দুধ
এটি জলের তরল যা স্বাভাবিকভাবেই স্ত্রী স্তনের থেকে প্রস্রাবিত হয় কিনা পুরুষ বা প্রসবের পরে বাচ্চা জন্মানোর পরে এবং সারসুব কাল যা তার জন্মের তিন দিন পরে এবং দুধকে দুধ বলে এবং একধরণের দুধ উত্পাদিত হয় গর্ভাবস্থার শেষ দিকে এবং প্রারম্ভিক জন্মের সময় অ্যান্টিবডিগুলিতে পরিপূর্ণ ছোট প্রাণীগুলি, যা সাধারণ দুধ উত্পাদন করে, তা স্তন্যপায়ী পরিবারে অন্তর্ভুক্ত।
দুধে অল্প বয়স্ক তরুণীদের জন্য অনেকগুলি প্রয়োজনীয় খাবার রয়েছে যাঁরা খাওয়ার, চিবানো এবং হজম করার আগে তাদের প্রয়োজন। অনেক পরিচিত দুগ্ধজাত খাবার যেমন: পৌর ঘি, পনির, দই এবং দই থেকে দুধ আহরণ করা হয়, এবং গুঁড়ো দুধ, মাখন ইত্যাদি উত্পাদন করে L মানের দিক থেকে বিভিন্ন ধরণের দুধ রয়েছে যেমন: তাজা দুধ, দীর্ঘমেয়াদী দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, শুকনো দুধ এবং স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ।
দুধের রচনা
দুধ অনেক উপাদান দ্বারা গঠিত, যা বিভিন্ন উপাদান দ্বারা পরিপূরক:
দুর্দান্ত উপাদান
- জল হ’ল সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে দুধ উপাদান এবং এর দুধের পরিমাণ 80% ছাড়িয়ে যায়।
- ভলিউম এবং দুধে এর উপস্থিতি এবং%% পর্যন্ত উপস্থিতির দিক থেকে ফ্যাট দ্বিতীয় উপাদান।
- প্রোটিন রচনার ক্ষেত্রে তৃতীয় উপাদান এবং 4% পর্যন্ত এবং কেসিনের প্রোটিন এবং খড়ের প্রোটিনগুলিতে বিভক্ত।
- দুধে চিনির পরিমাণ এবং দুধে এর পরিমাণ 3.5% হয়, চিনিকে চিনি ল্যাকটোজে দুধ বলা হয়।
- খনিজ সল্ট এবং তাদের অনুপাত 1% এর কম দুধের মৌলিক উপাদানগুলিতে।
- খাদ্য খনিজগুলি যেখানে এই প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, সহ: ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন।
মাইক্রো উপাদান
- ভিটামিনগুলি ভালভাবে পাওয়া যায় এবং এই ভিটামিনগুলি দুধে দু’ভাগে বিভক্ত হয়, প্রথমটি চর্বিতে দ্রবীভূত যেমন: ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং দ্বিতীয়টি ভিটামিন বি এর মতো জলে দ্রবীভূত হয়,
- রঙ্গকগুলি দুধেও পাওয়া যায় এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় রঙ্গকগুলিতে যেমন ক্যারোটিন, জ্যানথোফিল এবং ল্যাকটোক্রমের মতো জল দ্রবণীয় রঙ্গকগুলিতে বিভক্ত হয়।
- লিবিডিস, পারক্সাইডস, ক্যাটালেস, ফসফেট এবং অক্সাইডের মতো এনজাইম।
- দুধ সংশ্লেষণে যেমন গ্যাসগুলিও পাওয়া যায়: সিও 2, ও 2 এবং এন 2।
সাধারণভাবে দুধের উপকারিতা
- দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি, ক্রিয়াকলাপ এবং প্রাণশক্তি প্রদান করে যা দেহ এবং দেহের অঙ্গগুলিকে তাদের একাধিক কার্য সম্পাদন করতে সক্ষম করে।
- এটি রক্তাল্পতা নিরাময় করে কারণ এতে আয়রনের একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে।
- দুধ ত্বককে হালকা করার এবং রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করতে কাজ করে।
- হাড় এবং জয়েন্টগুলি শক্তিশালী করে এবং পেশীর শক্তি বৃদ্ধি করে।
- এটি দাঁতকে মজবুত করতে কাজ করে এবং এগুলি প্রদাহ এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করে এবং মাড়িকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করে।
- দুধ খুব অল্প সময়ের মধ্যে এবং কিছুটা চেষ্টা করে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা শরীরে ফ্যাট দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে।
- আপনার শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
শোবার আগে দুধ পান করার উপকারিতা
- ঘুমের আগে দুধ পান করা দ্রুত এবং শান্ত ঘুম পেতে পারে।
- স্নায়ু শান্ত করতে এবং শান্ত অর্জন এবং উত্তেজনা এবং উদ্বেগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রক্রিয়াগুলিকে সহায়তা করে এবং ঘুমের সময় অন্ত্রের কর্মহীনতা রোধ করে।
- দেহে ঘুমের সময় শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তি বাড়ায়।
- ব্যাকটিরিয়া দূর করে যা মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে এবং গলা ব্যথা দূর করে।
- উচ্চ রক্তচাপ রোধ করে বিশেষত ঘুমের সময় এবং এটি ভারসাম্যহীন রাখে।
- জীবাণু এবং জীবাণুগুলির ছোট এবং বৃহত অন্ত্রের অঞ্চলটি পরিষ্কার করে।
- দিন এবং কাজের সময় হারিয়ে যাওয়া তরলগুলির জন্য শরীর ক্ষতিপূরণ দেয়।