ভিটামিন বি
ভিটামিন বি মানব স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এর ভূমিকা সব ধরণের দেহে পরিবর্তিত হয়। ভিটামিন বি এই ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। শরীরের বি ভিটামিনের পরিমাণ বয়স, লিঙ্গ এবং স্বাস্থ্যের স্থিতিতে এবং ভ্রূণ এবং শিশুদের বিকাশের পর্যায়ে বৃদ্ধি পায়। , এবং কিশোররা।
ভিটামিন B1
ভিটামিনকে নিউরোটক্সিন বা থায়ামিনও বলা হয়, নিউরোট্রান্সমিটারগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ।
বাজেয়াপ্তকরণ:
- উদ্ভিদের উত্স: এপ্রিকট, ডুমুর, বাজ, বার্লি, মটর, চাল এবং গমের ক্রাস্ট, বাদাম, আখরোট, মটরশুটি, আলু এবং বাঁধাকপি।
- প্রাণী উত্স: ডিমের কুসুম, লিভার, দুধ এবং এর পণ্য, মাছ এবং মাংস।
ভিটামিন B2
এটিকে একটি তরুণ এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন বা রাইবোফ্লাভিন বলা হয়, বৃদ্ধি পেতে সহায়তা করে এবং এনজাইম, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিনুরিয়ার সংশ্লেষণে প্রবেশ করে।
বাজেয়াপ্তকরণ:
- উদ্ভিদের উত্স: পালংশাক, গাজর, বরই, লেটুস, এপ্রিকট, ভুট্টা, গম, ওটমিল।
- প্রাণী উত্স: ডিম, দুধ এবং তার পণ্য, মাংস বিশেষত মাছ, ঝিনুক এবং লিভার।
ভিটামিন B3
একে নিয়াসিনও বলা হয়, রক্তের রক্ত কোষের বৃদ্ধি, উত্পাদন প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং দেহের বিভিন্ন অঙ্গ যেমন স্নায়ুতন্ত্র, পাচক এবং ত্বকের কাজ করে।
বাজেয়াপ্তকরণ:
- উদ্ভিদের উত্স: ছোলা, মটরশুটি, মটর, মটরশুটি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, শাক, গাজর এবং টমেটো জাতীয় লেবুগুলি mes
- প্রাণী উত্স: ডিমের কুসুম, যকৃত এবং সব ধরণের মাংস।
ভিটামিন B6
প্রোটিন অ্যাসিড বিপাকীয়করণ, গ্লাইকোজেনকে চিনিতে রূপান্তর করে দেহকে শক্তি হিসাবে ব্যবহারের জন্য এবং যকৃতের স্বাস্থ্য ও কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ in
বাজেয়াপ্তকরণ:
- উদ্ভিদের উত্স: সমস্ত ফল, গমের জীবাণু, ভুট্টা, ডুবানো, মটরশুটি, আখ, গুড়, ধানের কুঁচি।
- প্রাণী উত্স: লিভার, দুধ এবং দুধজাত পণ্য, ডিমের কুসুম।
ভিটামিন B7
বায়োটিনও বলা হয়, এটি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বৃদ্ধি এবং উত্পাদন করতে সহায়তা করে এবং কোলেস্টেরল কমায়।
বাজেয়াপ্তকরণ:
- উদ্ভিদের উত্স: অ্যাভোকাডোস, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকলি, সয়া, আলু এবং পালং শাক।
- প্রাণী উত্স: লাল মাংস, মাছ, কুসুম
ভিটামিন বি 9
একে ফলিক অ্যাসিডও বলা হয়, যা বৃদ্ধির পর্যায়ে খুব গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি ভ্রূণের অস্বাভাবিকতা বাড়ে এবং শৈশব এবং কৈশোরেও গুরুত্বপূর্ণ এবং লাল রক্তকণিকা গঠনে প্রবেশ করে।
বাজেয়াপ্তকরণ:
- উদ্ভিদের উত্স: শাকযুক্ত শাকসবজি, যেমন: পালং শাক, ফুলকপি, তুষার, পুরো শস্য, বাদাম, আখরোট এবং বাদাম।
- প্রাণীর উত্স: মাংস, লিভার, দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
ভিটামিন B12
এটি লাল রক্ত কোষের কাঠামোতে প্রবেশ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের প্রক্রিয়াগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বাজেয়াপ্তকরণ:
- এটির কোনও উদ্ভিদ উত্স নেই।
- প্রাণীর উত্স: মাংস, লিভার, দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য।