ভিটামিন বি 12 এর উত্সগুলি কী?

ভিটামিন B12

ভিটামিন বি 12 কোবালামিন নামে পরিচিত, একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা বি-ভিটামিন গ্রুপের অধীনে আসে, যা শরীরকে শক্তি উত্পাদন করতে গ্লুকোজ (গ্লুকোজ) এ রূপান্তর করতে সহায়তা করে, এটি অনেক খাবারে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়, কিছু খাবারে যোগ করা যায় শিল্পগতভাবে, এবং এটি পরিপূরক (পরিপূরক 🙂 আকারে এবং ওষুধ হিসাবে চিকিত্সকভাবে নির্ধারিত হতে পারে।

মানুষের রক্তের সঠিক রক্তের কোষ গঠন, ডিএনএ, অস্থি মজ্জা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং শ্বাস প্রশ্বাসের ট্র্যাক্ট তৈরির জন্য ভিটামিন বি 12 এর প্রয়োজন। দেহের ক্রিয়াকলাপ সম্পাদনের জন্য ভিটামিন বি 12 প্রয়োজন স্নায়ুতন্ত্র স্বাস্থ্যকর healthy অন্যান্য জল-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির মতো নয়, দেহে লিভারে ভিটামিন বি -12 সংরক্ষণ করে। যদি কোনও ব্যক্তি ভিটামিন বি -12 গ্রহণ বন্ধ করে দেয় তবে শরীরের স্টোরগুলি প্রায় শেষ হতে প্রায় 3 থেকে 5 বছর সময় নেয়।

ভিটামিন বিএক্সএনইউএমএক্সের উত্স

ভিটামিন বি 12 প্রাকৃতিকভাবে প্রাণী এবং মৎস্যজাতীয় সব ধরণের মাংস, হাঁস-মুরগি, ডিম এবং দুধের পাশাপাশি দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায় তবে এটি উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায় না, তবে দুর্গের প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং অন্যান্য খাবারে ভিটামিন থাকতে পারে বি 12, সুতরাং, ভিটামিন বি 12 সহ ডায়েটরি কনটেন্ট এবং অ্যাডিটিভগুলি নির্ধারণের জন্য খাদ্য লেবেলগুলি পড়া গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নলিখিত টেবিলটি মাইক্রোগ্রাম ইউনিটে ভিটামিন বি 12 এর পরিমাণ সহ ভিটামিন বি 12 উত্সের একটি পরিসর দেখায়:

আমরা উপরের থেকে উপসংহারে পৌঁছেছি যে ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ খাদ্য উত্সগুলির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম এবং বৈচিত্রময় খাদ্য ভিটামিন বি 12 এর অভাব এড়াতে সেরা বিকল্প is

মানবদেহের ভিটামিন বি 12 এর প্রয়োজন

নীচের সারণিতে বয়সের দ্বারা মানব দেহের চাহিদা মেটাতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি 12 এর রেফারেন্স খাদ্য পরিমাণ (আরডিএ) দেখায়:

গর্ভবতী মা এবং নার্সিং মায়ের এই পর্যায়ে তার শরীর এবং শিশুর চাহিদা মেটাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 12 প্রয়োজন। শিশুদের মধ্যে অপ্রকাশিত এবং অব্যক্ত ভিটামিন বি 12 এর অভাব স্থায়ী স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে। গর্ভবতী মায়ের ভিটামিন বি 2.6 এর 12 মাইক্রোগ্রাম প্রয়োজন, যখন স্তন্যদানকারী মায়েদের 2.8 মাইক্রোগ্রাম প্রয়োজন।

ভিটামিন বি 12 এর অভাবজনিত লোকেরা সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল

এখানে সমাজের কয়েকটি গ্রুপ রয়েছে যা ভিটামিন বি 12 এর অভাবের ঝুঁকিতে রয়েছে:

• নিরামিষাশীরা সমস্ত প্রাণীর পণ্য এড়িয়ে চলে কারণ উদ্ভিদের খাবারগুলিতে ভিটামিন বি 12 থাকে না; নিরামিষাশীরা যদি দুধ এবং ডিম না খায় তবে তারা তাদের ভিটামিন বি 12 খাদ্যতালিকা গ্রহণ করতে পারে।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা, যা ভিটামিন বি 12 এর মতো পুষ্টির শোষণকে প্রভাবিত করে।
• বয়স্ক ব্যক্তিরা, যাতে 10-30% বয়স্ক লোক ভিটামিন বি -12 ভালভাবে শোষণ করতে অক্ষমতায় ভোগেন।

ভিটামিন বি 12 এর অভাবের লক্ষণ

ভিটামিন বি 12 এর অভাব দেখা দিলে এমন অনেকগুলি লক্ষণ দেখা যায় এবং আমরা নিম্নলিখিতগুলি উল্লেখ করি:

• অ্যানিমিয়া: এটি কারণ ভিটামিন বি 12 লোহিত রক্তকণিকা তৈরির প্রক্রিয়াতে প্রবেশ করে।
• ক্লান্তি ও ক্লান্তি।
• ডিস্পেনিয়া এবং মাথা ঘোরা: এটি কারণ এটি যে শরীরের লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি 12 থাকে না যা সারা শরীর জুড়ে অক্সিজেন বহন করে।
• পেশীর দূর্বলতা.
• মেজাজের ব্যাধি
• ডিপ্রেশন।
• স্মৃতি সমস্যা
• স্নায়বিক পরিবর্তন, যেমন হাত এবং পায়ে কুলুঙ্গি, ভারসাম্য বজায় রাখতে কিছুটা অসুবিধায় পড়তে পারে।
• নার্ভ ক্ষতি
• ক্লান্তি।
• অসাড় অবস্থা
• ঝাপসা দৃষ্টি
• জ্বর.
• অত্যাধিক ঘামা.
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা।
• জিহ্বা খারাপ

তবে ভিটামিন বি 12 এর অভাব নির্ণয়ের জন্য এই লক্ষণগুলি একমাত্র পরিষ্কার এবং সুনির্দিষ্ট নয় এবং অভাবজনিত লক্ষণগুলি দেখাতে বেশ কয়েক বছর সময় নিতে পারে। রোগ নির্ণয় করা কঠিন এবং জটিল। যদি কোনও ব্যক্তি এই লক্ষণগুলি অনুভব করেন বা মনে করেন তিনি বা ভিটামিন বি 12 এর অভাব রয়েছে, তবে ভিটামিন বি 12 এর মাত্রা স্বাভাবিক কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য তাকে অবশ্যই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং প্রয়োজনীয় পরীক্ষার জন্য তার সাথে পরামর্শ করা উচিত।