চিনি
চিনি তার মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত খাবার তৈরির জন্য দায়ী। চিনি তিন ধরণের রয়েছে: গ্লুকোজ, যা দ্রুত হজম হয় এবং পেটে শোষণ করে, পাশাপাশি ফ্রুক্টোজ চিনি, যাকে ফলের চিনা বলা হয়, এবং এটি পলিস্যাকারাইডগুলির তালিকায় শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, চিনির কাছে সুক্রোজ, এই মিষ্টির মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টি test স্বাদের দিক থেকে, যেমন এটি পাকস্থলীতে হজমের জন্য ইনসুলিন প্রয়োজন, তাই ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এই নিবন্ধে খেজুরগুলিতে আপনাকে চিনি দেবে।
খেজুরের সুবিধা
খেজুর খাওয়ার থেকে আমরা অনেক সুবিধা পেয়েছি, যা নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে সংক্ষেপে বলা যেতে পারে:
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম ছাড়াও সোডিয়ামের একটি ছোট অনুপাত রয়েছে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিগুলির চিকিত্সা, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।
- রক্তাল্পতা বা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ, কারণ এতে লোহার একটি উচ্চ শতাংশ থাকে।
- এবং টক্সিনের কিডনি পরিশোধন করে এবং এভাবে সংক্রমণ বা সংক্রমণ থেকে তাদের রক্ষা করে।
- ইরেক্টাইল ডিসফাঁশনের চিকিত্সা এবং পুরুষদের মধ্যে উত্থান জোরদার।
- শ্রবণশক্তি জোরদার করার পাশাপাশি চোখের রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা যদি থাকে তবে
- বার্ধক্যজনিত বিলম্বিত লক্ষণগুলি বিশেষত স্নায়বিক রোগ এবং স্মৃতি সম্পর্কিত।
- শর্করার পরিমাণ বেশি থাকায় দিনের বেলা শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি এবং প্রাণশক্তি সরবরাহ করুন।
খেজুর চিনি
এতে 100 গ্রাম খেজুর এবং দু’শো সত্তর ক্যালোরি রয়েছে যা স্বাস্থ্যের বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় অনেক খাবারের পাশাপাশি শরীরকে শক্তি এবং প্রাণশক্তি প্রদানের জন্য যথেষ্ট, কারণ এতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম ছাড়াও আয়রন এবং পটাসিয়ামের একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে এবং অন্যান্য খনিজ লবণের, যা 1.32% প্রতিনিধিত্ব করে।
প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং একাধিক ভিটামিন যেমন ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি ব্যতীত জলের পরিমাণ খেজুরের এক তৃতীয়াংশের বেশি, তবে খেজুরের বৃহত্তম অনুপাত শর্করা এবং শর্করা, যা is০ শতাংশের বেশি তারিখের।
শর্করার পরিমাণ এক দানা থেকে অন্য শস্যের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, খেজুরের ধরণ এবং পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করে যেগুলি তারা বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং এটি অন্যান্য কারণের পাশাপাশি এটিতে আর্দ্রতার স্তরকে প্রভাবিত করে, এবং এটি উল্লেখযোগ্য যে সমস্ত তারিখগুলি প্রকারভেদে সুক্রোজ ছাড়াও তিন ধরণের বা চিনি কম থাকে, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ চিনি।
খেজুর এবং চিনির প্রকার
এখানে তারিখের ধরণের কয়েকটি উদাহরণ এবং তাদের চিনির অনুপাত রয়েছে:
- অজানা তারিখগুলি: 34.33% ফ্রুকটোজ, 27.5% গ্লুকোজ, সুক্রোজ এর 0.3% রয়েছে।
- উত্তরণ: 25.6% ফ্রুক্টোজ, 34.5% গ্লুকোজ এবং আরও 0.5% সুক্রোজ রয়েছে।
- উদ্ধার পাস: 34.97 ফ্রুক্টোজ, 31.94 গ্লুকোজ, সুক্রোজ কোনও অনুপাত ধারণ করে না, যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপযুক্ত, থার্মোসাইটোমা ছাড়াও এবং ড্রপারটি পাস করে।
- রেড সুগার: 11.36% ফ্রুক্টোজ, 14.96% গ্লুকোজ, 40.41% সুক্রোজ। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় চিনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এতে হলুদ ডায়াবেটিসের মতো সুক্রোজ একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরামর্শ
যদিও খেজুরে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, তবে এর অর্থ এই নয় যে ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খেতে পারবেন না, তবে কিছু শর্ত রয়েছে, যথা নির্দিষ্ট ধরণের খেজুর নির্বাচন, এবং এগুলিকে সম্বোধন করার ক্ষেত্রে সংযমী এবং অতিরঞ্জিততা থেকে দূরে, যেখানে 5 তারিখের তারিখ দিনের বেলা পর্যাপ্ত পরিমাণের পরিমাণ, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার প্রয়োজন ছাড়াও রক্তে শর্করার পরীক্ষা করা এবং নিয়মিত নিরীক্ষণ করতে সাবধান হন be