শাকসব্জিতে ভিটামিন ডি কোথায়?

ভিটামিন ডি

ভিটামিন ডি এক ধরণের ভিটামিন যা চর্বিতে দ্রবীভূত হয়, এটিকে সূর্যের ভিটামিনের নামও বলা হয়, কারণ সূর্য থেকে পর্যাপ্ত বিকিরণের সংস্পর্শে এসে শরীর কোলেস্টেরল থেকে তৈরি করতে পারে। শরীরের ভিটামিন ডি এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ এটি খনিজগুলির ভারসাম্য বজায় রাখা এবং দেহে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখা। ভিটামিন ডি মানব দেহের চর্বিযুক্ত অঙ্গগুলিতে জমা থাকে। এশিয়া এবং আফ্রিকাতে সূর্যের আলোর প্রাপ্যতা সত্ত্বেও এই অঞ্চলগুলিতে ভিটামিন ডি এর ঘাটতির প্রকোপ বেশি, বিশেষত গর্ভাবস্থা এবং প্রসবের কারণে মহিলাদের মধ্যে।

ভিটামিন ডি এর উপকারিতা

  • ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণে এবং এরপরে হাড়গুলিতে জমা করার ক্ষেত্রে এটির একটি বড় ভূমিকা রয়েছে।
  • ক্যান্সার কোষকে থামিয়ে দেয় এবং তাদের পুনরুত্পাদনকে সীমাবদ্ধ করে।
  • মানবদেহে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
  • দেহে ইনসুলিন উত্পাদন উত্সাহ দেয় এবং এর নিঃসরণ বৃদ্ধি করে।
  • রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।
  • হাড়ের স্বাস্থ্য এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের প্রধান কারণ factor
  • রক্তনালীগুলির নমনীয়তা বজায় রাখে।
  • পেশীগুলি তাদের কার্য সম্পাদন করতে সক্ষম হতে শক্তিশালী করুন।
  • মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন যা আলঝাইমার রোগকে হ্রাস করে।
  • গর্ভাবস্থার বিষ প্রতিরোধ করে।

ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার

  • ডিম।
  • দুধের সুরক্ষিত
  • টুনা এবং সার্ডিন সহ সকল ধরণের মাছ।
  • ফিশ লিভার অয়েল ভিটামিন ডি গ্রহণের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স sources
  • দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য।
  • সকাল 11 টা থেকে 3 টা অবধি সরাসরি সূর্যের আলোকে বিবেচনা করে দিনে কমপক্ষে দশ মিনিটের জন্য সূর্যের আলোতে প্রকাশ করা।
  • পনির।
  • লিভার মেষশাবক বা বাছুর।
  • মাশরুম।
  • প্রাতঃরাশের সিরিয়াল
  • সয়াদুধ.
  • কমলার শরবত.

ভিটামিন ডি অভাব

কারণ

  • ধূমপান.
  • স্থূলতা।
  • সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসবেন না।

লক্ষণ

  • দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি.
  • শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে ব্যথা।
  • পেশী দুর্বলতা এবং ক্র্যাম্পিং।
  • বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে অস্টিওপোরোসিস।
  • শিশুদের মধ্যে রিকেট সংক্রমণ।
  • বাত বা একাধিক স্ক্লেরোসিস।
  • হৃদরোগ এবং অগ্রগতি বর্ধমান।
  • হাইপারটেনশন।
  • হ্দরোগ.
  • সর্দি এবং দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডা।

চিকিৎসা

ভিটামিন ডি এর ঘাটতির চিকিত্সা প্রতিদিন কমপক্ষে দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য রোদে আক্রান্ত হওয়ার মাধ্যমে এবং বেশিরভাগ সকালে সকালে করা হয়, ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবারগুলির অত্যধিক গ্রহণ ছাড়াও, যা আমরা উপরে উল্লেখ করেছি এবং এটি একটি প্রেসক্রাইজ করতে পারি ভিটামিন ডিযুক্ত ডাক্তার বা ভিটামিন ডি ইঞ্জেকশন দিয়ে রোগীকে ইনজেকশন দেওয়ার জন্য

ভিটামিন ডি-এর ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকা বেশিরভাগ লোক হ’ল প্রবীণ ব্যক্তিরা যাদের রোদের পরিমাণ কম থাকে, তেমনি সিস্টিক ফাইব্রোসিস আক্রান্ত বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা বা প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা।