লোহা
আয়রন মানব দেহের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, এটি হ’ল রক্ত কোষ এবং হিমোগ্লোবিন এবং রক্তাল্পতার প্রকোপগুলি প্রতিরোধ করে যা রক্তের লোহিত কোষের সংখ্যা কম হওয়ায় দেহের উপর প্রভাব ফেলে এবং লোহার ঘাটতির ক্ষেত্রে অনুভূত হওয়া শুরু করে চঞ্চল, অবিরাম মাথাব্যথা, স্মৃতিশক্তি দুর্বলতা, যা এটি প্রচুর পরিমাণে প্রভাবিত করে, তাই আপনার এমন খাবার খাওয়া উচিত যাতে লোহার একটি ভাল অনুপাত থাকে; ঘাটতি এবং এই খাবারগুলির জন্য ক্ষতিপূরণ করতে।
আয়রনযুক্ত খাবার খাওয়া
- মসুর ডাল: মসুর ডালাগুলি একটি দরকারী উপকারী লেবু, তাই এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে; তাই এটিকে অনেক ভিটামিন এবং উপকারী ফাইবার থাকা ছাড়াও দরিদ্রদের মাংস বলা হয়, যা অন্ত্রকে হজমে গতিতে সহায়তা করে।
- পালংশাক: এটি প্রচুর পরিমাণে আয়রন, এবং ধনী উদ্ভিজ্জ শাকযুক্ত ভিটামিন এবং মাংসপেশি তৈরি করতে এবং রান্না ছাড়াই খাওয়াতে সহায়তা করে: এটিকে শক্তি প্রয়োগ করে, যাতে রান্নার সময় এর পুষ্টিগুণ বেশি না হারাতে পারে।
- ডিমের কুসুম: ডিমের কুসুমে 6 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে এবং ডিম যেমন প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স, তাই প্রতিদিন সেদ্ধ ডিম খাওয়া ভাল rable পর্যাপ্ত লোহা দিয়ে শরীর সরবরাহ করতে।
- ওয়েস্টার: এটি একটি সীফুড ডিশ যা প্রচুর পরিমাণে আয়রন ধারণ করে এবং এটি প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্সও।
- মাংস: এটি আয়রন, বিশেষত লিভার, হার্ট, সব ধরণের মাছ, হাঁস-মুরগির মাংস এবং মাংসে প্রোটিন, ফলিক অ্যাসিড এবং শরীরের জন্য দরকারী তামাযুক্ত প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ।
- কুমড়োর বীজ: এটি একটি এশিয়ান খাবার। এতে আয়রনের একটি বড় শতাংশ রয়েছে। এটি একটি পুরো দিন পানিতে কুমড়োর বীজ ভিজিয়ে এবং তারপর চুলায় সিদ্ধ করে এবং এটি খাওয়ার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়।
- ওটমিল: ওটমিলটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে; তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে এটিতে ফাইটিক অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরকে আয়রন গ্রহণে বাধা দেয়।
- বিটরুট: প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে এবং এটি সালাদ বা রান্না করে ব্যবহার করা যায়।
- চিনাবাদাম মাখন: এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে এবং এতে এক কাপ ভাজা চিনাবাদাম যোগ করতে বা এক গ্লাস লেবুর রস বা কমলা দিয়ে পান করতে পারেন।
- টমেটো: ভিটামিন সি এর একটি ভাল অনুপাত রয়েছে; যা দেহে আয়রন দ্রুত শোষিত করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি কমলা, লেবু এবং রোম্যানস যা শরীরের মধ্যে রক্তের প্রবাহকে ঠিকভাবে সহায়তা করে।
- বেকড গোটা দানা: হজমের জন্য দরকারী তন্তু ছাড়াও আয়রনের একটি দুর্দান্ত শতাংশ রয়েছে এবং এতে অনেক ভিটামিন এবং শরীরের উপকারী প্রোটিন রয়েছে, এটি প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।