তেল একটি চটচটে পদার্থ যা পানির তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম ঘনত্বযুক্ত এবং আমরা উদ্ভিদ বা কিছু প্রাণী থেকে তেল পেতে পারি। রান্না প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করার সাথে সাথে তেলগুলি মানুষের পক্ষে খুব গুরুত্বপূর্ণ। তেলমুক্ত প্রায় কোনও খাবার নেই। এটি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিত্সা হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং শরীরের স্বাস্থ্যের প্রচার করুন, এবং দীর্ঘ দিন পরে স্বাচ্ছন্দ্য এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে শরীরকে ম্যাসেজ করার জন্য কিছু ধরণের তেল ব্যবহার করা হয়, এবং বিভিন্ন প্রজাতির তেলগুলি তেল দেয় তবে আমরা এই নিবন্ধে কড লিভারের তেল সম্পর্কে কথা বলব।
কড মাছের যকৃতের তৈল
কড লিভারের তেল হলুদ (কড, বা হপার) এর লিভার থেকে বের করা হয়, এটি হলুদ রঙের একটি সুগন্ধযুক্ত তেল, এর গন্ধ ব্যাপ্তিযোগ্য এবং খুব মশলাদার এবং সাধারণত ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে নেওয়া হয়, ভিটামিন এ দ্বারা সমৃদ্ধ হয় এবং এটি হয় শরীরের সরবরাহের একটি উত্স স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা -3 যা মানবদেহের জন্য খুব দরকারী, এবং প্রায়শই এটি স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বহু শতাব্দী আগে থেকেই মানুষের কাছে জানা ছিল, এর ব্যবহারটি প্রথমে 1789 সালে নথিভুক্ত করা হয়েছিল যেখানে চিকিত্সার উদ্দেশ্যে এবং ইংল্যান্ডে অবস্থিত ম্যানচেস্টার থেকে ডাক্তার “ডার্বি” প্রথমে রিউম্যাটিজমের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়েছিল।
কড লিভার অয়েলের উপকারিতা
তিমির লিভারের তেল মানবদেহের জন্য অনেকগুলি উপকারিতা রয়েছে, উল্লেখযোগ্য:
- কড লিভার অয়েল বাতের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয় এবং জয়েন্টগুলির শক্ত হয়ে যাওয়া ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।
- কড লিভার অয়েল খাওয়া করোনারি ধমনী রোগ থেকে রক্ষা করে।
- ক্ষত নিরাময়ে কার্যকর সহযোগী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা দক্ষতা বৃদ্ধি করে, বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত তার জ্ঞানীয় ক্ষমতা বজায় রাখে এবং মেমরিকে শক্তিশালী করে এবং উন্নত করে।
- উদ্বেগ এবং হতাশার নিরাময়ে এটির প্রধান ভূমিকা রয়েছে।
- এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এটি রোগের থেকে আরও প্রতিরোধী করে তোলে।
- কিছু সাম্প্রতিক গবেষণা রয়েছে যা প্রমাণ করে যে কড লিভার অয়েল ক্যান্সারজনিত টিউমার প্রতিরোধে প্রধান ভূমিকা পালন করে।
- এটি ক্ষুধার্ত হিসাবে ব্যবহৃত হওয়ায় এটি ওজন বৃদ্ধিতে কার্যকর।
- এই তেলটি ত্বকের অনেক উপকারিতা রয়েছে, কারণ এটি অন্যতম সেরা তেল যা ত্বকে সতেজতা এবং প্রাণশক্তি দিতে ব্যবহৃত হতে পারে।
- এটি ক্ষতিগ্রস্থ চুলগুলি মেরামত করে, এটি শক্তিশালী করে এবং এর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে। এটি তিন মাসের জন্য দিনে দুবার নেওয়া হয়। এর ব্যবহারের ফলাফলগুলি প্রথম মাসের পরে সাধারণত উপস্থিত হয়।
সাধারণত, কড লিভারের তেল নিরাপদ তবে এটিকে মাঝারিভাবে চিকিত্সা করা সবচেয়ে ভাল; এটি কোলন ফোলা হতে পারে এবং গর্ভবতী মহিলাদের বা যারা ওষুধ খাচ্ছেন তারা যখন সে গ্রহণ করতে চান তখন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।