ভিটামিন
ভিটামিনগুলি জীবের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, জৈব যৌগ যা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হিসাবে কাজ করে। ভিটামিন বলা হয় যখন জীবের পক্ষে অত্যাবশ্যক পরিমাণে পর্যাপ্ত পরিমাণ পুষ্টি উত্পাদন করা শক্ত হয়, তাই এটি অবশ্যই খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হওয়া উচিত। ভিটামিনগুলি তাদের রাসায়নিক এবং জৈবিক ক্রিয়াকলাপ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলিকে বর্ণানুক্রমিক বর্ণানুক্রমিক নাম বলা হয়: এ, বি, সি, ডি, ই, কে এবং অন্যান্য ভিটামিন।
ভিটামিনের ধরণগুলি দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত: জল দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন। জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি সহজেই মানবদেহে নির্গত হয়, পানিতে সহজে দ্রবণীয় হয় এবং ভিটামিনের মানবদেহের গ্রহণের একটি শক্তিশালী সূচক হ’ল মানব দেহ থেকে প্রস্রাবের পরিমাণ। আজ একটি নিবন্ধের সময় বিশদ বিশেষায়িত করুন ভিটামিন বি বা ভিটামিন বি।
ভিটামিন বি
দ্রবণীয় জৈব যৌগগুলি ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 3, বি 5, বি 6, বি 7, বি 9 এবং বি 12, পানিতে একাধিক ধরণের ভিটামিন বি পাওয়া গেছে, যা কোষ বিপাক প্রক্রিয়াতে খুব গুরুত্বপূর্ণ, বিভিন্ন ধরণের “যৌগিক ভিটামিন বি” তে যুক্ত হওয়ার কারণে ভিটামিন বি বলা হয় called
এর উপকারিতা
- ভিটামিন বি শক্তি উত্পাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- শরীর স্বাস্থ্য এবং প্রাণশক্তি দেয়।
- দেহে লাল রক্ত কোষের উত্পাদন।
- শরীরকে ডিএনএ তৈরি করতে সহায়তা করে।
- কোষগুলি বৃদ্ধি পেতে উদ্দীপিত করে।
- অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
- শরীরের অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং স্নায়ুতন্ত্রকে তার কার্য সম্পাদন করতে উত্সাহ দেয়।
- ত্বক এবং চুলের পৃষ্ঠা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- বিপাকের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।
অ্যাক্সেসের উত্স
আমরা পূর্বে উল্লেখ করেছি যে ভিটামিন বি আট প্রকারে বিভক্ত, যার প্রতিটিই একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবারে উপস্থিত রয়েছে। ভিটামিনগুলি টাইপ অনুসারে খাবারে পাওয়া যায়:
- ভিটামিন বি 1: জ্ঞানীয় ক্রিয়াকলাপ এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করার জন্য ভিটামিন বি 1 শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, শরীরের রোগের ঝুঁকির অভাবকে “বেরি” নামক স্নায়ুতন্ত্রের দ্বারা আক্রমণ করা হয়, যাতে মানুষের ভিটামিন পেতে বি 1, যার নাম থায়ামাইন বলা হয় তাতে মাছ, পুদিনা, ওট, ব্রোকলি, বাদাম, চিনাবাদাম, গম, লিভার এবং ডিমের সাদা অংশ প্রয়োজন।
- ভিটামিন বি 2: একে রাইবোফ্লাভিন বলা হয় এবং এটি দুগ্ধ এবং এর ডেরাইভেটিভস, লাল এবং সাদা মাংস, ডিম, ডাল, পালংশাক, বাঁধাকপি, বাদাম, কালো মধু থেকে পাওয়া যায়, রক্তের রক্তকণিকা তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, শরীরের প্রথম প্রতিরক্ষা, সাদা জল বাইরে থেকে চোখকে রক্ষা করে।
- ভিটামিন বি 6: বি ভিটামিনগুলির মধ্যে ভিটামিন বি 6 অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মানবদেহের সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখা, শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করতে সহায়তা করা এবং উদ্দীপক সহ মস্তিষ্কের পাশাপাশি ভিটামিন the মস্তিষ্কের অন্যতম প্রধান সমর্থক সহ মানব দেহের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলির কারণে এই গুরুত্বটি রয়েছে is প্রাকৃতিক ফাংশন, পাশাপাশি ডিএনএ উত্পাদন করে। মানুষের ভিটামিন বি 6 পাওয়ার জন্য, বৈজ্ঞানিকভাবে গাজর, তুলসী, আখরোট, মাংস, কলা, এবং ক্লি এবং অ্যাভোকাডো থেকে বায়ারোডক্সিন নামে পরিচিত।
- ভিটামিন বি 12: এটি খামির, সাদা মাংস, লাল এবং ডিম দ্বারা অনুপ্রাণিত খাবারগুলি থেকে পাওয়া যায়, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
লাল রক্ত কণিকা রচনা বিকাশ এবং বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
এর অভাবের প্রভাব
- ভিটামিন বি 1 এর অভাব বর্বর রোগ এবং এর লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করে:
- ওজন কমানো
- মানসিক ব্যাধি
- অঙ্গে ব্যথা।
- হার্টের কর্মহীনতা।
- শরীরের টিস্যু ফোলা
- ভিটামিন বি 1 এর অভাবে কর্সাকভ সিন্ড্রোম।
- ভিটামিন বি 2, ঘাটতি রাইবোফ্ল্যাভিনের ঘাটতি এবং এর লক্ষণগুলি বাড়ে:
- উচ্চ সংবেদনশীলতা এবং অতিরিক্ত সূর্যালোক।
- ফাটল ঠোঁট।
- চর্মরোগ এবং জিহ্বা।
- স্বরভঙ্গ
- বি 3, অভাব বাত এবং ডিমেনশিয়া রোগের দিকে পরিচালিত করে এবং বর্ণহীনতার লক্ষণগুলি হ’ল:
- আক্রমনাত্মক।
- হঠাৎ ওজন হ্রাস।
- অনিদ্রা.
- Dermatitis।
- মস্তিষ্কের ছত্রাক
- ডায়রিয়া।
- বি 5, ব্রণ হওয়ার প্রকোপ হ্রাস।
- বি,, এর হ্রাস কম রক্তাল্পতা, উচ্চ মাত্রার অ্যামিনো অ্যাসিড এবং রক্তাল্পতার লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করে:
- ডিপ্রেশন।
- Dermatitis।
- হাইপারটেনশন।
- জল প্রবাহ.
- বি 7, অভাবটি একটি বিশাল রক্তাল্পতা এবং হরমোনের উচ্চতা, এর লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করে:
- ভারসাম্যহীনতা বৃদ্ধি।
- শিশুদের মধ্যে নার্ভাস ডিজঅর্ডার।
- ভিটামিন বি 12, কিছু বিরল ক্ষেত্রে তীব্র রক্তাল্পতা, পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি, স্বল্প অন্ত্রের শোষণ, ম্যালিগন্যান্ট রক্তাল্পতা, ম্যানিয়া এবং অবাক করা পক্ষাঘাতের দিকে নিয়ে যায়।
শরীরের বৃদ্ধি প্রভাব
চিকিত্সা গবেষণায় দেখা গেছে যে অন্যান্য ভিটামিনগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি পানিতে দ্রবণীয় বলে দেহে কোনও ভিটামিন বি পরিপূরকতার কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। পরিবর্তে দেহ অতিরিক্ত প্রস্রাবকে সরিয়ে দেয় এবং আমরা লক্ষ করতে চাই যে এই ভিটামিন বাড়ানোর ক্ষেত্রে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে ঘটতে পারে, তাই প্রতি বারো ঘন্টা একটি করে বড়ি খাওয়া ভাল, এবং নেওয়া ডোজগুলির ফলাফল কেবল পরে উপস্থিত হয় ভিটামিন বি দ্বারা প্রতিদিন শরীরের কম পরিমাণে শোষণের কারণে বেশ কয়েক মাস
কোনও ব্যক্তির দ্রুত ফলাফল পাওয়ার জন্য, তিনি ভিটামিন বি ইঞ্জেকশন নিতে পারেন, এবং একজন ব্যক্তির সতর্ক হওয়া উচিত যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন পাইরিডক্সিন গ্রহণ করলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে যেমন হাঁটা এবং হাত ও পায়ের অসাড়তা অসুবিধা হতে পারে ।