একটি সুচনা
মানব দেহের বৃদ্ধির জন্য দৈনিক ভিত্তিতে খাদ্য প্রয়োজন, এটি প্রয়োজনীয় জৈবিক প্রক্রিয়া সম্পাদন করে এবং ক্ষতিগ্রস্থ কোষ এবং টিস্যুগুলি ক্ষতিপূরণ এবং পুনর্নবীকরণ করে। অতএব, প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণের প্রয়োজন যা দেহকে এই সমস্ত ক্রিয়া করতে সক্ষম করে, যা তথাকথিত খাদ্য পিরামিডে পাওয়া যায়, এই সমস্ত গ্রুপ সহ প্রতিদিনের রেশনের মাধ্যমে মানুষের শরীরের খাদ্যে প্রয়োজনীয় খাদ্য গোষ্ঠী এবং দেহের প্রয়োজনীয় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলি হ’ল: প্রোটিন, ভিটামিন, শর্করা, চর্বি এবং খনিজ উপাদান।
লোহা
আয়রন উপাদান হিমোগ্লোবিন রক্তের ধরণের প্রয়োজনীয় উপাদান। এর ভূমিকাটি সারা দেহে খাঁটি অক্সিজেন বহন করা। প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য শরীরের আয়রন সামগ্রী পাঁচ গ্রামের বেশি নয়। এই পরিমাণের দুই তৃতীয়াংশ হিমোগ্লোবিন এবং বাকী কিছু এনজাইমের সংশ্লেষণে রয়েছে। দেহ আয়রন উপাদান তৈরি করতে পারে না, তাই এটি এটি থাকা খাদ্য উত্সের উপর নির্ভর করে। দেহকে অবশ্যই আয়রনের অংশটি পূরণ করতে হবে, কারণ এর অভাব রক্তাল্পতা, থাইরয়েডের সমস্যা সৃষ্টি করে এবং এর বেশ কয়েকটি খাদ্য উত্স রয়েছে যেমন লাল মাংস, যকৃত, শাকসব্জী যেমন পার্সলে, লেটুস, পালং শাক, অন্ধকার বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, টমেটো এবং ডিমের কুসুম । গুরুতর হিমোগ্লোবিন রক্তক্ষরণের ক্ষেত্রে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে লোহা লোহার ক্যাপসুলগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফলের আয়রন উত্স
ফলগুলি এমন খাদ্য যা মানব দেহ সরবরাহ করতে পারে না এমন প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলিতে পূর্ণ। নিম্নলিখিত পুষ্টিগুলিতে উপস্থিত ভিটামিন, সাধারণ চিনি, শক্তি, জল এবং আয়রন সহ প্রয়োজনীয় খনিজগুলি রাখার জন্য এটি পুষ্টিকর এবং হালকা খাবার:
- কলা.
- ডুমুর এবং বিশেষত শুকনো ডুমুর।
- কমলা এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফলগুলি রক্তে আয়রন শোষণের জন্য দায়ী অক্সলিক অ্যাসিডকে ভেঙে ফেললে শরীরকে আয়রন উপাদানকে সর্বাধিক সাহায্য করতে সহায়তা করে।
- সহজ অনুপাতে নাশপাতি, কিউই এবং আনারস।
- স্ট্রবেরি.
- লাল পীচ, কালো পীচ
- মাঙ্গা পরিণত।
গর্ভবতী মহিলার ক্রমবর্ধমান লাল কোষের ভরগুলির চাহিদা এবং ভ্রূণ এবং প্লাসেন্টার অতিরিক্ত চাহিদা মেটাতে লোহার উপাদান প্রয়োজন যাতে ভ্রূণ তার নিজের রক্ত গঠন করতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, ভ্রূণটি জীবনের প্রথম তিন মাসে এটি পাওয়ার জন্য তার লিভারে লোহার উপাদান সংরক্ষণ করে। স্তন্যপান করানোর সময়কালে লোহার উপাদানগুলির ঘাটতি পূরণ করার জন্য সন্তানের জীবনের প্রথম মাসগুলিতে কমলার রস ফোঁটা দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।