তরমুজ
অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ সহ একটি ফুলের উদ্ভিদ, দক্ষিণ আফ্রিকার মূল উত্স থেকে উদ্ভূত এবং বর্তমানে এটি প্রচুর পরিমাণে জমি, বিশেষত মরুভূমিতে এবং একটি বল বা নুড়ি আকারে জন্মে এবং এর একটি সবুজ ভূত্বক শক্ত এবং ঘন, এবং লাল পাল্প ভোজ্য ভিতরে থাকে, কালো আকারে ছোট, এবং গ্রীষ্মের সময় খাওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি।
প্রতি 100 গ্রামে 127 কেজি শক্তি এবং প্রচুর পুষ্টিগুণ যেমন কার্বোহাইড্রেট (শর্করা, ডায়েটার ফাইবার), চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন এ, বিটা মেরোটিন, থায়ামিন, নিয়াসিন, প্যানটোথেনিক অ্যাসিড, কোলাইন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম থাকে , এবং দস্তা)।
তরমুজের উপকারিতা
- এতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় ওজন হ্রাসে প্রধান ভূমিকা পালন করে।
- কিডনি থেকে ভাইরাসগুলি অপসারণ করার ক্ষমতা আছে কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে, যা প্রস্রাবের উত্পাদনেও কাজ করে এবং পটাসিয়ামও ডিটক্সিফিকেশনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- মানুষের রক্ত ইউরিক অ্যাসিড সংরক্ষণ করে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।
- এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান যুক্ত করে মানুষের ত্বকের নিখরচায় রেডিক্যালস, শস্য এবং সূক্ষ্ম রেখাগুলি সরিয়ে দেয়। এটি ত্বকের জন্য সানস্ক্রিন হিসাবেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এতে লাইকোপিন এবং ক্যারোটিন রয়েছে।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, এবং তীব্র চাপে আক্রান্তদের জন্য এটি উপযুক্ত খাদ্য, কারণ এতে খনিজ সল্ট রয়েছে।
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইনসুলিন তৈরি করতে শরীরকে অনুরোধ করে।
- এনার্জি ড্রিংকের প্রাকৃতিক বিকল্প।
- চোখকে শক্তিশালী করে এবং রাতে বিভিন্ন সময় যেমন বিভিন্ন রোগ থেকে তাদের রক্ষা করে।
তরমুজের ধরণ
- বাক্স: এই ধরণের বাক্সটির আকার নেয় এবং এটি জাপানের মূল দেশে ফিরে যায় এবং বিরল প্রজাতির মধ্যে একটি; এটি প্রতি বছর দুই শতাধিক তরমুজ উত্পাদন ছাড়িয়ে যায় না; চাষের কষ্ট এবং উচ্চ ব্যয়ের জন্য।
- আলাবদারি: এটি বলা হয় কারণ এটিতে বীজ থাকে না এবং কখনও কখনও সাদা অসম্পূর্ণ বৃদ্ধির বীজ থাকে এবং এটির দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এটিতে খুব শক্ত খোলস রয়েছে এবং এটি ইউরোপ এবং আমেরিকাতে জন্মে এবং এটি এখন চাষ পদ্ধতি হিসাবে পরিচিত known মিশরীয় পদ্ধতির নাম, গবেষকরা এই ধরণের ক্ষেত্রে বিশেষীকরণ করেছেন এবং এর উত্পাদন ক্লোসাইসিন, অ্যালডি নাইট্রো অ্যানিলাইন জাতীয় রাসায়নিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে ক্রোমোসোমের সংখ্যাবৃদ্ধির উপর নির্ভর করে।
- হলুদ তরমুজ: ক্যান্টালাপ নামে পরিচিত, একটি ডিম্বাকৃতি, ভিতরে প্রচুর পরিমাণে বীজ থাকে এবং এর বাইরের রঙ হলুদ হয়, যা প্রোটিন, চিনি, ফাইবার, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের অন্যতম সেরা চিকিত্সা, ত্বককে নরম করতে সাহায্য করে, এটি অতিরিক্ত মাত্রায় ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্লান্তি সৃষ্টি করে।