ভিটামিন বি একটি ভিটামিন যা পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং সারা শরীর জুড়ে ছড়িয়ে যায়। বি ভিটামিনগুলি যখনই প্রস্রাবের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয় তখন নিয়মিত তা পূরণ করা হয়। এগুলি মানব দেহের মধ্যে কোষ বিপাক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং ভিটামিন বি কেবলমাত্র একটি ভিটামিন নয় ভিটামিন সি এর মতো এটি একটি যৌগিক ভিটামিন যা অন্যান্য ধরণের বি ভিটামিন ধারণ করে যা দেহে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে have এবং তাদের অভাব অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে,
ভিটামিন বি এর প্রকারগুলি
- ভিটামিন বি 1, যা থায়ামিন।
- ভিটামিন বি 2, যা (রাইবোফ্লাভিন) হয়।
- ভিটামিন বি 3, একটি নিয়াসিন।
- ভিটামিন বি 5 একটি অ্যাসিড (পেন্টোথেনিক)।
- ভিটামিন বি 6, একটি পাইরিডক্সিন।
- ভিটামিন বি 7, একটি বায়োটিন।
- ভিটামিন বি 9, একটি ফলিক অ্যাসিড।
- ভিটামিন বি 12, একটি কোপালামাইন।
ভিটামিন বি এর স্বাস্থ্য উপকারিতা
- এটি স্নায়ু কোষগুলি পুনর্নবীকরণ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের অখণ্ডতা বজায় রাখে এবং দেহে পেশী উত্তেজনা প্রতিরোধ করে।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, বিশেষত অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার, মানুষের পক্ষে সবচেয়ে বিপজ্জনক, যখন প্রাকৃতিকভাবে খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা হয় এবং পরিপূরক হিসাবে নয়।
- বিশেষত বাচ্চাদের মধ্যে দুর্বল মনোযোগ এবং ঘনত্ব এবং হাইপার্যাকটিভিটির অভাবের লক্ষণগুলিকে সীমাবদ্ধ করুন।
- রক্তের রক্তক্ষরণ থেকে দেহকে রক্ষা করে এমন লোহিত রক্তকণিকার বিভাজন সহ কোষের বৃদ্ধি এবং অভ্যন্তরীণ বিভাগ বৃদ্ধি করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
- দেহে বিপাক উদ্দীপনা।
ভিটামিন বি এর অভাবজনিত স্বাস্থ্য সমস্যা
- ভিটামিন বি 1 এর ঘাটতির কারণে স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা, ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস, মানসিক ব্যাঘাত, সংবেদনশীল বৈকল্য এবং হার্টের সমস্যাগুলি যা অনিয়মিত হার্টবিট দিয়ে শুরু হতে পারে, টিস্যুগুলির ফোলাভাব হতে পারে এবং হার্টের ব্যর্থতা এবং হঠাৎ মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
- ভিটামিন বি 2 এর অভাব ঠোঁটের ফাটল, সূর্যের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি, জিহ্বার প্রদাহ, সিবোরেহিক ডার্মাটাইটিস এবং বার বার ঘাড়ে বাড়ে।
- ভিটামিন বি 3 এর অভাব সাধারণ দুর্বলতা, খিটখিটে, ত্বকের প্রদাহ, অনিদ্রা, মাঝে মাঝে ডায়রিয়া এবং ডিমেনসিয়ায় মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন বি 5 এর অভাবে মুখে ব্রণ দেখা দেয়।
- ভিটামিন বি 6 এর অভাব রক্তাল্পতা, ডার্মাটাইটিস, হতাশা, উচ্চ রক্তচাপ, জল ধরে রাখা, অ্যামিনো অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা, অস্থিরতা, অসাড়তা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পা এবং বাহুতে অস্বস্তির মতো অঙ্গগুলির স্নায়ু কোষে সমস্যা দেখা দেয়।
- ভিটামিন বি 7 বাচ্চাদের এবং স্নায়বিক অসুস্থতায় মানসিক পেশী বিকাশে বিলম্ব করে।
- ভিটামিন বি 9 এর ফলে প্রারম্ভিক বয়স বাড়ার সাথে এবং আলঝাইমার সংমিশ্রণে গর্ভবতী মায়েদের ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটি দেখা দেয়।
- ভিটামিন বি 12 বিপুল রক্তাল্পতা, অবসাদ, দীর্ঘ অবসন্নতা, নিউরোপ্যাথি, অন্ত্রের ম্যালাবসোরপশন, কিছুটা ম্যানিয়া, পক্ষাঘাত, মনোবিজ্ঞান এবং হতাশার দিকে পরিচালিত করে।
ভিটামিন বি কোথায়?
লিভার, ফিশ, ব্রকলি, বিয়ার ইস্ট, বাদাম, ওট, পুদিনা, মেথি, পার্সলে, বাঁধাকপি, এপ্রিকটস, অ্যাভোকাডোস, মধু, পালং, ডিম, দই, পনির, আখরোট, কলা এবং মুরগির মতো সাদা রয়েছে।