ভিটামিন ই কি?
ভিটামিন ই মানব স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং পুষ্টিগুলির মধ্যে একটি, কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কোষের দেয়াল রক্ষা করে এবং কোলেস্টেরল, বিশেষত ক্ষতিকারক, এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে, যা অবশ্যই প্রতিদিনের ভিত্তিতে সমাধান করতে হবে দীর্ঘস্থায়ী রোগের প্রবণতা হ্রাস করতে এবং পুরুষদের জন্য বিপজ্জনক (19) মিলিগ্রাম, এবং মহিলাদের প্রতিদিন (14) মিলিগ্রামের সমান, কিছু গবেষণা রয়েছে যা প্রমাণ করেছে যে ভিটামিন ই হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে ভূমিকা রাখে, এবং এর জটিলতাগুলিকে সীমাবদ্ধ করে ডায়াবেটিস, ক্যান্সারের কিছু প্রকারের পাশাপাশি, তবে জি অধ্যয়ন করে ভিটামিন ই খাওয়ার ফলে এই রোগগুলিতে ভোগা লোকদের জন্য সুদের হার আসেনি, সুতরাং এটি অবশ্যই মূল উত্স থেকে নেওয়া উচিত যা পরবর্তীকালে এনটোলহ, তবে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন ভিটামিন ই এর পরিমাণের অর্ধেক হারিয়ে যেতে পারে।
আমরা ভিটামিন ই কোথায় পাই?
- আমরা বীজ, বাদাম এবং উদ্ভিজ্জ তেল খেয়ে ভিটামিন ই পেতে পারি।
- এছাড়াও, এটি পুরো শস্য, তৈলাক্ত মাছ, কিউই ফল, গা green় সবুজ পাতা সহ শাকসবজি, পাশাপাশি মিষ্টি আলু থেকে পাওয়া যায়।
- ভিটামিন ইযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে পার্সলে, সবুজ মটর, অ্যাস্পারাগাস, শাক, বাঁধাকপি এবং লেটুস অন্তর্ভুক্ত।
- যে পরিমাণে তেলগুলি উপযুক্ত পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে তা হ’ল: আখরোট তেল, পেস্তা তেল, জলপাই তেল, সয়াবিন তেল, কর্ন অয়েল পাশাপাশি শিমের তেল।
- এটি অ্যাভোকাডোস এবং লিভার থেকে পাওয়া যায় মুরগির লিভার বা গবাদি পশু যকৃত এবং ডিমের কুসুমগুলি।
- নিম্নলিখিত কিছু খাবারের মধ্যে ভিটামিন ই রয়েছে যা নিম্নলিখিত প্রতিটি পরিমাণে মিলিগ্রাম (20%) মহিলাদের ভিটামিন থেকে প্রতিদিন যা প্রয়োজন তা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- এক চতুর্থাংশ কাপ গমের জীবাণুতে মিলিগ্রাম থাকে।
- সূর্যমুখী বীজের মতো এক টেবিল চামচ।
- বাদামের এগার টন পরিমাণ।
- রান্না করা রৌপ্য বিটের আধ কাপ।
- অর্ধ মিষ্টি আলু, 65 গ্রাম ওজন দিয়ে গ্রিল করা,
ভিটামিন ই এর ঘাটতির লক্ষণ
চর্বি দুর্বল শোষণের কারণে বা ভিটামিন ই সামগ্রীগুলির অভাবের কারণে এমন কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে এবং লক্ষণগুলি নিম্নরূপ:
- সাধারণ পেশী দুর্বলতা।
- দৃষ্টি এবং অস্বাভাবিকভাবে চোখের চলাচলে সমস্যা।
- হাঁটা পথে ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়।
- দীর্ঘদিন ধরে অভাব অব্যাহত থাকলে কিডনি ও যকৃতের সমস্যা।
- একজন ব্যক্তির কণ্ঠস্বর এবং অঙ্গে সংবেদনভাবের অভাব বোধ করতে পারে।