ভিটামিন বি 6 এর উপকারিতা

ভিটামিন বি 6 এবং এটির শরীরের উপকারিতা

ভিটামিন বি 6 কে একত্রে যৌগিক গ্রুপ বলা হয় যা পাইরিডক্সিন ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করে, যার মধ্যে পেরিডক্সাল এবং পেরিডক্সামিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই তিনটি যৌগগুলি সক্রিয় এনজাইম সহায়ক পেরিডক্সাল ফসফেটে রূপান্তরিত হয়, যা মূলত অ্যাসিড অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রতিনিধিত্ব করে,,।

পাইরিডক্সাল ফসফেট শরীরে অনেক এনজাইমের এনজাইম হিসাবে কাজ করে, যা অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে কেটোন অ্যাসিডে অ্যামিনো গ্রুপ স্থানান্তরিত করতে কাজ করে, যা শরীরকে অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরিতে সক্ষম করে, এবং এটি প্রয়োজনীয় বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ইউরিয়া গঠন। ভিটামিন বি 3 ভিটামিন বি 6 এ অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফানকে নিয়াসিন ভিটামিন বি 6 তে রূপান্তর এবং নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিন (সেরোটোনিন) এছাড়াও সালফারযুক্ত অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনে এমিনো অ্যাসিড মেথিয়নিনের সালফেট গ্রুপকে স্থানান্তরিত করে।

এছাড়াও হেমোগ্লোবিনের নন-প্রোটিন অংশ হেম উত্পাদন করতে এই ভিটামিন অপরিহার্য, যা অভাবজনিত কারণে রক্তাল্পতার প্রকোপকে বাধা দেয়, যা নিউক্লিক এসিড ডিএনএ, আরএনএ এবং লেসিথিন ভিটামিন বি 6 তৈরিতেও প্রয়োজনীয় গ্লাইকোজেন, স্ফিংহোলিপিডস, স্টেরয়েডস এবং অন্যান্য অনেক নিউরোট্রান্সমিটারের যেমন অ্যাড্রেনালাইন, নোরড্রেনালাইন, গামা-অ্যামিনোবোটেরিক অ্যাসিড, এবং হিস্টামিন রক্তের শিরা এবং অন্ত্রের ক্ষরণগুলির উত্তেজক হিসাবে কাজ করে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এটি অ্যান্টিবডিগুলি এবং প্রতিরোধক কোষগুলির উত্পাদন এবং মুক্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিগুলির প্রতিনিধিত্ব করতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শক্তি ছাড়তে বিপাকীয় পণ্য দেয় এবং লিনোলিক অ্যাসিডকে অ্যাসিডে রূপান্তর করতে অবদান রাখে। আরাকিডোনিক অ্যাসিড।

এটি আরও পাওয়া গেছে যে ভিটামিন বি 6 রক্তে হোমোসিস্টিনের উন্নত স্তরকে বাধা দিতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির স্তরের সাথে যুক্ত, যা ধমনীর রোগকেও ত্বরান্বিত করে।

ভিটামিন বি 6 এর শোষণ এবং স্টোরেজ

ভিটামিন বি 6 ছোট অন্ত্রের শীর্ষে ভালভাবে শোষিত হয় এবং এটি প্রায় 80% থেকে 90% পেশীগুলিতে রাখে, তবে এটি শরীরের বিভিন্ন টিস্যুতে উপস্থিত থাকে, যা এই টিস্যুগুলিতে ছড়িয়ে থাকা তার একাধিক ফাংশনকে নির্দেশ করে।

প্রতিদিনের চাহিদা এবং সর্বাধিক ভিটামিন বি 6

নীচের টেবিলটি জীবনের পর্যায়ে প্রতিদিনের চাহিদা এবং সর্বাধিক দৈনিক ভিটামিন বি 6 এর গ্রহণযোগ্যতা দেখায়।

ভিটামিন বি 6 এর খাদ্য উত্স

ভিটামিন বি 6 বিভিন্ন খাবারে বিস্তৃত মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, আলু এবং অন্যান্য শাকসবজি যেমন টমেটোর রস এবং কিছু ফল যেমন কলা, তরমুজ, বরই রস, ডাল, লিভার, সয়াজাতীয় পণ্য এবং সুরক্ষিত শস্য, এর সর্বোচ্চ উত্স খাদ্য. গরমের সংস্পর্শে আসার সাথে খাবার তার ভিটামিন বি 6 সামগ্রী হারিয়ে ফেলে। বায়োটা প্রাণীর উত্সগুলির তুলনায় উদ্ভিদ উত্সগুলিতে কম তবে ডায়েটি ফাইবার দ্বারা প্রভাবিত হয় না।

ভিটামিন B6 অভাব

খাবারের বহু উত্সে ভিটামিন বি 6 ছড়িয়ে যাওয়ার কারণে, এর অভাব খুব কমই দেখা যায়, এবং যদি এই ঘাটতি হয় তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে পাইরিডক্সাল ফসফেটের অভাবজনিত কারণে প্রচুর বিপাকীয় ব্যাধি দেখা দেয় এবং নার্ভাস এবং ত্বকের আকারে এই ব্যাধিগুলি দেখান পরিবর্তনগুলি, ভিটামিন বি -6 এর ঘাটতি অনেক বড় নিউরোট্রান্সমিটারগুলির সংমিশ্রণ হ্রাস ঘটায় এবং ট্রাইপটোফানের অস্বাভাবিক মস্তিষ্কের পণ্যগুলি মস্তিষ্কে জমা হয়। এর প্রাথমিক লক্ষণগুলির মধ্যে হতাশা এবং বিভ্রান্তি অন্তর্ভুক্ত।

লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে সাধারণ দুর্বলতা, ঘুমের অভাব, পেরিফেরিয়াল বা পেরিফেরিয়াল নিউরোপ্যাথি, চেলোসিস, গ্লসাইটিস, স্টোমাটাইটিস, সেলুলার-মধ্যস্থতা ইমিউনিটি,, তবে উন্নত ক্ষেত্রে অস্বাভাবিক স্প্যাস এবং মস্তিষ্কের তরঙ্গ দেখা দেয়।

ভিটামিন বি defic এর ঘাটতি হিমোগ্লোবাইনেমিয়াও সৃষ্টি করে, যা আয়রন গ্রহণের পরিমাণ ভাল থাকলেও রক্তাল্পতা দেখা দেয়। এই জাতীয় রক্তাল্পতা ভিটামিন বি 6 দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

ভিটামিন বি 6 এর অভাবজনিত কারণগুলি অ্যালকোহল পান করে এবং টিবি ড্রাগগুলি গ্রহণ করে যা তাদের প্রভাব প্রতিরোধের জন্য 50 থেকে 100 মিলিগ্রাম / দিন কাজ করে এবং মৌখিক গর্ভনিরোধকগুলির ভিড়ে ভিটামিন বি 6 এর ঘাটতি ঘটে কারণ এটি 3-5 এর সমতুল্য হয় বর্তমানে ব্যবহৃত ওষুধের সামগ্রীর বার এবং এটি এর কারণ এস্ট্রোজেন ট্রাইপ্টোফেনের অবনতি ঘটায় যার জন্য ভিটামিন বি 6 প্রয়োজন হয় এবং হ্রাস ঘটে, ভিটামিন বি 6 এর অভাব প্রিক্ল্যাম্পিয়া সহ গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে পাওয়া যায়, গর্ভাবস্থা ভিটামিন বি 6 এর শরীরের চাহিদা বাড়ায় এবং ভিটামিন বি diet ডায়েটরি পরিপূরকগুলি কিছু গর্ভবতী মহিলাদের বমি বমি ভাব এবং বমিভাবের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে।

ভিটামিন বি 6 বিষাক্ততা

বিজ্ঞানীরা এবং গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে অন্যান্য জলের দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির মতো ভিটামিন বি 6ও শরীরের বিষাক্ত ঘনত্বকে পৌঁছাতে পারে না। তবে, 1983 সালে, ভিটামিন বি 6-এর বিষাক্ততার প্রথম রিপোর্ট পাওয়া গিয়েছিল। প্রতিবেদনে এমন ব্যক্তিদের আঘাত অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যারা প্রতিদিন 2 মাসের বেশি গ্রাহক বা নার্ভের ক্ষতিতে ভিটামিন বি 2 এর বেশি পরিমাণে গ্রাস করেন, কারণ এই পরিমাণটি বর্তমানে নির্ধারিত দিনে খাওয়ার অনুমতি প্রাপ্ত সীমাবদ্ধতার 6 গুণ বেশি।

কিছু মহিলা প্রাক মাসিক সিনড্রোমের চিকিত্সার জন্য ভিটামিন বি 6 এর পরিপূরকগুলির উপর নির্ভর করে তবে মনে হয় এটি সুফলগুলির চেয়ে বেশি ক্ষতি করেছে। কেউ কেউ কার্পাল টানেল সিনড্রোম এবং ঘুমের ব্যাধিগুলির জন্য পরিপূরকও নিয়েছেন, এটি বলা নিরাপদ যে ভিটামিন বি 6 এর সাথে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া চিকিত্সা বিপজ্জনক এবং অকার্যকর হতে পারে। এই পদার্থের দীর্ঘায়িত সেবন স্থায়ী স্নায়বিক রোগ হতে পারে, এবং ভিটামিন বি 6 এর বিষাক্ততার লক্ষণগুলির ঘাটতির অনেক লক্ষণ, যার মধ্যে চলার পথ এবং গতি পরিবর্তন এবং অঙ্গপ্রত্যঙ্গগুলিতে পরিবর্তন, হতাশা, অবসন্নতা, বিরক্তি, মাথাব্যথা, অসাড়তা, পেশির দুর্বলতা, বাধা এবং ত্বকের আলসার।