সামান্য তেল গরম করুন, পাকা মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন, তারপর কম আঁচে রান্না না করা পর্যন্ত এগুলি ভাল করে নিন এবং সোনালি হয়ে যান।
- মাঝারি আকারের পাত্রে লেটুসের টুকরা, মটরশুটি, কর্ন সিরিয়াল, টমেটো কিউব, ফ্লেক্স এবং পেঁয়াজ রাখুন।
- উপকরণগুলি ওভারল্যাপ না হওয়া পর্যন্ত উপকরণগুলি ভালভাবে মিশিয়ে নিন, তারপরে নাচোগুলি ভেঙে মুখে ছড়িয়ে দিন।
- মাঝারি আকারের পাত্রে দই, মেয়োনেজ, লেবুর রস, ফরাসি সস, লবণ, জলপাই তেল এবং পালং শাক উভয়ই রাখুন।
- আপনি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- ভাজা মুরগির টুকরোগুলি সালাদে বিতরণ করুন, তারপরে সসটি pourালুন এবং উপস্থাপিত না হওয়া অবধি উপাদানগুলি সাবধানে ঘুরিয়ে দিন এবং সরাসরি না দিন give
সুস্বাদু চেডার পনির থেকে নাচোস প্রস্তুত করতে, আপনি কেবল নিম্নলিখিত রেসিপিটি দেখতে পারেন।